Hogyan kell fagyasztani a zellert
A zeller nem fog fagyasztani a magas víztartalom miatt. Fagyasztás esetén az egész szárak lágyak és íztelenek. Ha van egy csomó zeller, és nem lesz ideje használni, a fagyasztás kiválóan kiindul. A fagyás előtt a zöldséget el kell vinni, hogy a lehető legtöbb ízlést takarítson meg, és ezt követően hozzá kell adni a kedvenc leveshez vagy a rakotthoz.
Lépések
3. rész:
Hogyan készítsünk zellert a fagyasztáshozegy. Válassza ki a megfelelő szárakat. A fagyasztáshoz a legjobb szárakat kell kiválasztani. Válassza ki a legújabb és gyengéd szárakat, hogy jobban megtartják őket.
- Ne használjon szárakat durva csíkokkal.

2. A mosás és a felesleges. A kiválasztott zeller szárakat gondosan tisztítani kell. Mossa meg őket hideg víz alatt, és használjon ecsetet a zöldségekhez, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. Öblítse le hűvös vízben, és vágja le az egyes szárak alapját éles késsel, és törölje az extra szállást is.

3. Vágja a megfelelő hosszúságú zeller darabokat. A tiszta zellerszekrényeknek éles késsel kell vágniuk. Ha még nem döntöttél el, akkor milyen ételeket fog használni a zellert, majd vágja a szárakat 2,5 centiméter hosszú darabokkal. Ebben az űrlapon szinte bármilyen edényben használhatók.
3. rész: 3:
Hogyan lehet Blanch Celleryegy. Forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőben. Tegyen egy nagy serpenyőt a lemezre a lemezen, és öntsön elegendő vizet az összes szeletelt zeller lefedéséhez. Kapcsolja be az erős tüzet, és adjon vizet, hogy teljesen forraljon.
- Ha nem tudod, mennyi vizet kell igényelni, akkor használja a 8 liter víz arányát 1 kg-os zellerhez.
- Ha a zellert egy fagyasztóban tárolják, legfeljebb két hónapon belül tárolják, akkor nem lehet megvilágítani, bár ez a módszer lehetővé teszi az ízlés megmentését, így jobb, ha nem hagyja ki ezt a lépést, még akkor is, ha a zelleret a következő nyolcban használják hetek.

2. Készítsünk pár percet. Amikor a víz forog, adja hozzá az összes szeletelt zellert a serpenyőbe. Jól keverje meg a tartalmat úgy, hogy a vizet teljesen zöldségekkel borították. Készítsen zellert forró vízben 3 perc alatt.

3. Távolítsa el a forró víz zellerjét és hideg vízben. Amikor 3 percig megy, a zellert el kell távolítani a vízből. Azonnal helyezze be egy nagy tálba hideg vízzel, hogy a zöldségek megálljanak. Hagyja hideg vízzel további 3 percig.
3. rész: 3:
Hogyan kell fagyasztani a zellertegy. Ürítse ki a vizet és a száraz zellert. Amikor a zeller lehűl, dobja le egy szűrőre, hogy megszáradjon. Rázza meg a kondenzát, hogy nincs extra nedvesség, majd szárítsa meg a zöldségeket tiszta papírtörlővel.
- Alaposan száraz zöldségek. A felesleges nedvesség a fagyasztás során elronthatja a zöldségeket.

2. Tegye a zellert a megfelelő kapacitásba. Amikor a zöldségeket szárítjuk, 250 gramm részre osztják őket. Helyezze be a megfelelő kapacitást, mint egy műanyag tartályt vagy fagyasztási csomagot.

3. Aláírja a tartályt és helyet a fagyasztó kamrába. Minden konténer vagy zeller csomagot alá kell írni. Adja meg a fagyasztás tartalmát és dátumát úgy, hogy a zöldségeket könnyen érzékeljék és időben használják. Helyezze a fagyasztóba.
Tippek
- Miután a fagyasztó zeller sokkal kevésbé ropogós, így jobb, ha a hőkezelést, és ne használja a friss zöldségek helyett.
Amire szükséged van
- Ecset zöldségekhez
- Vágóasztal és kés
- Nagy serpenyő
- Víz
- Nagy tál jeges vízzel
- Szűrőedény
- Kapacitások vagy csomagok fagyasztáshoz