Hogyan készítsünk sáfrányot: 5 lépés -

A sáfrány használata előtt készen kell állnia arra, hogy előkészítse az íz és a szín hangsúlyozására, amennyire csak lehetséges. Ez a cikk elmagyarázza, hogy mit tegyen.

jegyzet: Ez a cikk a sáfrány szálak előkészítésére szolgál. A por sáfrony készen áll a használatra.

Lépések

egy. Vásároljon sáfrányot. Ha nem tudja, hol kezdje el, olvassa el a cikket a sáfrány kiválasztásának módjáról.

2. Válasszon megfelelő sáfrány részt. Egy aprítás elkészítéséhez kb. 12 -20 szálra lesz szüksége, és ez elegendőnek kell lennie 4-6 főre.

Minél több sáfrány hozzáad, a sötétebb, hogy kiderül a szín. Legyen óvatos, mert túl sáfrány hozzáadásával nagyon erős illatot kapsz.

3. Tegye a szál sáfrányot a habarcsba. Perebit erősen megnyomta.

4. Használat előtt, áztassa apróra vágott sáfrány forró vízben, ameddig csak lehetséges. Víz, valószínűleg 20 percet kell hűlnie. Jelenleg használható "tea sáfrányommal".

öt. Használja a sáfrányot a receptben leírtak szerint. Mindig először olvassa el a receptet, majd döntse el, hogyan kell alkalmazni azt. Leírhat olyan speciális lehetőségeket, amelyek segítenek az edény javításában.

Tippek

A folyékony sáfrány keveréket az alábbiak szerint állíthatjuk elő: öntsük egy csipetnyi sáfrányot egy kis tálba. Öntsük 4- 6 evőkanál forró vizet. Adja meg a keveréket 2 órán belül, majd használhatja azt.
A kurkuma megváltoztathatja a sáfrány színét, de nem befolyásolja az ízét.
A hagyományos receptekben gyakran ajánlott sáfrány használni a használat előtt.

A négy ember két szál elég elég lesz.

Amire szükséged van

Mozsár és zúzó
Fiú az áztatáshoz