Hogyan készítsünk teát tejjel és fűszerekkel: 8 lépés

India és Pakisztán hagyományos itala, a Masala Tea népszerű ital lett a világ minden tájáról. Bár te is, természetesen tea táskákat vásárolhat egy helyi élelmiszerboltban, akkor több hitelesebb ízét fogja elérni, ha ezt a teát a következő receptért főzze. Itt van egy recept a masala tea vagy a fűszeres tea számára.

Összetevők

4 dolog .(4 cm.) Kukorica botok
1 C. L. Kardamom magok
10 egész szegfű
5 pohár vizet
1/4 csésze (~ 3 közepes tasakok) lap fekete tea, mint például Assam vagy Darjeeling
1 C. L. Vanília
1/4 csésze méz
Három pohár tej

Lépések

egy. Tekerje a fahéjat, a kardamomot és a szegfű győzelmét, és kösse össze a kötélét. Úgynevezett gyógynövények.

2. Tegye a gyógynövények csomagot egy serpenyőbe vízzel. A kötelet a jövőben könnyű eltávolításra kell kötni egy marlayhoz.

3. Vigyük a vizet nagyon alacsony forráspontra, majd csökkentse a tüzet, és forraljuk 15 percig. A forró víz túlságosan kivonhat az összetevőkben.

4. Kapcsolja ki a lemezt, adjon hozzá teát, és hagyja 2-3 percig. 3 perc kap egy erősebb illatát a tea, de növeli a tea keserűségét tejjel és fűszerekkel.

öt. Távolítsa el a gyógynövény csokorját.

6. Távolítsa el a tea táskákat, vagy kiegyenesítse a maradék folyadékot egy szitán keresztül, hogy eltávolítsa a tea leveleket.

7. Adjunk hozzá mézet, vanília és tej.

nyolc. Szolgál. Öntsük a keveréket a földi jégen, ha hideg teája van. Ezt nyolc részre tervezték.

Tippek

Kenya egyike azoknak az országoknak, amelyek a "tea" szót használják, és amikor azt mondják, általában egy forró tea italra vonatkoznak "Tea masalom" és tej hozzáadásával. Néha a gyártó hozzáadja a cukrot, de gyakran az egyéni kórus - a sok cukor használata hajlamos. Egyszer láttam ezt a főzést, abban az időben éltem Kenyában, és tea táskák, víz és tej, melyet együtt melegítettem, a Masala Tea-t csak az asztalon szolgálja. A MASALA teát egy üvegben értékesítik, mint sok más fűszer, és sok ázsiai élelmiszerboltban található.
A tea levelek túl sok keserűséget engedhetnek fel, ha túl sokáig fürödsz. Általános szabály, amikor a tea ragaszkodása: Ön előnyben részesíti "erős" illat, ne sör hosszú ideig, növelje a használt tea számát.
Szó "tea" Szintén gyökerei vannak kínaiul. Nem mondhat ki "tea" (nélkül "J") - úgynevezett tea Kína és Kelet-India sok területén, mint például a bengáli.
Négy fajta fahéj: Kínai Cassia, Vietnami Cassia, Corinthian Cassia és Ceylon fahéj. A Ceylon kétszer olyan drága, és nagyon magasra emelkedik. Próbálja ki mind a négy fajtát, vagy ötvözze őket.
Megfelelő név az inni "tea" vagy "Tea tejjel és fűszerekkel" - "Masala tea". Szó "tea" Urdu, hindi és orosz származik "tea", míg "Masala" a hindi szóból származik "fűszerek". Ha azt mondod, főzsz "Tea", Ez azt jelenti, hogy egyszerű teát készít. Így mindkét szó szükséges.
Ha nincs géz, vagy túl piszkos, hogy használja, akkor vásárolhat üres papír teáskákat egy teaboltból. Töltse ki őket fűszerekkel (és még mindig tea leveleket, ha akarja), zárja le a táskákat egy olcsó bilincs segítségével, és amikor befejezte, dobja el őket. A nem kiszivárgott mogyoróból készült bevont táskákat is felhasználhatja. A zsinórral vannak kötve. Alternatív megoldásként számíthatsz a szűrésre, hogy eltávolítsuk a legtöbb szilárd részecskéket (bár finoman reszelt fűszerek áthaladnak a csomagon).
San Francisco Tea Company "piros virág" Ajánlja a Blawing Black Tea 1-2 percig 96 ° C-on a legjobb illatért. Ez a hőmérséklet, amelyen a víz forralja.
Néhány tea receptje tejjel és fűszerekkel, hosszabb forráspontra, például egy órára. Ebben az esetben néhány összetevő, például gyömbér, nagyobb darabokra vágható. A tea hozzá lehet adni az utolsó (külön), és forraljuk fel a bátorságot. Néhány lehetőség tea tejjel és fűszerekkel, hozzáadhat mentes leveleket, és kiküszöbölheti más összetevőket, például vanília. Pályázati összetevőket, például menta leveleket kell hozzáadni a forralás végén, és egyszerűen hagyja, hogy forraljon.
Ne feledje, hogy a tea tejjel és fűszerekkel - egy recept, amely nagyon könnyű változtatni. Megvizsgálta az összetevők számának megtagadását vagy megváltoztatását az ízlésedhez. Például a méz helyett a szokásos vagy barna cukor használható. A szerecsendió egy közös kiegészítés (jobb, mint a frissen vezető), és megpróbálhat egy lacrichnik, sáfrány, csokoládé vagy kakaó hozzáadása.
Nyugodtan kísérletezhet más technikusokkal, mint például a zöld vagy fehér tea használata levél fekete tea helyett. Más opciókban a szójatej helyett alacsony zsírtartalmú tejet használhat. Vagy más édesítőszereket is használhat, mint a méz, például a rizs vagy a juharszirupok.

Figyelmeztetések

Egyes kultúrákban és kontextusokban a kifejezés "Tea tejjel és fűszerekkel" túl sok. Tehát, ha nem akarsz, hogy ne legyen tájékozott, ne enni "tea". Amikor az Egyesült Államok általában a kifejezést használja "Tea tejjel és fűszerekkel" - Ez nem felesleges, mert a beszélgetési beszédben használják, hogy egy specifikus teafajta-választékra utaljon, és az Indiában található tejjel és fűszerekkel, masala tea.