A borkóstoló fél megszervezése: 13 lépés

A borpárt szervezése nagyszerű módja annak, hogy jó módja van a barátoknak. Ha egy alkalommal felállított egy csomó, nyomorult kenyérsütővel és könnyű sörfajtával, akkor mindent meg kell változtatnia, és egy kényelmes otthoni környezetben borkóstoló pártot szervez. Szüksége lesz némi ellátásra, néhány tudásra és vágy, hogy kipróbáljon valami újat. Ha érdekel a borpárt, hogy még sikeresebbé váljon, mint a Cabernet Sauvignon a termékeny völgyből, majd kövesse az alábbi utasításokat.

Lépések

2. rész: 2:

Kiképzés

egy. Válassza ki a témát. A borpárt szervezetének fontos része a borok kóstolásának választása. Nincs olyan helyes válasz, amely megfelel az összes vendégnek, vagy tökéletesnek bizonyul, de vannak feltevések:

Vegyünk egy régióból származó borok mintáit, mint például egy termékeny völgy, borvidék Santa Barbara, Villamette Valley, Rioja, Új-Zéland, Dél-Franciaország. Próbálja ki a világ különböző részein, például Cabernet Sauvignont, termékeny völgyben, Franciaországban vagy Argentínában készült Cabernet Sauvignont.
Kóstoló borok egy évvel. Próbálja ki a Chardonon 2012-et a világ minden tájáról. Bár nehéz megtalálni.
Üdvözöljük a borot egy pincészet. Ha tetszik Robert Mondavi, Keikbred, Stegs ajak, Dakorn, próbáld ki a borító különböző borát.
Gyűjtsük össze a vörös, fehér, pezsgő vagy desszert bor mintáit. Ne feledje, hogy a desszert borok édesebbek, és nehéz ízűek.

2. Ételt készít. A kóstolás során ne enni semmit, mint a kenyér vagy a cracker, amelyre szükség lesz az utóíz eltávolításához. Meg kell határoznia, hogy a kóstolás előtt könnyű harapnivalókat szeretne ellátni, fedje le a vacsorát, vagy kóstolás után snackeket és desszert szopni. Ideális esetben még mindig meg kell készíteni néhány snacket, hogy a vendégek ne részegek legyenek az alkohollal való hiánya miatt.

A vendégek előre figyelmeztethetnek, hogy tudják, hogy érdemes-e teljes gyomorral, vagy képesek lesznek enni egy pártban.

3. Készítse elő a megfelelő borüveget. Nem valószínű, hogy az új típusú borkóstolás mindegyik kóstolását megelőzően elküldheti a vendégeket. Elképzelhető, hogy egy ágyat készítsen a vendégre. Ha szeretné, készítsen egy magas, keskeny pohár fehér borra és nagyra, kerek pirosra.

A szemüvegnek a lábán kell lennie, hogy a vendégek ne raftálják a borokat kézzel.

A szemüvegnek tisztának kell lennie, így a vendégek látták a bor színét.

4. Gyűjtsük össze a szükségeseket. Számos tartozék van, kivéve a borospohárokat, amelyeket borkóstolót kell szerveznie. Íme néhány, hogy elkezdje:

Természetesen bor. Vedd a bort a téma szerint.Először is jó, ha egy másik árkategória borát raktáron, olcsó és kedves, ha megengedheti magának. Győződjön meg róla, hogy elegendő bor van a vendégek számára - egy üveg tele lehet egy üveg 5-szer, vagy elég 6-10 fő.

Ha megszakítja a dugóhúzót.

Dugóhúzó.

Köpőcsésze. Mint ez, használhat egy nagy tányérot az asztal közepén, vagy kis papír poharak minden vendég számára.

Vödör jéggel hűteni fehérbor. Megmenti Önt attól, hogy a hűtőszekrénybe kell menni.

Fehér terítő vagy fehér szalvéták. Lehetővé teszi a vendégek számára, hogy megtekinthessék a borszínek egész palettáját.

Kóstoló kártya. Segít a vendégeknek megkülönböztetni a borokat és a rekord benyomásokat. Kiváló térképek találhatók az interneten.

Aeritator vagy hit a borra. Engedje el a vörösbor illatát.

Kenyér vagy cracker a kóstolás között.

Hideg víz csészék a vendégek és a kancsó vízzel az asztalon.

öt. Hívja meg a vendégeket. A tökéletes számú ember a borkóstoló fél 6-12 fő részére. Ha jó, nagy étkezőasztal van, meghívjon ilyen embereket, hogy szabadon állhassanak körülötte. Nem akarod, hogy az emberek ne támaszkodjanak a többire, és kényelmetlenül érezték magukat. Ha a kiválóságra törekszik, gyönyörű meghívást küldhet, vagy az interneten.

Próbálja meg meghívni az embereket hasonló hibákkal. Ha mindenki kicsit tisztában van, akkor normális, de furcsa lesz, ha legalább egy személy nem fog semmit egyáltalán, vagy lesz egy szakértő, aki megpróbál tanítani mindenkit, hogy megtanítsa az elmét.

6. Válassza ki a megfelelő időt. A borkóstoló fél az év bármikor elrendezhető. Ha a témához ragaszkodik, a fehérbor nyáron kóstolhat meg, és a vörös tél. Plusz, ha senki nem eszik alatt ízű, mivel ez befolyásolja az ízét a bor, a vendégek jobb hívni 04:00 este, amikor még mindig nem akar vacsorázni, vagy után nyújtották be, például 9 órakor, bár késik.

2. rész: 2:

Bemutatunk egy tervet az életre

egy. Tedd mindent az asztalra. Terjessze a palackot borral, hogy megnézze a vendégeket, és érdeklődött a közelgő este. Ha az asztal nem elég nagy, helyezze a bort egy kiemelkedő helyen. Készítsen szemüveget, vizet, szalvétákat, kekszet, kenyeret és papírszemüveget vagy poharakat a vendégeknek.

Ne tegyen virágokat vagy aromás gyertyákat. Erős szaga bonyolíthatja a bor ízének tudatosságát. Adjon előnyben részesítő szőlőt.

2. Javítsa meg a kóstolási technikát.Nincs szükség sok erőfeszítésre a bor előmozdítására, és úgy néz ki, mint egy szakértő. Csak mondd el a vendégeknek, hogy inni fognak, adjanak szemüveget, és kérjenek egy kis shakeliness-t, hogy "csendes", akkor hagyja ki, hogy érezze az illatot. Ezután vegyen egy kis kortyot, és néhány másodpercig rázza meg a száját, és lenyelve vagy spat.

3. Kezdje kóstoló bor. Amikor a borról van szó, a megrendelés ügye. Meg kell kezdeni a legegyszerűbb és egy erős mozogni, ezért végezze el az utat a világos fehértől a sötétig. Ha a menü desszert bor, akkor meg kell próbálnia a végén, még akkor is, ha fény, mint néhány vörösbor.

Hasonlóan magukhoz hasonlóan, például a 2011-es és 2012-es fajta borokhoz hasonlóan meg kell kóstolni egymást.

4. Adja meg az embereknek, hogy rekordokat készítsen. Hagyja, hogy az emberek írják a benyomásaikat. Az emberek az érzéseiket, mert nem tartják magukat szakértőknek, mindent megteszünk, hogy kényelmes legyen. Adja meg az embereknek, hogy gondolkodjanak, és ez lehetővé teszi számukra, hogy hozzanak létre véleményüket, anélkül, hogy valaki befolyása lenne. Itt van egy felsorolás, hogy a fizetendő dolgokat:

Szag és aroma. Kell rögzíteni minden szaga vagy illat, amely eszébe jut, vagy szeder, méz, citrom, csokoládé, körte, föld vagy gránát.

Textúra és súly. A borod: könnyű és élénkítő, magas viszkozitás, torta vagy puha.

Kiegyensúlyozott. A bor az ízek lágy keverékéből áll, vagy egy aroma, például tölgy vagy tannin, uralkodik az italban?

A vége. Nézni, hogy a bor az égen települjön, vagy azonnal eltűnik, miután lenyelte. A jó borból utólagosnak kell lennie.

öt. Ne fordítsd le a borot. Ha klasszikus kóstolást szervez, akkor vigyázzon a nyugodt, a kompetenciára és a vendégek kényelméről. Ha bármilyen értelme nélkül fussol, a vendégek nem fogják komolyan érzékelni a pártot, és abbahagyják a figyelmet az Ön számára. Éppen ellenkezőleg, több bort fognak inni, mint te inni, és várni fogja a kóstolás végét, hogy elkezdhesse az ivásbort, ha szerepel a terveiben.

6. Jöjjön létre a játék végeivel. Ha rendkívüli játékot szeretne tenni, játsszon egy vidám játékot, amelyben elrejti a bort egy barna csomagban, és öntsön vendéget anélkül, hogy a bor márkát mondana. A győztes kap egy díjat vagy elismerést, hogy ő a legjobb szakértői tastor.

7. Lefedje az asztalt. Ha folytatni szeretné a pártot, és ne részeg, akkor főzni kell az ételt. További desszerteket alkalmazhat, ha erre a megfelelő időre. (Ha a kóstolás során a vendégek éhesek voltak, jobb, ha valamit benyújtani, ami megtartja a hangulatot, és nem adja meg részegnek). Íme néhány élelmiszer kínál, amely jól megy a borral:

Prosciotto a dinnye

Sajt

Könnyű körte saláta

Csokoládé

A gyümölcsöt kompóte

Nyílt pite

Tippek

A választás végtelen, és a szórakoztató hatalmas lehetőség!