Hogyan készítsünk tortilla chipeket -

A tortilla chipek tökéletesek a snackekhez - könnyűek és ropogósok, de nem túl kielégítőek. A legtöbb ember megvásárolja a boltban lévő zsetonokat, de otthon főzheti őket. Valójában nagyon egyszerű. Ez az, hogy hogyan.

Összetevők

Kukorica vagy liszt tortilla
Zsír főzéshez (spray) vagy növényi olaj
Tengeri só

Lépések

1. módszer 3:

Első módszer Először: sütés a sütőben

egy. Előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra.

A kép cím szerinti tortilla chipek 2. lépés

2. A kulináris ecset kissé fedezi a sütőlapot növényi olajjal. Szükség van egy nagyon vékony rétegre, amely megakadályozza a chipek tapadását.

A kép cím szerinti tortilla chipek 3. lépés

3. Kissé kenjük kenve kész növényi olajat vagy szőlőmagolajat. Ugyanaz a kefe, amelyet a sütőlap lefedte, kenje meg a görbe semleges olaját. Ha szeretné, kenheti a pelleteket mindkét oldalon. Az olaj alkalmazása is gyors módja van:

Kenje csak az olajsütemények egyik oldalát. Tegye a tortát a vágódeszkán egy kenési oldallal felfelé. Kenje meg a következő tortát, és tegye az elsőre, mint a kenhető oldala. Így a pelletek mindkét oldalán olajjal kissé kennek, de nem impregnáltak. A zsetonok sikeresek és enyhén rágódnak. A kép címmel Tortilla Chips Lépés 3Bullet1

A kép címmel Tortilla Chips Lépés 3Bullet1

4. Vágja le a halapózás háromszögét. Talán megvan a saját megfontolása, pontosan hogyan kell vágni a csavart. Kreatív képességek megjelenítése. Ellenkező esetben a zsetonokat általában háromszögek vagy négyzetek vágják. Íme, hogyan kell csinálni:

Háromszögek: Vágott kerek háromszögek félig két félkörök létrehozása. Félig félig és újra. Vágja a másik felét a croith ugyanúgy. A kép címmel Tortilla Chips Lépés 4Bullet1

A kép címmel Tortilla Chips Lépés 4Bullet1

Négyzetek: először vágja le a kerek tortiel széleit. Nagy négyzetet kell kapnod. Tegyen két vágást, majd két vágás merőlegesen. A kép címmel Tortilla Chips Lépés 4Bullet2

A kép címmel Tortilla Chips Lépés 4Bullet2

A kép cím szerinti tortilla chipek 5. lépés

öt. Tegye a zsetonokat egy réteggel (ne tegye egymásra) a sütőlapon, és megszórjuk a tengeri sót. Ha lehetséges, tegye a zsetonokat olaj nélkül olajjal lefelé az anti-olaj olajos felületén.

6. Sütjük a zseton tortilla 8-12 percig, ellenőrizze a készenlét 8 perc elteltével. A zsetonok készen állnak, ha az élei kissé felemelték és ropogós lettek. A középső zsetonok enyhén puhaak lehetnek, de hűtésként szilárdak lesznek.

7. Hagyja hűlni néhány percig, és azonnal szolgálja ki.

3. módszer 3:

A második módszer: sütés egy serpenyőben

egy. Öntsük 2,5-5 cm-es olajat egy nagy serpenyőbe. Használjon semleges olajat, például növényi, szőlőmagot vagy repcemagot.

A kép cím szerinti tortilla chipek 9. lépés

2. Az olajat 163 ° C-ig tereljük. Ha az olaj alacsonyabb, mint ez a hőmérséklet, akkor a chipseed chipek nem lesznek megmaradnak.Bár a sütés ezen a hőmérsékleten hosszabb főzési időt jelent, az eredmények jobbak lesznek.

Ha az olajat 177 ° C fölött szeretné melegíteni, a chipseed chips gyorsabban főz, de óvatosan figyelemmel kell kísérnie a folyamatot, különben a zsetonok éghetnek. Ha ezen a hőmérsékleten főz, ellenőrizze a készenléti szintet 45-60 másodperc elteltével. A kép címmel Tortilla Chips Lépés 9Bullet1

A kép címmel Tortilla Chips Lépés 9Bullet1

Ha nincs hőmérője, hogy nyomon kövesse a hőmérsékletet, használja a fogantyút egy fából készült kanál. Csökkentse az olajba. Ha a buborékok elkezdődik, olaj, valószínűleg eléggé melegítik. A kép címmel Tortilla Chips Lépés 9Bullet2

A kép címmel Tortilla Chips Lépés 9Bullet2

A kép cím szerinti tortilla chipek 10. lépés

3. Spry chipek kis tételekben 163 ° C hőmérsékleten 3 percig. Ne felejtsd el fordítani őket, vagy zavarják őket.

A kép cím szerinti tortilla chipek 11. lépés

4. Távolítsa el a torta zsetonokat az olaj Skimovka-ból, és tegye egy papírtörlőt.

A kép cím szerinti tortilla chipek 12. lépés

öt. A zsetonokat azonnal töltsön. Így a só ragaszkodik az olajhoz zsetonra, és továbbra is rájuk marad.

6. Azonnal szolgálja. Ha nem alkalmazza, tárolja hermetikus tartályban. Home Chips gyorsan romlik a helytelen tárolással.

3. módszer 3:

3. módszer: főzés mikrohullámú sütőben

egy. Vágjon egy háromszögeket vagy négyzeteket, és tegye egy olyan lemezt, amely mikrohullámú sütőben használható. Tegyen darabokat egyenletesen és egyenlő időközönként (kb. 2,5 cm) közöttük.

2. Készíts egy fáklyát mikrohullámú sütőben, magas hőmérsékleten körülbelül 1 perc. Jelenleg a tortilek darabjai még mindig elég nyersnek kell lenniük.

A kép cím szerinti tortilla chipek 16. lépés

3. Fordítsa át az egyes darabokat, és tegye vissza ugyanazon a lemezre.

A kép cím szerinti tortilla chipek 17. lépés

4. Készíts egy görbe a mikrohullámú sütőben 1 perc. Óvatosan kövesse a sütési chipek folyamatát. Nézze meg a készség mértékét. A mikrohullámtól függően készíthető a torta chipek.