Hogyan készítsünk zselé cukorkát -

Szeretné kipróbálni magad, hogy házi jelly cukorkát készítsen? Szüksége lesz csak néhány összetevőre, hogy felkészítse a rágó marmalandokat textúrával és ízlésével, hasonlít a cukorkát a Hasznos Krúszok Vintage üzleteiből. Ez a cikk megkönnyíti a saját marmalade cukorkák készítését.

Összetevők

2 C. Tiszta zselatin kanál (körülbelül három csomagolás)
1/2 csésze hideg víz, plusz 3/4 csésze főtt víz
2 csésze cukor
Élelmiszerfesték különböző árnyalatok
Ízek
További cukor további része
Antiprigar kulináris spray íz nélkül

Lépések

1. módszer 3:

Elkészítjük a zselatint

egy. Formában készít. A négyzetes zselé cukorkák készítéséhez használhatja a 23 x 13 cm méretű sütési alakját. Nyissa ki a fólia alakját, és nedvesítse meg a kulináris spray-t, vagy alkalmazzon vékony réteg szőlő- vagy mogyoróvajat a belső felület felületére, hogy megvédje a cukorkát a ragadozásból. Ha egynél több gumi csepp ízét készítesz, készítsen Sevel kis serpenyőket.

Ehhez a recepthez más fajokat is használhat a kész cukorkák vastagságában. A zselés tömegének vékonyabb rétegéhez használja a nagyobb formát.
A különböző minták kis formáit is használhat.

2. Lágyító zselatin. Öntsük a serpenyő ½ csésze hideg vizet, és tedd be zselatin. Keverje össze a kanálot és hagyja lágyul, és időközben más összetevők.

A kép cím szerinti gumi cseppek 3. lépés

3. Cukorszirup készítése. Egy külön serpenyőben forraljuk ¾ csésze vizet. Amikor felborul, adjon hozzá cukrot. Keverjük a szirupot, amíg a cukor teljesen feloldódik. Hagyja, hogy a szirupot egy lassú tűzre forraljuk, további 5 percig.

A kép cím szerinti gumi cseppek 4. lépés

4. Keverjük össze a szirupot és a zselatint. Add hozzá forró cukorszirupot egy serpenyőben zselatinnal. Tegyen egy serpenyőt az átlag feletti tűzre, és forraljuk 15 percig, folyamatosan keverjük.

3. módszer 3:

Szín és illat hozzáadása

egy. Oszd meg a zselatin keveréket. Helyezze ugyanezt a zselatint külön tartályokban. Használjon egy tartályt minden ízléshez vagy színhez.

2. Adjunk hozzá élelmiszerfestéket és ízeket. Elegendő lesz 4 csepp festék és ½ óra. kanalak (vagy kevesebb) ízesítés. Adjunk hozzá egy kis időt, amíg a keverék eléri a kívánt ízt. Ezek a kombinációk garantálják a kellemes eredményt, használhatják őket, vagy az eredeti ízlésével jönnek létre:

Cseresznye ízesítő és piros élelmiszerfesték.

Citrom ízesítő és zöld élelmiszer festék.

Íz "Lakricians" és lila étel festék.

A "BlackBerry" és a Blue Dye eromatizáló.

Peach ízesítő és narancssárga élelmiszerfesték.

3. Öntsük zselatint adalékanyagokkal előkészített formákban - minden szín külön formában. Tegye a formákat a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

A többszínű rágó cukorkák készítése, amelyek mindegyik rétegnek más színű és íze lesz, viszont a rétegeket viszont megfordítva. Ha az első réteg hűl le, néhány óra múlva öntsük át a második réteget, és adja vissza az űrlapot a hűtőszekrénybe.

Ne vágja le a zselé földet, amíg ki nem találja.

3. módszer 3:

Befejező stroke

egy. Távolítsa el az alumínium fóliát az űrlapról. Tartja a fóliát az élek felett, kapjon marmalade minden formában. Tegye a fóliát egy tömör sima felületű zseléjével - például egy vágódeszkán.

2. Vágja le a marmalade-t a cukorkában. Használja ki az éles kést, ha szükséges, a zöldségolajjal rázva, és vágja le a marmalade kockákat. Cukorkát készíthet kockák formájában, vagy vicces formákat adhat nekik.

Próbáljon meg egy pizza késsel, hogy felgyorsítsa a folyamatot.

Használjon kis süteményeket az eredeti ünnepi cukorkák készítéséhez. Először olajjal kenheti őket, hogy a cukorkák.

3. Megfigyeljük a cukrot. Öntsük a cukrot egy tányérba, és vezesse a kockákat, amíg teljesen borítják a cukrot. Helyezze el kész kockákat a pergamenhez. Hagyja őket 2 napig szobahőmérsékleten. A kész édességek ropogóképek és lágyak.

Tippek

Ne szükségszerűen használjon élelmiszer-színezékeket.
Tárolja a marmalade-t egy szorosan zárt tartályban szobahőmérsékleten.

Figyelmeztetések

Óvatosan kövesse a tűzön maradt szirupot - karamell nagyon gyorsan éghet.
Ne engedje, hogy a gyerekek közel játszhassanak, miközben zselé cukorkákat készítenek a balesetek elkerülése érdekében.

Amire szükséged van

1-1 / 2 liter
2 literes serpenyő
A méret 23 x 13 cm méretű (az űrlapot, ha többrétegű cukorkát szeretne készíteni)
Akut kés
Candy Storage Container
Pergament
Alufólia