Hogyan készítsünk céklát különböző módon

Cékla - és édes és egészséges zöldség. A magas cukortartalom ellenére a cukorrépa viszonylag alacsony kalóriatartalmú, több tápanyaggal rendelkezik, beleértve a C-vitamint, káliumot, rostot és vasat. Sokféleképpen kell előkészíteni a répa, beleértve a sütőben, mikrohullámú sütőben, forrásban lévő, párolt és pirítós. Ha szeretné tudni, hogyan kell főzni a céklát, lásd. 1. lépés az induláshoz.

Összetevők

4 középrejt
Kukoricakeményítő (sütési módszerhez)
Olívaolaj (opcionális)
Só és bors ízlés szerint (opcionális)

A részek száma: 4-6

Lépések

A cukorrépa előkészítése

egy. Válassza ki a friss céklát. Ha meg szeretné választani a legrosszabb, a leginkább finom céklát, akkor meg kell választania egy szilárd és finom céklát. Ha porózus, azt jelenti, hogy a cukorrépa idősebb és nem olyan ízletes. A friss cékla kell lennie a sötét zöld lombozat tetején - nem egy fiatal cukorrépa felülről lombozat sárga színű.

2. Répa levelek eltávolítása. Vágja a leveleket éles késsel. A leveleket a cukorrépa csúcsához kell vágni, de nem teljesen eltávolítva. Hagyjon egy kis telket, de elegendő ahhoz, hogy megragadja őt. A cukorrépa könnyebbé teszi, ha úgy dönt, hogy megteszi.

Tekintsük a zöldrépa megőrzésének lehetőségét. A zöldek külön készek készíthetők, és pörkölhető, pörkölhetők vagy főzhetnek egy pár számára. A főzés zöldek nem fognak annyi időt vesz igénybe, mintha redukciót készítenek (mindössze 4 percig kettős kazánban), így még mindig elkülönülnek a céklától, még akkor is, ha nem szándékozsz enni lombozatot.

3. Cúgócukorka. A hosszú cékla végét is vághatja. Nem lesz szükséged a főzéshez, és a cukorrépa bonyolultabbá válhatnak. Azt is megteheti, miután befejezte a főzést.

4. Tiszta cékla. Mossa le folyó víz alatt, alaposan tisztítsa meg egy kefével a zöldségek tisztításához, amíg nem látja a láthatóbb szennyeződést. Ön is alaposan mossa meg a kezét.

1. módszer az 5-ből:

Sütés a sütőben

egy. Előmelegítő sütő 205 ºC-ra.

2. Készíts egy sütőlapot. Keressen egy sekély sütőlapot, amely alkalmas cukorrépákra. A sütőlap alumínium fóliája nem szükséges, hogy megakadályozza a cukorrépát a ragadozásból, de a répa gyümölcslé megtudhatja, és az elfedezett fólia megkönnyíti az eltávolítást.

3. Tekerje a céklát alumínium fóliára. Győződjön meg róla, hogy a cukorrépa még nedves mosás után. Ha megszárad, öblítse le újra, hogy könnyedén nedvesítse ki kívül. Csomagoljon egy fóliát minden cukorrépa körül. Nem kell szorosan csomagolnia, de a filmnek további segítség nélkül maradnia kell a helyszínen. A kis céklátok együtt csomagolhatsz, de az egyéni csomagolás a legjobban megfelel.

Ha kihagyja ezt a lépést, akkor az olajat a cukorrépába helyezheti, hogy megakadályozza az égetést. Öntsük a céklát olíva- vagy növényi olajjal (kb. 1 evőkanál olívaolaj vagy 2 evőkanál növényi olaj 450 gramm cukorrépa, amit főzsz). Aztán nagyvonalú szezonban sóját és borsát ízleljen. A céklát négy részre is vághatja, így gyorsabban előkészíthető a cukorrépa négy részének 45 percig előállítható, és egy kicsit több idő lesz az egész répa.

4. Készítsen céklát a sütőben 50-60 percig. Tegye a képzett sütőlapra, és tegye a sütőbe sütéshez.

öt. Adjunk hozzá vizet, ha a cukorrépa megégett. Ellenőrizze a céklát 20 percenként. Ha megkezdődik, hogy megszáradjon, vagy ha észreveszi a Gary nyomait az alján, óvatosan nyissa ki a fóliát az egyes céklát, és öntsön 1 evőkanálot (15 ml.) Víz a cukorrépa. Visszaadja a fóliát az előző helyzetbe, és folytassa a sütéshez.

6. Ellenőrizze a redukciót a készenlétben. A cékla teljesen befejeződik, ha a dugót a központba lehet ragaszkodni, és ellenállás nélkül mozgathatja. Ez azt jelenti, hogy a cukorrépa készen áll. Ebben a szakaszban el kell vinnie a sütőből. A kis cukorrépa gyorsabb lesz, mint a nagyobb cékla.

7. Hagyja lehűlni a bezárást. Várjon legalább néhány percet, hogy a cukorrépa meglehetősen hűvös legyen az érintésre.

nyolc. Tiszta cékla. Amikor a cukorrépa elég jó, távolítsa el a héj külső rétegét. Tartsa az egyes céklát egy papírtörlőben, és óvatosan távolítsa el a héjat a törülköző széléből. A héja teljesen befejezett céklát kell eltávolítani nehézség nélkül. Nincs szükség egy késre vagy egy másik éles tárgyra. A kesztyűket, hogy elkerülje a cukorrépa levét a kezedre.

kilenc. Szolgál. Élvezheti ezt a finom sült bogárat, és tartsa meg, és darabokra vágja. Ez a pörkölt répa önállóan szállítható, vagy tökéletes lehet a saláta számára.

2. módszer 5:

Főzés a mikrohullámú sütőben

egy. Helyezze a céklát egy mikrohullámú sütőben való használatra alkalmas tálba. Próbáljon 4 literes üvegtálat használni. A tálnak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy illeszkedjen a cukorrépa egy rétegéhez. Ne hajtsa be a céklát egyre. Tegyél egy tálba, vagy négy részre vághatsz.

2. Adjunk hozzá 2 evőkanálot (30 ml.víz. Öntsük a céklát vízzel, hidratáló és lehetővé téve a vizet az oldalakon. Ne próbálja meg a cukorrépát mikrohullámú sütőben víz nélkül.

3. Fedjük le a céklát és készítsünk a mikrohullámú sütőbe 5 percig. Tegye a fedelet egy tálba, vagy szorosan fedje le a tál polietilén fóliát.

4. Kapcsolja be a céklát és főzzük további 3-5 percet a mikrohullámú sütőben. Fordítsa el a céklát, hogy új része felfelé mutatjon. Szükséges, hogy egyenletesen elkészüljön. Folytassa a főzést mikrohullámú sütőben, míg a cukorrépa nem puha, és a dugó nem lesz könnyű beírni.

öt. Hűvös cékla. Hagyja, hogy a békáit egy mikrohullámú sütőben lehűtsük. Távolítsa el a céklát a mikrohullámú sütőből, és további négy percig hűtjük, vagy amíg elég jó ahhoz, hogy kapcsolatba lépjen vele. Ha a fedél alatt hagyja, akkor segít abban, hogy eltűnjön és főzzön egy kicsit tovább. Jobb, mint a túlterhelés mikrohullámú sütővel, mert a mikrohullámú sütőben nehezebben mentheti a hasznos elemeket.

6. Tisztítsa meg a héját. Óvatosan törölje le a héjat papírtörlővel, amíg el nem csúszik. Ha a héja nincs eltávolítva, használjon kést a zöldségek tisztítására, hogy gondosan tisztítsa meg a bőr felső rétegét. Ez azt is jelentheti, hogy még néhány percig kell főznie, hogy lágyabb legyen.

7. Szolgál. A mikrohullámú sütőanyagok önmagában használhatók, salátában vagy egy másik receptben az Ön által választott receptben. Élvezheti a Beetted, szeletelve negyed, egész vagy darab.

3. módszer 5:

Sütés egy serpenyőben

egy. Tiszta cékla. A zöldségek tisztítása, hogy eltávolítsa a héjat a cukorrépából, mielőtt előkészítené.

2. Vágja le a székletet a csík méretének mérkőzésével. A csíkoknak körülbelül 8 cm-nek kell lenniük. hosszú és 1-2 cm. Vastag. A szélesebb csíkok könnyebbek lesznek, nem fognak égni, de a főzésük egy kicsit hosszabb ideig tarthat.

3. Megszórjuk a kukoricakeményítővel. Helyezzen 1/4 csészéket (60 ml.) kukoricakeményítő fém vagy sötét tálban. Kerülje a műanyag tálakat, mint a nyers répa gyümölcslé, a legvalószínűbb a foltok műanyagból. Add hozzá a répacsíkot egy tálba, és óvatosan dobja meg őket egy kukoricakeményítőjébe, amíg enyhén vágnak le.

4. Meleg növényi olaj közepes serpenyőben. Körülbelül 10 cm-re lesz szüksége. Olaj. Csatlakoztassa a hőmérőt a cukorkákhoz a serpenyő oldalára, és folytassa az olajat, amíg eléri a hőmérséklet 170 ºС.

öt. Add hozzá a répacsíkot forró olajhoz. Készítsen céklát a tételekben, ha nem több, mint egy maroknyi csíkot. Sütjük a céklát, amíg ropogós, és a külső és puha belsejében, 3-5 perc.

6. Távolítsa el és leereszti a céklát. A hőálló zaj eltávolítja a céklát és ürítse ki az olajat úgy, hogy papírtörülközőkkel lefektetett lemezekre helyezve. Adjon redukat, hogy hűvös, mielőtt az asztalra szolgálna.

7. Szolgál. Élvezze a céklát, salátában, vagy akár használhatja, hogy főzni borsch - hagyományos ukrán cékla leves.

5. módszer 5:

Cukorrépa booze

egy. Tegye a céklát egy nagy serpenyőbe. Forrás - nagyszerű módja annak, hogy a zöldségeket gondosan és a lehető leggyorsabban főzzük. A hátránya az, hogy ha forrni cékla helyett főzés egy pár vagy más módon, azt nem lehet menteni, amennyire csak lehetséges telített íze.

2. Öntsük a céklát hideg vízzel.

3. Szükség esetén adjunk hozzá cukrot és sót. Minden 2 liter vízhez körülbelül 1 evőkanál cukrot és 1 asztali kanalakot kell hozzáadnia.

4. Forraljuk fel a vizet az erős tűzre.

öt. Csökkentse a tüzet átlagosan, amint a víz forr. A víz enyhén főtt lesz.

6. Készítsen céklát 45-60 percig, amíg készen áll. A hegesztéshez a fiatalok és a friss cékla kevesebb időt igényel, körülbelül 45 perc. Régi cékletek viszont szükségük lesz egy órára. Ha előre tisztítja és vágja le a céklát, akkor kétszer olyan gyors.

7. Távolítsa el a céklát a tűzből. Amikor készen áll, töltse le a vizet, majd gyorsan tegye a céklát hideg vízbe. Ezután vágja le a gyökerek tippjeit, és édesítse meg a héjat nedves törülközővel vagy papírszalvóval.

nyolc. Szolgál. Vághatsz vagy tánccukoront vághatsz, és szolgálhatsz, mint amilyennek, vagy olívaolajjal megszórjuk, és sót és borsot kell ízlelni.

5. módszer 5:

Főzés egy pár számára

egy. Töltse ki a kettős kazánt 5 cm-re. Víz. A cékla figyelése - nagyszerű módja annak, hogy főzzük, és megtartsák az illatot.

2. Forraljuk fel a vizet.

3. Terjessze a céklát egy kettős kazánba. Terjessze a répát egy rétegre, hogy egyenletesen készítsen. Fedje le a gőzölőt, amint letette a céklát.

4. Készítsen 45 percig, vagy amíg puha lesz. Ha előre tisztítja és vágja le a céklát, akkor kétszer olyan gyors.

öt. Távolítsa el a céklát a tűzből. Ezután gyorsan helyezze a céklát hideg vízbe, és távolítsa el a héjat nedves törülközővel vagy papírszalvóval.

6. Szolgál. Élvezze ezt a cukorrépát egészet, vagy apróra vágva, negyedévben. Hozzáadhat néhány olívaolajat, sót és borsot, hogy telített illatát adjon neki.