Hogyan készítsünk shiitake gomba: 8 lépés

A gomba Shiitaka egy kedvenc gomba azoknak, akik kedvelik a húsos gazdag ízét. Érkezés az ázsiai országokban, kezdetben Japánban és Koreában, elsősorban a vadon összegyűlt, de jelenleg kifejezetten növekszik. Ezek nagy gombák, amelyeknek van egy csirke íze, amely a vadon élő gombákra jellemző. Ezeket húsételek, levesek, szószok, mártás, valamint oldalsó lemezre használják. Mivel ezek a gombák gazdag és csodálatos ízlése van, a hús helyettesítésére szolgálnak. A készítmények különböző módszerei vannak. Képzés Jobb főzési gombák Shiitake adja Önnek az alapjait, hogy létrehozzon egy remek ételeket.

Lépések

egy. Keresse meg a shiitak gomba a helyi élelmiszerboltban.

2. Óvatosan, de óvatosan mossa meg őket.

3. A gombák előkészítésekor távolítsa el a lábon lévő összes kemény foltot, vagy teljesen távolítsa el.

Ha a lábak lágyak, akkor nem kell csökkenteni őket. Mushroom kalapokkal használhatók további illatanyagokhoz.

4. Igyon gomba papírt vagy tiszta konyhai törülközőt.

öt. Konyhai késsel grind gomba.

A főzés receptjétől és módszerétől függően szeletekkel, zúzással vagy teljes egészében csökkentheti őket. A szeletelt szeletek jól illeszkednek a runningok és apró darabok előkészítéséhez - levesek, töltelek vagy mártások.

6. Gyűjtsük össze más összetevőket, amelyek szükségesek lehetnek a gombák, beleértve az olajokat, a vajat, a gyógynövényeket és a fűszereket.

7. Válasszon megfelelő módszert a gombák készítésére.

Az olívaolajra süllyedhetnek, és 5- 10 percig tarthatsz a grillre. Fry őket olajjal, sóval és borssal körülbelül 5 percig egy forró serpenyőben. Próbálja meg sütni az apróra vágott vagy egész gombát a sütőben 15 percig, miután keverjük őket olajjal.

Ha azt tervezi, hogy a gombát, vagy használja őket a gomba töltés vagy mártás előkészítéséhez, óvatosan kövesse a receptet.

nyolc. Küldje el kész shiitake gomba.

Tippek

A gombák előkészítése során győződjön meg róla, hogy megszárítja őket, mivel a főzés során megőrzi őket szilárd anyaggal.
Főzés közben használjon sót, borsot, gyógynövényeket és fűszereket. Ezeknek a gomba gazdag aromája elegáns lesz, és különböző ízesítések hozzáadása nélkül.
A szárított gombáknak néhány órát kell burkolniuk, mert akkor van egy finomabb ízlésük.
Amikor a gombák főzését képzünk, próbálja meg megszárítani őket. Néhány szerelmes azt mondják, hogy a száraz gombák még gazdag ízűek, mint a nyers. Áztassa a szárított gomba a vizet körülbelül 30 perc, hogy lédús. További illatanyagok esetén ezt a vizet főzés közben használhatja.
A gomba kiválasztása, nézd meg, hogy sűrűek legyenek, mivel azt sugallja, hogy frissek.
Próbálja ki a gomba előkészítésének különböző módjait, beleértve a grill, pörkölés és főzés mikrohullámú sütőben. Ezenkívül próbálja meg használni őket különböző receptekben, ahol a gombáknak szüksége van, mivel gazdag illatuk javítja a gombás ételeket.

Figyelmeztetések

Ne áztassa a friss gomba, mert porózusak, az áztatás után nyers leszek.
Ne vásároljon olyan gomba, amelyek barna foltok vannak, mert nem lehetnek frissek. Ne vásároljon olyan gombákat, amelyeknek nyálkahártya van.

Amire szükséged van

Gomba shiitaka
Papír vagy konyhai törölköző
Kés
Gyógynövények és fűszerek ízlés szerint
Só, bors
Olaj vagy vaj