Hogyan kell főzni Squid: 6 lépés (illusztrációkkal)

A SQUIDS lehet az asztalon, ugyanolyan gyakori étel, mint például a sertéshús. Annak ellenére, hogy ez a tenger gyümölcsei finomságnak tűnik, könnyen megközelíthető. A tintahalak általában olcsóak, nem túl összetett főzés és kulináris feldolgozásra készültek. Sokkal finomabb ételeket fogsz kapni, ha elsajátítod a tintahal és az előkészítésük legsikeresebb módjait, és mások szemében csak egy profi szakácsot fogsz nézni. Ha a tintahal emlékei néhány olyan hosszú darab, amely alig kezeli és lenyeli, megéri ezt a tenger gyümölcseit egy esélyt. Csak egy rossz főtt ételeket kaptál.

Lépések

egy. Tervezzen előre, hogy mennyi étel van főzni. A snackek esetében mintegy 100 gramm squidet vehetnek személyenként, a főételhez - mintegy 200.

2. Távolítsa el a húst. Mielőtt elkezdené elkészíteni a tintahalat, óvatosan vegye le őket egy kulináris kalapáccsal, mindkét oldalon mindkét oldalon. A húst több ajánlatot tesz. Ne verje meg erősen, nem szabad megszakítani. Ha van lehetőség, tedd az egész tintahal hasítással.

3. Vágja le a tintahal húst. Vágott tintahal gyűrűk a hasított testen. Az üreges rész csíkokon is vágható. Ehhez vágja le először a húsban feküdt. Ha el szeretné osztani a tintahal ilyen módon, javasoljuk, hogy az egyik oldalon kis vágásokat végezzen, hogy könnyebb legyőzni őket, és már, miután egy kalapáccsal dolgozik, kis csíkokba vágva. Csápok a legjobbak az egészet. A legnagyobb közülük két rész mentén lehet vágni.

4. Ne készítsen hosszabb időt. Ha túl sokáig főzed a húst, akkor kemény lesz. Elég 30 másodperc és két perc hőkezelés a teljes készenlétben.

Készítsen squidet a lassú tűzre. Az egyik lehetőség, hogy gyengéd hús - főzzön az alacsony hőre félig vagy annál hosszabb ideig. Kiváló eredményt kapnak a sütés során. A hagyományos gyűrűkkel vagy csíkokkal ellátott hús vágása mellett kitöltheti az egész hasított testeket.

Készítsen tintahal a magas hőre csak néhány percet. A jó módok folyamatos keverés közben sütnek, mélyen vagy grillezettek.

Savanyú squid darab citromlé. A savanyú lé marinádja segít a hús még szelídebbé tétele.

öt. Tegyen szelet tintahal a sajtó alá. A tintahal hús természetesen a hőfeldolgozásra fordul. Ha egyenes csíkokat szeretne kapni, tegye a sajtót a főzés során.

6. Gyűjtsük össze a tinta tintáját. Ne félj a fekete védőfolyadéktól, bár egy ilyen hatást fejt ki egy tintahal életében. A tinta a pörkölt és a sült ételek színét és csodálatos ízét adja. A folyadékkal ellátott táska a bél labirintusban van. Készítsen egy tiszta metszést a táskán, hogy eltávolítsa a tintát. Próbálja meg, hogy ne tegyen véletlenszerű lyukat, és ne kössön be a értékes tartalmat.