Hogyan kell főzni a rák lábát -

Sokféleképpen kell előkészíteni a rák lábát, de a párok előkészítésének előkészítése lehetővé teszi, hogy a szeretett minden tenger gyümölcseit telített, édes aromájában áztatják. A legegyszerűbb módja annak, hogy felkészítse őket egy párra - Használja a szokásos gőzölőt a tűzhelyhez, de a lábakat egy serpenyőben vagy akár a mikrohullámú sütőben is főzheti. Olvassa el, hogy megtudja az egyes módszerekről.

Összetevők

4 adagra számítva

1350-1800 g fagyasztott lábak vagy párna
Víz
Só (opcionális)
Lágyított vagy olvasztott olaj (opcionális)
Citrom szeletek (opcionális)

Lépések

1. módszer 3:

Az első módszer: a házas rák lábai hagyományosan

egy. Fűszer a rák lábai. A legjobb módja annak, hogy leolvasztja a rák lábát - tegye őket az éjszaka hűtőjébe.

Helyezze a lábakat vagy a rákot a tartályba, hogy ne áramlik a hűtőszekrénybe, amikor a jég megolvad.
Ha nincs ideje a lábak leolvasztására a hűtőszekrényben, néhány perc alatt öblítheti hideg folyóvíz alatt. Legalábbis főzés előtt győződjön meg róla, hogy az összes jég megolvadt.

2. Forraljuk fel egy nagy serpenyőben 1 l víz (4 csésze). Helyezzen be egy gőzös kosárba, ügyeljen arra, hogy az alja ne érintse meg a forró vizet.

A serpenyőben csak 2,5-7,5 cm vízre van szükség. A folyadék szintje elég alacsonynak kell lennie ahhoz, hogy a kosár alján lévő víz forralása legyen.

Ha nincs kosár kettős lapja, hanem fém kolandereket használhat. A legfontosabb dolog, győződjön meg róla, hogy a szűrő megbízhatóan megtarthatja a serpenyő széleit, anélkül, hogy leesne, és hogy még mindig képes lezárni a serpenyőt egy fedéllel. Ismét a szűrő nem merülhet a vízi serpenyőbe.

3. Helyezze a rák lábát egy gőzös kosárba. Terjessze a lábakat és a karmokat egy rétegben, és fedje le a serpenyőt.

Miután a lábakat és a karmokat egy rétegbe helyezzük, garantálja az egyenletes főzést. Szükség esetén szorosan elhelyezheti a húst, nem akadályozza meg, hogy jól meleg legyen.

Nagyon fontos, hogy lefedje a serpenyőt. Ha nem zárja be, a gőz kimegy, és a rákhús nem felmelegszik.

4. Készüljön fel, amíg nem melegszik. 5-7 percig tarthat, a lábak méretétől függően, és mennyire jól használják, hogy főzzük őket a főzés előtt.

Amint a lábak illatosvá válnak, valószínűleg készen állnak, vagy készen állnak.

Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg róla, vegye óvatosan egy csipeszrel egy lábával, és érintse meg a hús kukorica csúcsát.

öt. Melegít. Lábak egy párra, amire azonnal meg kell enni. Gyakran sült olajat szolgálnak fel, de lágyított olaj, só és citrom szeletek is jó kíséret.

Legyen óvatos, ha a rák lábát húzza a gőzhajóból. Nyissa ki a fedelet távol az arcától, hogy véletlenül ne égesse forró gőzt az alatta.

A páros rák lábai puha héjjal rendelkeznek, így nem kell tartani a húst, hogy húst kapjanak. Ehelyett vágja le a lábát éles konyhai ollók közepén.

Ha húst szolgál a vendégek számára, akkor teljesen eltávolíthatja a héjat, vagy kis vágásokat végezhet az egyes lábakon a folyamat elindításához.

Ha a lábak túl melegek voltak ahhoz, hogy megőrizzék őket csupasz kézzel, vagy egy szögesdrost, és kényelmetlen, hogy kesztyűt és dolgozzon benne.

3. módszer 3:

A második módszer: főtt egy pár, a tűzhelyen gőzölő nélkül

egy. Fűszer a rák lábai. A jobb eredmény érdekében helyezze a fagyasztott lábakat egy kis tartályba, és éjszaka tegye a hűtőszekrényt.

Ha nem helyezi a lábakat a tartályba a felolvasztás idején, akkor egy nagy pocsolya van a hűtőszekrényben.
Ne feledje, hogy a rák lábai hideg vízben lehetnek leeltetni, ha kevés időd van. Tartsa az egyes lábakat néhány percig tartó hideg víz alatt. Ne indítsa el a főzési lábakat, amíg az összes jég megolvad.

2. Adjunk hozzá vizet, citromszeleteket és sót egy nagy serpenyőbe. Öntsük a serpenyőben legfeljebb 2,5 cm-es vizet. Adjunk hozzá citromszeleteket és 1 teáskanál (5 ml) sót. Az átlag / erős tűz.

Csak annyi vízre van szüksége, mivel elég ahhoz, hogy egy párat hozzon létre. Ha túl sok vizet teszel, üdvözlöm a lábakat, ahelyett, hogy főzné a párot.

Citrom és só - akarat.

Ha sót adsz, adja meg a serpenyő tartalmát, hogy 2-3 percet hagyjon, így elegendő sók ahhoz, hogy feloldódjon a lábak vagy karmok hozzáadása előtt.

3. Adjunk hozzá rák lábát és főzzük. Terjessze a lábakat és karmokat egy serpenyőben egy rétegben, és szorosan fedje le őket fedéllel. Készítsen 5-7 percet, amíg teljesen készen állnak.

Sűrűbb szigetelés esetén fedheti le a serpenyő alumínium fóliát a fedél fölé, vagy helyett. Óvatosan fedje le a fóliát, hogy ne égesse az ujjait a forró serpenyő széléről.

Jó jel, bizonyítja a rák készségét - észrevehető illat megjelenése.

Ha meg akarja győződni arról, hogy a készenlét, távolítsa el a borítót a serpenyőből, húzza meg a tolst lábát. Gondosan megérintette a maizer csúcsát a húsrészre, és ellenőrizze, hogy meleg van-e.

4. Melegít. Enni azonnal a rákot. Tálaljuk a lábakat szemcsés vagy lágyított olajjal.

Legyen óvatos, amikor kihúzza a serpenyő lábát. Nyissa ki a fedelet távol az arcától, hogy véletlenül ne égesse forró gőzt az alatta.

Van egy puha héj-főtt lábak vagy culley, így nagyobb valószínűséggel lyukakat készít a rákra, keverve a húst és a törött páncélt, de ne nyissa ki azt. Távolítsa el a húst, vágja a lábát a közepén, éles konyhai ollóval.

Ha húst szolgál a vendégek számára, akkor teljesen eltávolíthatja a héjat, vagy kis vágásokat végezhet az egyes lábakon a folyamat elindításához. Tiéd a választás.

Ha a lábak túl forróak, hogy megőrizzék őket csupasz kézzel, vagy a héjjal, és kényelmetlenek, akkor a kesztyűre és a munkájukra.

3. módszer 3:

A harmadik módszer: a rák lábai a mikrohullámú párban

egy. Fűszer a rák lábai. Helyezze a rák lábát és párnáját egy kis tartályba, és tegye a hűtőszekrénybe az éjszakára.

Miután a lábát a tartályba helyezte, nem adja meg a szerelt jeget, hogy a hűtőszekrény polcainak vízébe forduljon.
Ha kevés idő van, leolvasztja a lábakat és a rák karmokat, néhány percig hideg folyóvíz alatt öblítse le őket. Mindaddig öblítheted őket, amíg mindegyiküket szobahőmérsékletre tart, de legalább meg kell várnia, amíg az összes jég megolvad.

2. Vágja le a lábakat és karmokat az ízületek ízületeiben. Éles konyhai olló vagy nehéz kés, vágja le a karmokat és a lábakat az ízületek ízületeiben. Különben nem illeszkednek a mikrohullámba.

Ha a mikrohullám elég nagy, akkor nem kell elválasztani a lábakat és a karmokat az ízületek ízületeiben.

3. Három darabot csomagoljon egy nedves papírtörlőbe. Víz néhány papírtörlővel vízzel, óvatosan nyomja meg őket a felesleges nedvesség eltávolításához. Határozottan csavarja be a nedves törülközőt három láb körül. Tartsa a három lábat, amíg mindent be nem csomagolva.

Az Ön feladata, hogy csak annyi vizet alkalmazzon a törülközőkön, mivel elég ahhoz, hogy párosítsunk. Lényegében nedves törölközők hatékonyabban használnak, mint a teljesen nedves törölközők.

4. Tekerje mindegyik köteget egy műanyag fóliába. Miután az összes lábat törölközőbe csomagolva, tekerje a mikrohullámú anyagok több rétegének több rétegét.

A műanyag fólia nedvességet tart, amely a nedves törölközőkből egyenesen a lábakig irányítja a párokat, és nem ki.

öt. Készüljön fel a mikrohullámú sütőben minden köteg kb. Most főzz egy pár becsomagolt konvolutions lábakkal és karmokkal egyenként.

Amikor a lábak készen állnak, erős illatot kell éreznie. Ha olyan messze van, hogy ne érezzen semmit, tegye őket további 30 másodpercig, vagy vissza a mikrohullámra.

Annak érdekében, hogy a lábak és a karmok teljesen felmelegedjenek, bővítsük egy köteget, és könnyedén érintse meg a húsrészet az eltéréssel, melegnek kell lenniük.

6. Melegít. Szerezd meg minden csomagot, és óvatosan bővítse. Tálaljuk azonnal lágyított vagy szarolajjal. Ha szeretné, adjunk hozzá sót és citrom szeleteket.

Legyen óvatos, amikor egy műanyag fóliát és papírtörlőt bontakozik. A lábaktól és a culizmusoktól pár, és véletlenül megégítheti, ha az arcot közelíti a hibákhoz.

Pár lábbal főtt, és a rák karmai van egy puha héj. Ezért nem kell, hogy nincs szükséged - inkább ki fogják adni a héjat, és keverjük össze a hús, ahelyett, hogy feltárnák. Ehelyett vágja le a lábakat a központban éles konyhai ollóval.

Amikor vendégeket szolgál fel, teljesen eltávolíthatja a héjat, vagy apró vágásokat végezhet az egyes lábakon a folyamat elindításához.

Ha a lábak túl melegek ahhoz, hogy megőrizzék őket csupasz kézzel, vagy a héjjal, a kesztyűket, és dolgozzanak velük, hogy megvédjék a kezét.