Hogyan kell főzni egy hórák lábát -

A Snow Crab az Atlanti-óceáni, csendes és Észak-Icedocent-óceánokban található. Általában Észak-Amerikában, Észak-Európában és Japánban használják őket, bár más országokba is szállítják őket. Számos módja van a hórák lábának felkészítésére, beleértve a főzést, a grillezett főzést, a sütést és a főzést. Ismerje meg, hogyan kell főzni egy hórák lábát.

Lépések

1. módszer 3:

Hórás

egy. A rák lábának megvásárlása, fontolja meg, hogy a főzéshez nagyon nagy serpenyőre lesz szüksége. Ezek csak az ízületekben vannak, és a serpenyőben teljesen el kell tenned őket.

2. Alaposan alapos rákos lábak. Tedd őket az éjszaka a hűtőszekrényben és a fedélen.

Leggyakrabban a rák lábát előzetesen el kell őrizni, így nem kell nagyon hosszú ideig felkészíteni őket. Mindazonáltal leggyakrabban fagyasztott formában értékesítik, hogy megtartsák a frissességüket.

Ha az éjszaka után a hűtőszekrényben a lábak nem tudták, helyezze őket egy nagy tálba. Tegye a tálat a mosogatóba, és kapcsolja be a hideg vizet. Vízzel vízzel vízzel, amíg teljesen megértették.

3. Töltse ki a hideg víz legnagyobb serpenyőjét. Meg kell tölteni 2/3.

4. Adjunk hozzá körülbelül 1 órát. L. (6 g) só.

öt. Kapcsolja be az erős tüzet. Forraljuk fel a vizet.

6. Tedd a lábadat. Tegye a lábát forró vízbe. Légy óvatos, és ne égjen forró vizet.

Ha a víz megszűnik. Hozd újra, hogy újra forraljuk, amint a rák összes lábát a serpenyőbe helyezi.

7. Forraljuk fel a lábát 4-5 percig.

nyolc. Távolítsa el a rákos hosszú fémfogók lábát. Tedd őket egy tálba, hogy megszáradjon.

kilenc. Vágjon minden lábrákot a konyhai ollóval. Tálaljuk minden vendéget.

Szükséges a villák a tenger gyümölcsei számára minden vendég számára, hogy húst kapjanak a héjból.

10. Oldok minden vendég számára 1 st.L. (15 ml) krémolaj. Szintén szolgáljon több citromszelet is, hogy a vendégek az ízlésükön rákos húst szállítsák.

Lehet, hogy hámozott olajat szeretne benyújtani az edényre. Miután megolvasztotta a vajat, adjon neki 4 percet állni. A szilárd részecskék eltávolításához vezesse meg a gézzel. Tisztított olajat szolgálja fel.

3. módszer 3:

Egy havas rák lábai egy páron

egy. Keressen egy nagy serpenyőt egy pár főzéssel és fedéllel. Nehéz lesz, hogy azonnal főzzön minden lábát, ha van egy kis kosár.

2. Spark ki a rák lábai. Öblítse le őket.

3. Töltse ki a mintegy fél hideg vizet. Sós víz. Fedje le a serpenyőt fedéllel.

4. Kapcsolja be az erős tüzet, hogy a vizet forraljuk.

öt. Amint a víz forr, távolítsa el a fedelet. Hajlítsa meg a rák lábát az ízületekben, és tegye őket egy gőzös kosárba.

6. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel. Készítsen lábakat egy párhoz 6 percig.

7. Menj ki a kosárból, és azonnal szolgáljanak. Tálaljuk citromszeletekkel és rázzuk.

3. módszer 3:

Sült lábak hórák

egy. Előmelegítő sütő 180 ° C-ra. Helyezze a rackt a padra a sütő közepén.

2. Öblítés vázolt rák lábak.

3. Vágja le a rák konyhai ollós lábát. Vágja el őket, hogy a vendégek a tenger gyümölcseihez juthatnak a húshoz.

4. Helyezze ki a rák lábát egy nagy sütőlapra.

öt. Kenje meg a lábakat olvasztott krém olajjal vagy olívaolajjal.

6. Öntsük a citromléjüket. Sung le, borssal, és adjon hozzá más fűszereket az ízléséhez.

7. Helyezze őket a sütőbe körülbelül 8-9 percig.

nyolc. Kap és azonnal szolgáljon. Alkalmazhatja őket citromszeletekkel és megrázza a vajat, de mivel már fűszerezett, nem szükséges.

Amire szükséged van

Nagy serpenyő
Víz
Só
Kosár a gőzölő számára
Fémfogók
Konyhai olló
Villák a tenger gyümölcseihez
Solly citrom
Vaj
Géz
Fattyú