Hogyan kell főzni Cheatos -

Sajt, ropogós csalók - Kedvenc snack sok emberben. Ha szeretne főzni és szeretni a sajt chips, akkor lenyűgözheti a csalók más szerelmeseit, így otthon. Házi csalók, kissé eltérnek azoktól, akiket vásárolnak a boltban, de olyan jóak - és a legjobb, akkor élvezheti őket frissen!

Összetevők

Levegő (sült) csalók

Részletek száma: 8-10 adag

Összetevők a zsetonokhoz

4 evőkanál (60 ml.) Hűtött sült vaj szeletelve 1.25 cm. Kockák
1/2 teáskanál (2.5 ml.) Só
1/8 teáskanál (0.6 ml.) Fokhagyma por
1 csésze (250 ml.) Univerzális liszt
1-1 / 2 teáskanál (7.5 ml.) Sárga kukorica liszt
1 csésze (250 ml.) Monterey sajt Jack, zúzott

Összetevők bevonására

2 evőkanál (30 ml.) Cheddar sajtpor
1/2 teáskanál (2.5 ml.) Száraz Pakhta
1/2 teáskanál (2.5 ml.) Só
1/2 teáskanál (2.5 ml.) Kukoricakeményítő

Ropogós (sült) csalók

A részek száma: 8-10

Összetevők a zsetonokhoz

1 teáskanál (5 ml.) Só
1-3 / 4 csésze (440 ml).) Fehér kukorica liszt
1/2 csésze (125 ml.) Tej
2 tojásfehérje
Canola olaj, sütéshez

Összetevők bevonására

6 evőkanál (90 ml.) Kis Pearl Tapioki
1 csésze (250 ml.) reszelt éles sajt Cheddar
1/2 teáskanál (2.5 ml.víz
1/2 teáskanál (2.5 ml.) Só

Low-Carb Chitos

Részletek száma: 3-4 csésze (750-1000 ml.)

3 tojásfehérje
1/8 teáskanál (0.6 ml.) Borkő
3 tojássárgája
85 gr. krémsajt lágyított
2-4 evőkanál (30-60 ml.) Sajtos fűszerezés a pattogatott kukoricához

Lépések

1. módszer 3:

Levegő (sült) csalók

egy. Ébredj fel vajat, sót és fokhagymát. Tegye a három összetevőt az asztal tálba. A "padl" fúvókák használatával 1-2 percig vegye össze őket közepes sebességgel.

A keverés során használja a pengét az olaj oldaláról vagy az alján lévő összetevők vastag keverékéből.

2. Adja hozzá a maradék összetevőket a zsetonokhoz. Adjunk hozzá lisztet, kukoricalisztet és reszelt sajtot az olajkeverékbe, és kapcsolja be a keverő kis sebességgel. Keverjük néhány percig, vagy amíg szilárd tészta van kialakítva.

3. Hűtsük le a tésztát a zsetonokhoz. Csomagolja a tésztát a tányéron lévő zsetonokhoz, és teljesen fedje le egy műanyag fóliával. Tartsa 1 órán keresztül a hűtőszekrényben.

A tésztának jól be kell csomagolnia. Ha a levegővel érintkezik, akkor megszáradhat és elindíthat.

4. Előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra. Készítsen két szabványos fogadást, igazítsa őket pergamenpapírral.

Ne feledje, hogy a szilikon-bassens a pergamenpapír helyett használható. Azonban ne használjon alumíniumfóliát, viaszpapírt vagy csobbanásellenes.

öt. Tekerje a tésztát egy tekercsbe. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Az ujjak elszakadnak kis darabokat, és a tenyérek óvatosan fordítsák ezeket a darabokat kerek tekercsekre. Tegye a tekercseket az elkészített bálákra.

A tekercseknek 5-6.25 cm. Hosszúság és 0.6-1.25 cm. szélességben.

Ha a tészta tekercseket a sütőlapokra helyezi, helyezze őket egymáshoz közel, de ne engedje, hogy kapcsolatba lépjenek.

6. Sütés zsetonok 12-15 perc. Amikor készen állnak, akkor elveszítik a ragyogást, és barna lesznek a szélek körül.

Távolítsa el a zsetonokat, és azonnal mozgassa a rácsot a hűtéshez. Adj nekik hűvös szobahőmérsékletre.

7. Őrölje össze az összetevőket a bevonáshoz. Tegye a sajtport, a porpad, a só és a kukoricakeményítőt egy kis élelmiszer-feldolgozóban. Pulzálható összetevők együtt 10-15 másodperc, vagy egyenletesen keverjük össze egyenletesen.

Ha nincs kis konyhai kombinációja, használhatsz egy malmot a fűszerek helyett.

nyolc. Fedő zseton. Tegye a sajt lefedettséget egy nagy zárt műanyag zacskóba. Adjunk hozzá hűtött zsetonokat, zárja be a csomagot, és óvatosan rázza meg. Szükség esetén ismételje meg, amíg az összes zseton nem fed le jól.

kilenc. Szolgáljon és élvezze. Ezen a folyamat befejeződött. Most meg tudsz enni a zsetonokat, vagy később megmentheti őket.

A zsetonok megtartásához tegye őket hermetikus tartályba, és szobahőmérsékleten tárolja egy hétig.

3. módszer 3:

Ropogós (sült) csalók

egy. Előmelegítés sütő a legalacsonyabb hőmérsékleten. Készítsen egy sütőlapot, amely összehangolja a pergamenpapírját.

Ha lehetséges, állítsa be a sütőt 80 ° C-ra. A sütő esetében, amelyeknek nincs ilyen alacsony hőmérséklete, egyszerűen válassza ki a legkisebb hőmérsékletet. Ne telepítse azt a 80 ° C alatti hőmérsékleten.

2. Grind Pearl Tapioki. Helyezzen Pearl Tapioki-t egy kávédarálóba, és 1 percig őrölje meg őket, vagy addig, amíg egy kis porot alkotnak.

Tedd fel az idő előtt.

3. Keverjük össze a vizet és a sajtot. Tegye mindkét összetevőt egy kis serpenyőbe. Hűtsük össze őket közepes hővel, folyamatosan kevergetve kanállal vagy ékkel, amíg a sajt teljesen megolvadt.

A végső sajtmártásnak csomókkal és nagyon folyékonynak kell lennie.

4. Keverje össze a sajtmártással Tapiokivel. Tegye a sajtmártást a konyhai processzorba. Add hozzá Tapikát a kombájnhoz, és keverjük össze őket nagy sebességgel, amíg a vastag granulátumok kialakulnak. Ez körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a keverék nem granulátumot képez, és inkább a teszt textúráját nyeri meg, előfordulhat, hogy 1 teáskanál (5 ml.) Hammer Tapioki. Hogy és folytassa a feldolgozást.

öt. Helyezze a granulátumokat a sütőlapra. Az elkészített sütő tálcán egyetlen vékony réteggel terjedt a sajt granulátumok.

6. Sütjük 45 percig. Állítsa a sajt granulátumot a sütőben, és sütjük, amíg a keverék teljesen megszárad az érintésre.

Amikor készen állnak, távolítsa el a sütőlapot a sütőből. Adja meg a sajtporhoz, hogy 10 percig lehűljön, mielőtt folytatná.

7. Grind por sóval. Helyezze a sajtport egy kávédaróra, és adjon hozzá egy részét a só a bevonat, 1/2 teáskanál (2.5 ml). 1 percig őröljük össze, vagy amíg a por nagyon vékony.

Állítsa be. Ez a lépés befejezi a sajt bevonatot, és nem kell használni, amíg a sajtforgács készen áll.

nyolc. Melegítse az olajat a középső serpenyőben. Öntsön 5 cm-t a serpenyőben. A canola olaj magas tűzre melegszik. Adja meg, hogy elérje a 180 ° C-os hőmérsékletet.

Ellenőrizze az olajhőmérsékletet egy cukorkát hőmérővel.

kilenc. Elkészít egy helyet. Miután a zsetonokat olvasztják, gyorsan le kell fednie őket egy sajtporral, és le kell engednie az olaj többletét. Adja meg később ezt a folyamatot, és most elkészítette a helyet.

Igazítsa a sütőlapot több tiszta papírtörlővel. Ez az Ön helye.

Helyezze ki a második sütőlapot egy sajtporral.

10. Keverjük össze a zsetonvizsgálat összetevőit. Tegye a kukoricalisztet, a tejet, a tojásmintót és a só adagját egy nagy tálban. Keverjük össze az összetevőket egy kanállal keverővel vagy ékkel, amíg a keverék sima és csomó nélkül.

tizenegy. Tegye a tésztát zsetonokhoz a cukrászpisztolyba. Jelölje meg a tésztát egy cukrászati pisztolyba. Győződjön meg róla, hogy elég ritka ahhoz, hogy egy kis ponton menjen át.

Ha a keverék túlszárnyal, akkor adja vissza egy tálba, és keverjük össze további 1 evőkanál (15 ml).) Tej.

Ha a keverék túl nedves, és nem tudja megtartani az alakját a szorítás után, adja vissza egy tálba, és adjunk hozzá egy másik evőkanál (15 ml).) Kukoricaliszt.

12. Nyomja meg és sütjük zsetonokat. SULL A tésztát a cukrászpisztolyból a forró olajban. Mindegyik zsetont 15 másodpercig sütjük, majd a zaj flip. Huzal további 15 másodpercig, vagy amíg aranyszínű, mielőtt eltávolítaná az olajból skimovka.

A cukrászati pisztoly minden extrudálásának egy chipre kell fordulnia.

Egyszerre 4-6 zsetont használhatsz. Kerülje azonban a sütés többet, amint véletlenül túlcsordulhat a serpenyőben.

Folytassa addig, amíg az összes tésztát használja.

Amikor forrif chips, figyeljen az olajhőmérsékletre. Mindig 180 ° C-on kell maradnia. Szükség esetén konfigurálja a lemezek hőmérsékletszabályozását, ha szükséges a hőmérséklet fenntartása.

13. Csatorna és fedél. Vásároljon sült zsetonokat a papírtörlővel ellátott sütőlapon. 15-20 másodpercig szárítsa meg őket, majd gyorsan dobja őket a sajtporba. Tekerje a chipeket, hogy minden oldal lefedett.

Vásároljon szárított és fedett zsetonokat egy külön lemezen. Adj nekik hűvös szobahőmérsékletre.

tizennégy. Szolgáljon és élvezze. Ebben a pillanatban a chipek készen állnak. Enni őket, vagy menteni később.

Ha úgy dönt, hogy megmenti a chipeket, tegye őket hermetikus tartályba, és szobahőmérsékleten 3-4 napig tárolja.

3. módszer 3:

Low-Carb Chitos

egy. Előmelegítse a sütőt 150 ° C-ra. Készítsen egy sütőlapot, amely összehangolja a pergamenpapírját.

A pergamenpapír helyett szilikon sütőszőnyegeket használhat. Kerülje az alumínium fólia vagy papírpapír használatát.
Használhat anti-recepnacle spray-t is, ha ez az egyetlen lehetőség.

2. Ébredjen a tojásfehérjék és a borkő. Keverje össze két összetevőt egy nagy tálban. Elektromos keverővel, verte össze őket 3-5 perc nagy sebességgel, vagy amíg a csúcsok kialakulnak.

Ha lehetséges, használjon üveg- vagy fém tálat. Könnyebb verni a tojásfehérjét csúcsokban, amikor egy tálat e két anyag bármelyikéből készítenek, de lehet, hogy nehézségei vannak egy műanyag tálban.

3. Keverje össze a tojássárgáját és a krémsajtot. Egy külön középső tálban verte tojássárgáját krémsajtmal elektromos keverővel.

4. Adjunk hozzá krémsajt keverékét a tojásfehérjékhez. Keverjük össze a krémsajt keverékét egy tálba vert mókusban. Óvatosan adjunk hozzá krémsajtot a tojásfehérjéhez egy pengével.

Ne keverje össze a krémsajt keverékét, vagy ne nyomja túl sokat a tojásfehérjékhez. Ha túlságosan durva, akkor a tojás mókus esik, és ennek eredményeképpen a zsetonok laposak és drig, és nem zsúkok és levegő.

öt. Forma 5-cm. Folyékony tészta tekercs. Keverjük össze a keveréket a tészta zsákban, ahol 1.25 cm. Kerek fúvóka. SULL A tészta 5 cm. Hosszú tekercsek.

Ha nincs cukrászati táska, használhat egy műanyag zacskót egy szendvics vagy literes élelmiszercsomaghoz. Vágjon egy csomagszöget, hogy 1.25 cm. lyuk, amelyen keresztül nyomja meg a tésztát.

6. Bake 15-20 perc. Tegye a zsetonokat a sütőbe, és főzzük, amíg meg nem változtatják az aranybarna színét.

Hagyja, hogy a zsetonokat egy kicsit lehűtsük, csak elég hosszú ideig, hogy biztonságban legyenek a kezében.

7. Rázzuk a pattogatott kukorica fűszerezésével. Tegye a zsetonokat a nagy tálba. Megszórjuk a zsetonok fűszerezését a pattogatott kukoricához, és rázzuk őket jól, amíg mindegyikük teljesen lefedett.

nyolc. Száraz zseton teljesen. Kapcsolja be a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, hozzon egy kissé nyitott ajtót egy fából készült kanállal vagy egy hajtogatott konyhai törölközővel, és sütjük a zsetonokat egy másik órára vagy kettőre.

Ha van egy dehidrator, akkor a zsetonokat 2 órán át magas hőmérsékleten helyezheti el, a sütő használata helyett.

Egy másik alternatíva - csak hagyja, hogy a zsetonok az egész éjszaka hazugkodjanak az asztalon, amely nem fedezi.

kilenc. Szolgáljon és élvezze. Ez befejezi a receptet. Most meg tudsz enni a zsetonokat, vagy később megmentheti őket.

A zsetonok megmentéséhez tegye őket egy félhermetikus műanyagba vagy papírcsomagba szobahőmérsékleten és tárolja egy napot.

Amire szükséged van

Levegő (sült) csalók

Asztali keverő a "lapát" fúvókával
Műanyag héj
Nontens
Pergamenpapír vagy szilikon szőnyegek
Mini élelmiszer-feldolgozó vagy malom a fűszerekhez
Nagy záró műanyag zacskó
Zárt tartály

Ropogós (sült) csalók

3 éjszaka
Pergamenpapír
Kávédaráló
Kukorica vagy kanál keveréshez
Tálak
Konyhai robotgép
Középiskaporod
Szkovács
Cukrászda pisztoly 1/2 kerek fejjel
Tiszta papírtörlő
Zárt tartály

Low-Carb Chitos

Fattyú
Pergamenpapír
Nagy üveg vagy fém tál keveréshez
Középső tál, bármilyen anyag
ELECTOMYER
Vásárló
Cukrászati csomag vagy polietilén csomag
Nagy tál keveréshez, bármilyen anyag
Ételboltok (opcionális)
Műanyag vagy papírcsomag