Hogyan készítsünk virágokat az édességekről -

Ha sült egy torta, akkor díszítheti, kecses virágokkal édességek. Édes egy ehető máz, sűrűbb és sűrűbb, mint a szokásos máz, tökéletes a különböző dekorációk modellezéséhez sütemények. Próbáljon meg kézzel vágni a rózsákat vagy a szegfűeket, vagy ha egy egyszerűbb módon szeretne, használjon kész virágformákat, hogy egy torta ünnepi megjelenést adjon.

Lépések

1. módszer 3:

Carnations from Sweets

egy. Húzza le a fondantot egy vékony réteggel, vastagsága körülbelül 3 milliméterrel. Használja ezt a kötelet. Alkalmazzon kis nyomást és mozgassa a gördülőcsapot a fanyaron és hátra, amíg egy bizonyos vastagság vékony lapjába dobja.

Használhatja a fudge bármilyen színét.
Mielőtt a fondantot tekerje, megszórja a gördülőcsapot és a munkagépet kis mennyiségű keményítővel, vagy kenje meg a vékony tészta zsír vékony rétegét úgy, hogy a fudge ne ragaszkodik hozzánk.
Ha meg szeretné változtatni az édességek színét, nyomja meg néhány csepp az élelmiszer gélfestéket, és gyúrja a fudge egyenletesen festeni azt.

Szakértő tanácsa

Mathew rizs

A professzionális Boschamiet Rice az 1990-es évek vége óta az ország különböző éttermében sütésben van. Ő alkotásait élelmiszerek és borok jelezték, Bon Appetit és Martha STEPTART Esküvők. 2016-ban az Eater webhelye a 18 legjobb szakács egyikének nevezte, hol kell feliratkozni az Instagramra.

Mathew rizs
Szakmai pék

Professzionális Baker Matthew Rice tanácsolja: "Próbáljon meg a cukorvédet használni, Amikor átfedi a fudge-ot, és ne félj, hogy túlnyomja a számát. Mindig megrázhatod az extra cukor homokot, de ha a fudge a táblázat felszínéhez ragad, nehéz lesz arra, hogy meg kell adnia. Miután megkapta a fudge, rázta a maradék cukor homokot száraz kulináris ecsettel ".

A kép, hogy készítsen fondant virágokat 2. lépés

2. Vágjon 5 különböző méretű köröket. Az édességek vagy tészta vágás formáinak használata hengerelt lap körökben. Indítsa el a legnagyobb körből, amely virágbázisként szolgál. Ezután nyomja meg egy kicsit kisebb kört. Továbbra is csökkenti az átmérőt, csökkentse a három további köröket.

Válassza ki a körök átmérőjét a színek kívánt méretének megfelelően.

Hogy több sűrűbb virágot tegyenek, több mint öt körbe vágva.

Ha nincs formája az édességek vagy tészta vágásához, bármilyen kerek elemet használhat, például egy üveget. Tegyen egy üveg alját egy fondantra, és vágja le egy késsel a szélén.

A kép, hogy készítsen fondant virágokat 3

3. Sétáljon a fogpiszkához minden kör szélén, hogy a fodrászok. Kissé nyomja lefelé a fogpiszkálót a fondantba, és az oldalról az oldalra húzza. Séta a kör egész szélén, hogy hullámos legyen. Csináld mind az öt körmel.

Legyen óvatos, és ne nyomja túl sokat, hogy ne adja el a fanyarat a fogpiszkálóhoz. Csak kicsi mélyülést okozhat.

Néhány cukrászó ebben a szakaszban egy habszőnyegre kerül. Ennek eredményeként a fudge jobban hajlik, és nem törik meg és nem ragaszkodik az asztalhoz.

4. Nyomja meg a legnagyobb kört egy fondantba. Ez lesz a virág alapja. Nyomja meg a kört egy csészébe, hogy az élek enyhén felhúzódjanak, - ebben az esetben a virágnak gyönyörű ívelt, és nem egyszerű lapos alakú lesz.

Az édességek csésze helyett egy kis adag edényt vagy akár egy üres formát használhat a tojások számára.

Ha félsz, hogy az a pálcát ragaszkodik a csészéhez, csípje meg a keményítőt, és megszórja az alsó és falát.

A kép címet készítsen fondant virágok 5. lépése

öt. Kenje meg a kört egy kis kefével vízzel. A víz ragasztóval szolgál, és együtt tartja a virágot. Használjon elegendő vizet, hogy nedvesítse meg a fudge felső oldalát. Ne impregnálja a pálcát vízzel, és ne használjon túl sok vizet, hogy ne legyen együtt a medencében a kör közepén.

Ne használja az ecsetet, hogy érintkezzen a festékkel vagy más toxikus anyagokkal. Szükség esetén kapjon új tiszta ecsetet.

6. Tegye a négy másik köret felülről, nedvesítse az egyes víz felső oldalát. Állítsa a négy körzetet csökkenő sorrendben, hogy a legkisebb kiemelkedjen. Mossa meg az egyes köröket kis mennyiségű vízzel, hogy együtt "ragasztjuk" őket.

Enyhén nyomja meg az egyes köröket, amikor egy csészébe tegye az édességeket, hogy megbízhatóan ragaszkodjon az előző körhez.

7. Várjon 24 órát, amíg a virágokat nem szárítják. Helyezze a virágokat egy száraz szobába szobahőmérsékleten, hogy megkeményedjenek. A szárazság édes lesz, annál jobb a virágok megtartják az űrlapjukat.

Ha nem fog azonnal virágokat használni, tegye őket egy lezárt tartályba, és tárolja a hűtőszekrényben akár 2 hétig.

Hogyan tudsz díszíteni virágokat az édességekről

Helyezzen be egy csillogó cukor gyöngyöt az egyes virágok közepére.

Nedvesítse meg az élelmiszer festéket egy kis kefe és rajzolási minták a szirmok.

Add hozzá a virág elhagyásához a zöld édességekből.

Használjon többszínű szirmokat a bizarr virágok létrehozásához.

3. módszer 3:

Rózsák édességek

egy. Húzza le a fondant egy téglalap alakú lemezen, vastagsága körülbelül 3 milliméterrel. A fudgenak meglehetősen vékonynak kell lennie, hogy a virágok ne tűnjenek kínosan, de ugyanakkor meglehetősen vastag, hogy nem szakad meg a szirmok kialakításakor. A görgő segítségével óvatosan forgassa a fudge sima felületét sima felületen.

Alkalmazzon cukrászati zsírréteget a munkafelületre vagy egy kis keményítőre, hogy a fudge ne ragaszkodik hozzá.
A rózsák emlékeztessék, használj rózsaszín vagy piros fudge. Azonban bármilyen színű fondantot tudsz venni.
Szükség esetén vágja le a fondant széleit egy késsel, hogy egy téglalapot kapjon.

Készítse elő a saját fondantját a Marsllow-ról

Összetevők:
Csomag (300 gramm) mini marshlow-
2-3 evőkanál (30-45 milliliter) víz-
4 csésze (500 gramm) cukor homok.

Főzés módszer:
egy. Szerelje fel az állványt a mikrohullámú vízzel együtt, 30 másodpercenként keverjük.

2. Adjunk hozzá cukor homokot a marshlowhoz, és keverjük össze egy kanállal vagy elektromos keverővel.

3. Gyúrja a kapott fondant egy sík felületen körülbelül 7 percig, amíg fényes és puha lesz. Ha túlszárnyal van, adjunk hozzá 1/2 evőkanál (7,5 millilita) vizet időnként.

4. Csomagolja be az édességek golyóját a műanyag fóliába, és akár 2 hétig tárolja a hűtőszekrényben.

A kép, hogy a fondant virágok 9. lépésben

2. Vágjon egy csíkot 4-5 centiméterrel. A szalag hossza nem fontos, ha csak a szélessége nem haladja meg az 5 centimétert, különben a rózsaszirmok túl vastagnak tűnnek. Édes lehet vágni az olajkéshez.

Vágjon annyi csíkot, hogy hány rózsát akarsz tenni. Egy rózsa kijön az egyes szalagokból.

A kép, hogy a fondant virágok 10. lépésben

3. Hajtsa fel a szalagot a hosszú él mentén. Igazítsa a szalag hosszú éleit, hogy pontosan kezdődik a központban. Ne nyomja össze két oldalt együtt. Csak egy felét egy másikra írjon, hogy van egy kis szakadék közöttük.

Ha úgy találja, hogy nehezen hajlítsa meg az édességek csíkját, talán túl keskeny volt. Vágjon egy szélesebb szalagot.

A kép, hogy a fondant virágok 11. lépésben

4. Roll szalag és nyomja meg az alsó szélét, hogy adja meg a kúp alakú. Helyezze az édes élét. Hajtogatott csíkok összecsukásakor tömörítse az alsó él nagy és index ujjaival, hogy élesítse.

Minél több sűrűbb, amit a szalagot tekeri, a kevesebb rózsa ki fog tűnni.

Ha van egy extra édes, csak csípje meg az ujjaival.

Enyhén nedvesítse meg a szalagot vízzel, mielőtt megfordítja a rózsát, hogy jobban megmentse az űrlapot. A víz a ragasztó szerepét fogja játszani.

A kép címet készítsen fondant virágok 12. lépésben

öt. Hagyja a rózsákat szobahőmérsékleten 24 órán keresztül, hogy megszáradjanak. Ne díszítse a tortát rózsákkal azonnal, különben lebontják vagy elveszítik alakjukat. Először kiszáradják őket, hogy megkeményedjenek és megtartják az űrlapjukat.

Ha nem fog azonnal rózsákat használni, tegye őket szorosan záró tartályba, és ne tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb két héttel.

3. módszer 3:

Virág alakú

egy. Alkalmazzon keményítőt az egyes formák belső oldalára egy kis ecsettel. Szükséges, hogy a fudge ne ragaszkodjon az űrlaphoz. Vegyünk egy új ecsetet, amelyet korábban nem használtál, és amely nem érintkezik a festékkel és más mérgező anyagokkal.

Fedjük le a keményítőt az alak összes belső felületét, beleértve a kis kanyarokat és a hajtásokat.
Ha sok felesleges keményítő marad az űrlapon, fordítsa fejjel lefelé, és kissé kopogjon, hogy megrázza a többletet.

A kép címet készítsen fondant virágok 14. lépésben

2. Lebontja egy darab édességet, mint az értéket, mint az űrlap. Ha nagyon kis virágos formát használ, egy kis darab szükséges. Ne aggódj, ha egy darab és formanyomtatványok méretei kissé eltérőek lesznek, ha csak az édességek elegendőek voltak ahhoz, hogy kitöltsék az egész formát.

Ha szeretné, akkor egy darab fanyarú darabot húzhat ki az űrlap méretéhez. Bár opcionális, így könnyebb az Ön számára, hogy egyenletesen nyomja meg a fondant.

A kép, hogy a fondant virágok 15. lépésben

3. Nyomja meg a fanyar egy darabját az űrlapba, hogy kitöltse. Ujjak kattintanak a fondantra, hogy kitöltse ki az összes kanyarokat és mélyedést. Semmi szörnyű, ha a fonders szélei meghaladják az űrlapot. Jobb, ha túllépi az űrlapot túlzottan, mint a végéig.

Ha a fudge nem tölti be az egész formát, zavarta egy másik fonderet, és nyomja be az első darab tetején lévő alakba.

A kép, hogy a fondant virágok 16. lépésben

4. Vágja le a kést, amely kiálló az extra édes formából. Óvatosan adja át a kést az űrlap felső szélén, mozgatja őket, mint egy fűrész, vágja le a fondant kiugró széleit, és húzza ki az ujjaikkal. Így a fanyar felületét az űrlapon belül simítja.

Ha nem igazítja a fanyar felső oldalát (amely lesz a virág alja), akkor nehéz lesz egy virágot egy torta vagy torta.

Egy kés helyett használhat egy pengét a mázra.

A kép, hogy a fondant virágok 17. lépésben

öt. Helyezze a fondant alakját 20 percig a fagyasztó kamrában. Ennek eredményeként a fondant lefagy, és könnyebb lesz, hogy kihozza az űrlapokból. Helyezze a formákat egy lapos vízszintes felületre, ahol nem zavarják senkit.

Állítsa be a kívánt időt a konyhai időzítőre vagy a mobiltelefonra.

A kép, hogy a fondant virágok 18. lépésben

6. Távolítsa el a fagyasztóformákat, és rázza meg a virágokat. Édes kell könnyen kijutni az űrlapokból. Gyorsan cselekedj, különben a fudge felmelegszik, és nehezebb lesz, hogy gondosan eltávolítsa a virágokat az űrlapokból.

Legyen óvatos, ha eltávolítja a virágokat az űrlapoktól. Nem volt ideje kiszáradni, és túl sok nyomás megváltoztathatja az alakjukat.

Ha a fudge nem hagyja el az alakját, tegye be egy ideig a fagyasztóba, majd próbálja újra.

A kép, hogy készítsen fondant virágokat 19. lépésben

7. Hagyja a virágokat legalább 24 órával. Terjesszen virágokat szobahőmérsékleten, hogy megrázta. Ha túl forró a szobában, a virágok nem szárítják, mint amilyennek kell lennie, vagy elveszíti az űrlapot.

Ha nem fogsz azonnal használni a virágokat, helyezze őket szorosan záró tartályba, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig.

Hogyan lehet felvenni a virágokat az édességekről a tortára

Víz: Egy kefével alkalmazzuk egy kis vizet a virág aljára, és ragaszkodj a tortához.

Cukor ragasztó: Olvad egy kis édességet a marshlow-tól, hogy ragacsos tésztát kapjunk.

Cukrászda zsír: Alkalmazzon egy torta vagy egy torta vékony réteg cukrászati zsír, és tegyen egy virágot a tetejére.