Hogyan lehet javítani egy elrontott pite -

Ha sütéssel foglalkozik, akkor nem biztosított a hibákból. Semmi szörnyű, a legtöbb esetben kijavítható! Vannak különböző módok a helyzet kijavítására. A PIE nem emelkedhet, repedés vagy égetés - mindezen esetekben olyan megoldást találhat, amely segíti a pite javítását, vagy más célokra használhatja.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Pite nem emelkedett

egy. Készüljön fel, hogy nincs ideje mászni, és rosszul kötözött pite egy kicsit hosszabb. Ha az ellenőrzött, akkor kiderül, hogy a torta közepén egy fél tészta maradt, még mindig emelkedik. 5-10 percig adja vissza a sütőt a sütőbe, és nézze meg, hogy nem ég. Lehetséges, hogy ebben az időben a torta emelkedik.

2. Gyűjtsük össze a tortát, és keverjük össze a jegesedéssel, hogy süteményeket kapjanak. Vegyünk egy vásárlást vagy főzzük otthoni jegesedést, és pontosan adjunk hozzá a tortához, hogy a tészta határozottan tartsa. Tekerje a golyókat a kapott keverékből, és szakítsa meg őket kókusz zsetonokban, cukrászsütővel vagy kakaóporban.

Ön is öntsön golyókat olvadt csokoládéval, és várja meg, amíg lehűlnek.

Ez a módszer alkalmas abban az esetben, ha a torta túl száraznak tűnik.

3. Ha a torta rosszul emelkedett, hajtsa be két rétegben. Vegyünk egy nagy kenyérkést, és vágjunk egy rétegű pite-t, hogy két vékonyabb palacsinta legyen. Szállították egy nagy tál polietilén fólia alját és falát, és tegyen egy rohadt rá. Vágja le a kiálló éleket, hogy egy palacsinta tiszta kerek alakú legyen. Adjunk hozzá egy palacsintát vagy mousse-t egy tálban lévő hazugság közepére, majd fedje le az összes második palacsintát.

Vágja le a torta kiálló széleit, hogy megszerzi a tál formáját.

Mielőtt elhelyezték a tortát a lemezre, tedd a hűtőszekrénybe, hogy megfagyott. Megolvaszthatja az olvasztott csokoládé tetejére, vagy sima jegesedéssel díszítheti.

4. Töltse ki, amíg a rózsák torta végéig cukorkával. Ha a torta nem csak a központban emelkedett, díszítse a jegesedéssel, hogyan lehet általában, és használjon lemezként cukorkák. Öntsünk különböző cukorkákba csomagolók, például csokoládé golyók, marmalade figurák, gyümölcs nyalókák, és így tovább.

Ön is kitöltheti a zsúfolt pite-t, hogy mousse vagy citrom édes és díszítsen egy jegesedéssel. Ennek eredményeként gyors, könnyen szakácsos édes pudingot vagy desszert kapsz.

öt. Változtassa meg a pite a fagylalt torta. Helyezzen egy lágyító fagylaltot egy konkáv pite közepére, és szétszórja. Tegye a tortát a fagyasztóba körülbelül 30 percig, majd kapjon. Díszítsük fagylaltot és éleit a jegesedés tortájának, mint hagyományos süteményekkel. Fagylalt torta kész!

Többet tehetsz: tegye a tejszínhabot a tortába, és díszítse a koktél cseresznyével.

2. módszer a 4-ből:

Pite crackled vagy összeomlott

egy. Készüljön fel a szétszórt pite gyönyörű puff desszert - apró darabból. Tegye ki a torta réteg darabjait egy nagy tál alján. Ha szeretné, adjunk hozzá egy kis alkoholt az ízléshez, majd feküdj ki a rétegek tetejére torta, máz, gyümölcs, mousse vagy tejszínhabbal bármilyen kombinációban. A következő réteg elhelyezésénél adjunk hozzá egy megfelelően megfelelő összetevőt úgy, hogy lefedje a tál egész területét. Adjunk hozzá rétegeket mindaddig, amíg az egész tortát használja.

Díszítse a kekszet felülről. Helyezze el a tejszínhabbal vagy üvegezés sima rétegét, majd megszórjuk csokoládé zsetonnal vagy dekoratív megszórjuk.

2. Fedje le a repedt pite jegesedéssel, hogy elrejtse a hibát. Máza tökéletesen főzömb kis repedések. Ha a repedés meglehetősen nagy, próbálja meg használni egy kis számú máz "ragasztó" a pite - alkalmazza a mázat a hiba belsejébe, és nyomja meg az éleit egymáshoz. Ezután fedje le az egész tortát egy vékony, szilárd réteggel, kissé lágyított mázzal.

Amikor a máz fagyaszt, díszítse egy másodperc, vastagabb réteg máz. Ha mindent jól csinálsz, akkor a repedés gyakorlatilag láthatatlan lesz.

Ne adjunk hozzá túl sok mázat, különben a torta túl édes és íztelen lesz.

3. Fordítsa a pite-t a tetejére, hogy egész legyen. Ha a torta csak a tetején lezuhant, egyszerűen megfordíthatja. Ennek eredményeként egy egész sima tetejét kapsz, amit díszíthetsz. Azonban vegye figyelembe, hogy a torta alja kevésbé tartósabb lesz, ezért ne lepődj meg, ha egy tányéron van. Ezt a módszert legjobban otthon használják.

Egy másik mód az, hogy igazítsa a tortát, és egyszerűen vágja le a vékony felső réteget. Vegye ki a kenyérkést, és óvatosan vágja le a vékony felső réteget.

4. Készüljön fel egy törött torta étvágygerjesztő kéregekről. Olvadék tej, fekete vagy fehér csokoládé vagy egy paszta a cukorkák főzéséhez és a szálas sütési lap megszakításához. A penge segítségével az olvasztott csokoládét sima vékony réteggel terjeszti. Várjon 30 percet úgy, hogy a csokoládét lehűtjük, majd szórjuk meg torta morzsákkal, és terjessze őket egy tálcán egyenletes vékony rétegre. Tegye a morzsákat egy olvasztott csokoládéval, öntsön a második réteg tetejére, és várjon, amíg lehűl. Ennek eredményeként a csokoládé és a torta darabok összegyűltek. Mielőtt edényt szolgálna, szakítsa meg külön darabokra.

3. módszer a 4-ből:

A pite túl sült vagy égett

egy. Vágja az égett részeket a tortából. Vegyünk egy nagy kenyérkést, és vágjuk le az égett felső vagy alsó szélét. Gyere a kést a szélei mentén, és vágja le az égett telkeket. Óvatosan cselekedjen és csak kifejezetten égetett alkatrészeket vágjon.

Ez a módszer hasonlít az égetett réteg kaparására a pirítóstól, kivéve, hogy a torta nem olyan száraz, így elegendő ahhoz, hogy levágja a megfeketedett területeket egy késsel.

2. Kenje meg a száraz sült pite-t Egyszerű szirup, Hidratálja. Helyezzen egy kis serpenyőben és a cukorban 1: 1-ben, és tegye tűzbe. Folyamatosan keverjük az elegyet, és melegítsük fel, amíg a cukor megolvad. Ezt követően távolítsa el a szirupot a tűzből, és adja hozzá az ízesítőszert, például bármely kivonatot vagy rumot. Várjon, amíg a szirup lehűl, és alkalmazza egy vékony réteget a torta tetején, mielőtt hozzáadná a mázat.

A torta felületét egy villa számára áthatja, hogy elnyelje a szirupot.

3. Nedvesítse meg a tortát nedves összetevőkkel, hogy kevésbé megszáradjon. Ha nincs ideje, hogy készítsen egy egyszerű szirupot, alkalmazzon vastag réteget a krémes Tinter a torta közepére. Ezt követően díszítse a torta tetejét nedves összetevőkkel, például gyümölcsökkel vagy csokoládéval.

Ha a torta csak egy rétegből áll, akkor félig nagy kenyérkésbe kell vágnia, és hozzáadnod a máz közepét.

4. módszer 4:

Pite ragadt vagy rosszul vágott

egy. A pite leválasztása a sütőlapból késsel. Ha a torta felállt, menjen át egy éles késsel a gerenda falai és a torta szélei között. Kissé kopogtassa a tenyereket a falak mentén és az ellenzék alján, hogy felszabadítsa a pite-t, és várjon 15 percig, amíg lehűt.

15 perc elteltével próbálja meg eltávolítani a tortát. Ha nem jön ki, nézze meg a fenti tanácsokat arról, hogyan kell főzni a kekszet, kerek süteményeket és más ételeket az együttműködő pite.

A kép rögzített torta katasztrófák 14. lépés

2. Igazítsa egyenetlen pite-t éles késsel. Néha a torta egyenetlenül emelkedik. Ebben az esetben a fentiekből igazítható: csak vágja le a túl kiálló részét éles kenyérkéssel. Ennek eredményeképpen sima sima felületet kapsz, amelyhez alkalmazhatja a mázat.

A képen rögzített torta katasztrófák 15. lépés

3. Ha megpróbálja vágni a tortát, rétegekre oszlik, a hűtőszekrénybe helyezi. Meleg torta könnyebb morzsák és szünetek. Ha felére szeretné vágni a tortát, tartsa legalább 30 perc alatt a hűtőszekrényben, hogy lehűljön, majd próbálja újra.

Tippek

Add hozzá a jegesedéshez torta cukor homok vagy kakaópor. Ha a máz túl folyékony, adjunk hozzá néhány cukor homokot, hogy vastag legyen. Folytassa a fokozatosan hozzáadja a cukor homokot, amíg a máz, mint szükséged van. Csokoládé mázban is hozzáadhat kakaóport is. Hogyan kell megverni a mázat, hogy nincsenek csomók.
Bármi is történik, úgy tesz, mintha így megfogalmazott volna. A vendégeknek tetszik!