Hogyan lágyítjuk a vajat -

Krémes olaj kulcsfontosságú összetevő sok edényben, szükség van finom sütésre. Sok recept szerint lágy vajat, azonban előfordulhat, hogy elfelejtette, hogy előre hagyja az olajat szobahőmérsékleten úgy is, hogy felenged. Ebben az esetben ne aggódj - sokféleképpen lehet gyorsan lágyítani az olajat. Legyen óvatos, és ne legyőzze a vajat, különben olvad!

Lépések

1. módszer az 5-ből:

Vágja az olajat

egy. Mérje meg a szükséges mennyiségű olajat. Vágja és ragasztja a vajat, mielőtt lágyulna, mivel az olajcsomag deformálódhat. Vessen egy pillantást a használt receptre, és ellenőrizze, hogy mennyi olaj szükséges, majd mérje meg a kívánt összeget a kanalak vagy a konyhai mérlegek mérésével.

Ha a vaj a csomagban van, lehetséges, hogy vannak címkék rajta, amelyre levághatja a szükséges mennyiségű olajat.

2. Vágjuk az olajat 2-3 centiméter kockákkal. Vegyünk egy éles kést, és vágjuk az olajat apró darabokra. Próbálja meg, hogy a darabok ugyanolyan értékűek legyenek - ebben az esetben egyenletesen lágyulnak. A csúszó olajok lassabb lassabb lesznek, így elkülönítik őket egymástól.

A szeletelt olaj nagy felületű és gyorsabb lágyulása lesz.

3. Hagyja az olajat szobahőmérsékleten 10-20 percig. Tegye a vajat egy tányérra, és fedje le az alumínium fóliát, hogy semmi ne essen az olajba. Tegye a lemezt a vajjal a közvetlen napfénytől, hogy ne olvadjon. Tartsa a vajat szobahőmérsékleten körülbelül 20 percig - ebben az időben lágyul, és könnyebb lesz kenet.

Tanács: Annak érdekében, hogy ne aggódj, hogy a lágy olaj nem elég, ha szüksége van rá, tartson egy teljes vajat szobahőmérsékleten.

2. módszer 5:

Tekerje az olajat

egy. Helyezze az olajat két lapos lapok között. Keresse meg a viaszpapír lap lapos asztal tetejét, és tegye a krém olaj mennyiségét a szükséges központban. De az olaj egy másik viaszos papírlap, és hogyan kell megnyomni, hogy maradjon a helyén. A viaszos papírlapoknak azonos méretűnek kell lenniük, hogy az olaj ne csússzon ki.

Előre vághat az olajat kockákon.

2. Hit az olajat egy gördülőcsappal 3-4 alkalommal, hogy elzárja. Tartsa a viaszpapírt egy pelenka kézzel, és vegye be az uralkodó kezét a kötélbe az egyik végén, és hogyan kell elérni egy darab olajra 3-4 alkalommal. Bate egy darab olajat, amíg el nem illik, és nem lesz ugyanaz a vastagság.

Egy figyelmeztetés: Csak akkor válassza ki az olajat, ha csak egy hűtőszekrényből vagy fagyasztóból kijutott, mivel a vajat már a papír alatt megszórjuk.

3. Tekerje le a gördülő olajját. Miután kissé megtakarítottál egy darab olajat, vegye be a gördülőcsapot két kézzel, és csak a tészta, mint a tészta. Próbálja ki az olajat 0,3-0,6 centiméter vastagságára, hogy maximalizálja a felületet. Ezt követően távolítsa el a viaszpapír felső lapját.

4. Tartsa az olajat szobahőmérsékleten körülbelül 5 percig. Bár a krémes olaj egy kicsit lágyul, miután felgyorsítja, tartsa szobahőmérsékleten további öt percig. Ha az olaj teljesen lágyul, távolítsa el a viaszpapírral, és keverje össze az összetevők többi részével.

A lágyító olaj ragaszkodhat viaszpapírhoz. Szükség esetén guggoljon egy késsel.

3. módszer 5:

Sattail olaj

egy. Mérje meg a szükséges olaj mennyiségét. A vajcsomagoláson olyan címkék lehet, amelyekhez szüksége lehet, amennyire szüksége van. Egy késsel vágja le a receptben ajánlott olaj mennyiségét. Ha nincs ilyen címke, mérje meg az olajat mérő kanalak vagy konyhai mérlegek segítségével.

2. Árnyékolaj egy tálban. Annak érdekében, hogy a méretek méretét és a sütéshez illeszkedő darabok, a legmagasabb lyukakkal használják a reszketés oldalát. Helyezze a reszelőt és az olajat egy tiszta tálba, hogy a darabok belépjenek. Nyomja meg az olajdarabot a reszelt és a szóda. Továbbra is dörzsölje, amíg az összes olaj egy tálban van.

Mozgassa fel és le egy darab olajat, ne rántott. Tehát könnyebb lesz az olajjal.

A legjobb, ha dörzsöljük az olajat, ha csak egy hűtőszekrényből vagy fagyasztóból kihoztál.

Tanács: Tartsa az olajat a fedett végére, ha nem akarja, hogy az ujjaid zsírsá váljanak.

3. Várjon 5 percet, míg a reszelt olajok lágyultak, mielőtt összekeverik őket más összetevőkkel. Hagyja a reszelt olajat az edénybe körülbelül 5 perc alatt, hogy szobahőmérsékleten melegszik. Ebben az esetben meg kell lágyítani és keverni más összetevőkkel.

A reszelt krémes olaj a legmegfelelőbb a különböző ömlesztett sütemények és sütés előállításához a homok tésztából, mivel ebben az esetben teljesen összekeveredik más összetevőkkel.

Kívánt esetben a vajat közvetlenül egy tálba tudsz kihúzni más összetevőkkel.

5. módszer 5:

Használjon gőzölőt

egy. Előmelegítés egy serpenyőben 2 pohár (480 milliliter) víz. Öntsük a vizet egy kis serpenyőbe, és gyógyítsd meg közepes hőre. Továbbra is melegítse a vizet, amíg megkezdi a gőzt, majd csökkenti a tüzet gyenge.

Ne hozza a vizet forraljuk, különben túl forró lesz.

2. Tegyen egy üveg vagy fém tálat egy serpenyőbe. Helyezze át a hőálló tál serpenyőjét. A tálnak teljesen meg kell zárnia a serpenyőt felülről, különben rosszul fog felmelegedni. Ezt követően várjon 1-2 percet, hogy a tál meleg legyen az érintéshez.

Ha van kettős keret, akkor használhatja.

3. Tegyen egy tál olajat, hogy lágyítsa. Tegye a krém olaj mennyisége a tál aljára, és óvatosan nézze meg. Pár-jön ki a serpenyőből, felmelegszik egy tálat, és az olaj meg fogja lágyítani. Ellenőrizze a kanálot, hogy az olaj elég lágyul-e. Ha könnyedén megoszthatja az olajdarabot egy kanállal, távolítsa el a tál tálat.

Szükséges egy tálat eltávolítani a serpenyőből, mielőtt az olaj megolvadna.

Egy figyelmeztetés: A fémes vagy üveg tál forró lesz, ezért használja a szalagot.

5. módszer 5:

Melegítsük az olajat a mikrohullámú sütőben

egy. Vágja az olajat a kb. 1,5 centiméter kockákra. Forrás A krémolaj mennyisége, amire szüksége van, és vágja le egy konyhai késsel. Ezután vágja le az olajat körülbelül 1,5 centiméter darabokkal, hogy gyorsabb lágyuljon. Tegye az összes darab olajat egy megfelelő tartályba, amely alkalmas mikrohullámú sütőre.

Az olaj nem vágható darabokra, de gyorsabban lágyítja a mikrohullámú sütőben.

2. Tegye az olajat 5 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Helyezze a vaj tartályát a mikrohullámú sütő közepére, és kapcsolja be 5 másodpercig. Ugyanakkor kövesse az olajat, hogy ne olvadjon. Miután a mikrohullám kikapcsol, ellenőrizze ujját vagy kanálját, hogy a kifinomult olaj. Érintse meg egyszerre az olajkockák központi részét.

A legtöbb mikrohullámú sütőben a vaj az első öt másodpercben nem lágyul meg teljesen.

Tanács: Ha a mikrohullámú teljesítmény beállítható, állítsa be az alacsony értéket úgy, hogy az olaj nem MELM.

3. Az olaj előmelegítése 5 másodpercig, hogy lágyítsa, de nem olvadt. Ha az első öt másodperc után az olaj még mindig szilárd, kapcsolja be a mikrohullámú sütőt további 5 másodpercig. Nézd meg az olajat, hogy ne kezdjen olvadni. Amikor az olajos kanapék az egész vastagság felett, vegye ki a mikrohullámú sütőből, és keverje össze más összetevőkkel.

Krémes olaj gyorsan megolvadhat egy mikrohullámú sütőben, ezért készen kell állnia arra, hogy bármikor kikapcsolja.

Tippek

Használja a sózott vaj sütéshez, hogy ne befolyásolja az ételek ízét.
Tegyen egy tányérra, vagy egy egész csomagot krémolajra helyezzük, és hagyja szobahőmérsékleten, hogy lágyuljon, amikor szüksége van rád.