Hogyan kell főzni Soma -

A COM egy finom hal, amely leggyakrabban felkészült egy sütőben, de sikeresen főzhetsz a grillezésen, sütjük és sütjük. Soma egy puha, édes íz, valamint a hús nem olyan puff és merev, mint a más fajok Sig, így állíthatók elő a legkülönbözőbb módokon. Ha meg akarja tanulni, hogyan kell főzni Soma-t, kövesse az alábbi lépéseket.

Összetevők

Som egy serpenyőben

4 (230 g) soma filé
1/2 csésze sárga kukorica liszt
1/4 csésze liszt
1 C. L. Sololi
1 C. L. Kvali fűszerezés
1/2 C. L. Paprikák
1/4 ch. L. Őrölt feketebors
3/4 csésze tej
6 st. L. Zúgó vajolaj
Citrom szeletek díszítéshez

Szom a Fryernice-ban

4 (170 g) soma filé
1 csésze liszt
1 csésze kukorica liszt
1 Art. L. Pékségpor
1 Art. L. Sololi
1/2 C. L. Cayenne-i bors
1 (350 ml) üveg borostyán sör
1 Art. L. Sololi
1 Art. L. Fekete bors
2 st. L. Granulált fokhagyma
1 lédús citrom

Sim

2 (200-230 g) soma filé
110 g vaj
100 ml száraz fehérbor
1 Art. L. Citromlé
1 C. L. Szeletelt fokhagyma
1 C. L. Szeletelt kinse
Só ízlés szerint
Bors íze
1 Art. L. Paprikák

Som grill

6 (200-230 d) soma filé
Zsír főzéshez
1/3 pohár citromlé
3 st. L. Bánya tejszínes olaj
1 Art. L. fűszeres citrompaprika

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Som egy serpenyőben

egy. Készítsen somát. Kezdjük, öblítse le a macska filétjét hideg víz alatt, majd szárítsa meg papírtörülközőkkel, hogy az összes folyadék felszívódjon.

2. Készítsen kukoricalisztet. Ehhez egy kis tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a sót, a lisztet, a kreatív fűszereket, paprikát és borsot, hogy homogén tömeget kapjanak. Keverjük össze egy sekély tálba 1/2 csésze sárga kukoricaliszt, 1/4 csésze liszt, 1 óra. L. Só, 1 óra. L. KEOLE fűszerezés, 1/2 óra. L. Papáriusok és 1/4 óra. L. Őrölt feketebors.

3. Öntsünk egy másik sekély tálba 3/4 csésze tejet.

4. A mobe filéját a tejbe dobja, majd vágja le a kukoricaliszt keverékét. A tej segít a lisztkeverék javításához. Ha befejezte, rázza fel a filét, hogy távolítsa el a felesleges lisztet.

öt. Előmelegítés egy nagy serpenyőben 3 st. L. vaj. Tegye a serpenyőt.

6. Fry a filé mindkét oldalán 3 perc. Egyrészt három percig sütjük, vagy amíg a hús könnyen elválasztható a villa számára. Majd fordítsa a halat a másik oldalra, és ismételje meg. Talán megsütjük a második oldalt, kevesebb időt igényel.

7. Helyezze a filétet a kiszolgáló edényre. Ismételje meg a sütés hőjét két maradék filéval.

nyolc. Szolgál. Díszítse a macskafilét citromszeletekkel, és azonnal szolgálja.

2. módszer a 4-ből:

Szom a Fryernice-ban

egy. Előmelegítse a sütőt 175 ° C-ra.

2. Ébredjen, hogy a liszt homogén tömegét, péksüteményt, kukoricalisztet, sót és Cayenne borsot kapjon. Tegye mindezeket az összetevőket egy nagy tálba. Keverjük össze 1 csésze lisztet, 1 csésze kukorica lisztet, 1 st. L. Pékségpor, 1 st. L. sók és 1/2 óra. L. Cayenne-i bors.

3. Adjon hozzá 1 palackot (350 ml) borostyán sört a keverékhez és keverjük össze. Folytassa a homogén tömegű csomók nélkül.

4. Vágja le a szita filétet félig. Tegyen két sávot minden halból.

öt. Tegyen egy sót. Ehhez keverje össze egy kis tál sót, borsot és granulált fokhagymát. Keverjük össze a kanál alaposan egy kis tálban 1 st. L. Só, 1 st. L. Fekete bors és 2 st. L. Granulált fokhagyma.

6. Megszórjuk a sót sós keverékkel. Egyaránt tapasztalt a halat mindkét oldalon sós keverékkel.

7. A sör tésztában minden hal csíkot meríti. Hagyja el a tesztet 10-15 másodpercig, hogy a halat áztatják.

nyolc. Tegye halat a sütőbe. Amint a sütő meleg, akkor néhány darab halat egyidejűleg elhelyezhetsz. Mozgassa a macskafilét, hogy ne tartsa be.

kilenc. FRY hal 3-4 percig. Továbbra is sütjük, amíg ruddy és ropogós lesz.

10. Szolgál. Gyere halat a sütőtől, és tegye az edényt az etetéshez. Megszórjuk a sobe fillet citromlével, és használd forró.

3. módszer a 4-ből:

Sim

egy. Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra.

2. Szopni és borssal az ízlésedet.

3. Tegye a halat ovális formában sütéshez.

4. Megolvad a krémes olajat egy serpenyőben egy erős tűzben. Tegyen 110 g vajat egy kis serpenyőbe, és melegítse, amíg az olaj nem teljesen megolvad.

öt. Keverjük össze egy tál bor, citromlé, fokhagyma és Kinza. Keverjük össze 110 ml száraz fehérborot egy kis tálban, 1 st. L. citromlé, 1 óra. L. apróra vágott fokhagyma és 1 óra. L. Szeletelt kinse.

6. Öntsük a borkeveréket egy serpenyőbe, és 2 percig forraljuk fel lassú hőre.

7. Távolítsa el a keveréket a tűzből és kanalak segítségével. Majd megszórjuk 1 st. L. Paprikák.

nyolc. Sütjük a halat 10-12 percig. Tegye a harcsat a sütőbe, és sütjük, amíg teljes készen áll.

kilenc. Szolgál. Élvezze a sült harcsa forró.

4. módszer 4:

Som grill

egy. Fedjük le a grill kosár zsírt a főzéshez.

2. Tegye a halat egy kenőzsírkosárba a grillhez. Tegye a kosárba 6 Sobe fillet.

3. Keverjük össze a citromlét, a vajat és a fűszeres citrom paprikát. Keverjük össze alaposan egy kis tálban 1/3 csésze citromlé, 3 st. L. Olvasztott vaj és 1 st. L. fűszeres citrompaprika.

4. Kenje meg a filétet olaj keverékével. Cover filé keverékkel kulináris ecsettel.

öt. Tegye a kosarat a gilra, és zárja be a fedelet.

6. Sütjük a halat közepes szén-nál (148-204 ° C) körülbelül 6-8 percig mindkét oldalon. A kész macska húst könnyen elválaszthat egy villa. Megsütjük, amíg készen áll.

7. Szolgál. Tálaljuk ezt a macskát burgonyapürével vagy grillezett zöldségekkel.

Tippek

Soma takarmány a halott halak és a bomlós organizmusok. Azonban a Somov Feed gabona különleges gazdaságaiban az állati szeméthelyek helyett természetes környezetben találhatók.
Ha Som sokkal nagyobb, mint a farkad, a gyomorban két vízszintes vágás, hogy egyenletesen készítsen.

Figyelmeztetések

A forró olaj gyakran fröccsen a sütőből vagy sütőedényből a főzés során. Legyen óvatos és óvakodj az égésekre.
Konyhai készülékek, olaj és SOM lesz forró a főzés alatt és után. Figyeljen óvatosan és használjon foltokat az égések elkerülése érdekében.

Amire szükséged van

Som jó minőségű, lehetőleg a gazdaságban nőtt
Kés
Papírtörlő
Főzőeszköz: Grill, sütő, sütő vagy nagy serpenyő
Tartós alumínium fólia (sütéshez)
Zsír főzéshez
Kosár grill (ha főzsz a grill)