Hogyan készítsünk edényeket a sör segítségével -

Megjelent, amikor az emberek elkezdték őt. Sokan olyanok voltak, mint ez a gyakorlat több mint ezer éve, azaz a főzési történet. Az ókori Egyiptomban a Sumerians úgy gondolta, hogy a sörrel való főzési edények egy hasznos étel készítésének módja volt. Ma a sör szerelmeseinek továbbra is recepteket használnak ezzel a fekete itallal a mindennapi ételek sokféleségének javítására és sokszínűségére.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Főzés sörrel

egy. Ismerje meg a sört. Három fő fajtája van: Eli, Stouti és Laghera. Eli és Laghera a főzéshez való használatra a legjobbnak tekinthető, de a sztálok is ezt használják erre, például a karácsonyi puding receptjében.

2. Válasszon egy sört, amely alkalmas főzésre és javítja az étel ízét. A megfelelő sörfajtát a főzés előtt kell kiválasztani. A sör kiválasztásának gyakorlati módja ugyanaz, mint a bor kiválasztásakor - használjon sötét sört az alapvető ételek és könnyű sör számára az egyszerű étkezéshez.

Alapvetően a Light El minden receptre vonatkozik. A sör íze a főzés során fokozódik, így a könnyű sör gazdagabb illatot adhat, mint a sötét sör.

A barna sör ideális sűrű edényekhez, például pörkölt vagy sajtos ételekhez.

Erős belga el hozzáadhat húsételeket. A legtöbb hús, különösen a vörös hús, egy sötét ALA használatát igényli, és nem könnyű.

A gyümölcs sörfajták nagyszerűek a desszertekhez.

A fehér Eli az aroma ételeket adhatja a tenger gyümölcseiből és baromfiból.

A Lager nagyszerű a kenyér sütésében, mivel könnyű tesztet ad. A sör használható az élesztő helyett palacsinta és néhány kenyér előkészítésében.

Ha sört hozzá az egyértelműséghez, létrehoz egy fényt és ropogós kéreget.

3. Meghatározza a maláta és a komló szintjét. Maláta és komló - sör ízesítő szerek. Ha a szintek magasak, akkor több íze lesz az edényben.

4. Határozza meg a sör szerepét a receptben. A sör nem csak javítja az ételek ízét. Ez is húst lágyító, élesztő helyettesítő kenyér és palacsinta. A sört hígítószártásokként és töltelékként is használják.

öt. Válasszon hiteles márkát. Soha ne főzzön, és ne használjon sört, amit nem akarsz inni. Ne feledje, hogy az ár nem mindig határozza meg az ízét, tehát ha nem biztos benne, próbálja meg a sört, mielőtt hozzáadná az edényt.

Ne féljen a fészke sört használni. A tegnapi sör használható ma. Végül már íztelen és alkalmatlan az ivásra!

6. Kövesse a receptet. A sört úgy tervezték, hogy gazdagítsa az élelmiszer ízét, így adja hozzá az összes összetevőt, pontosan az utasításokat követve. Túl sok sört használ, akkor tönkreteheti az étel ízét, és elviselheti.

7. Használat előtt hűtsön be a sört szobahőmérsékletre. Túl hideg vagy forró sör lehet más összetevőket az edényben. Ha a sör a hűtőszekrényben volt, győződjön meg róla, hogy megvan, és szobahőmérsékletre melegítette, mielőtt hozzáadná az edényt. Ellenkező esetben, ha receptet igényel.

nyolc. Ne felejtsd el használni a folyadékok mérőműszereit. Néhány mérőcsésze kifejezetten az ömlesztett termékekre, például a lisztre vagy a cukorra készül. Vásároljon olyan mérőcsészéket, amelyeket kifejezetten folyadékok gyártanak, és segítenek pontosan mérni a szükséges összetevők mennyiségét.

kilenc. Indítsa el a főzést. Az alábbiakban néhány tipikus edény van, amelyek sörrel készülnek. Kísérletezzen több közülük, és határozza meg a háziállatokat.

2. módszer a 4-ből:

Sörleves

egy. Összetevők készítése:

2 liter, 9 csésze csirke vagy zöldségleves
300 ml, 1¼ csésze német sör
250 g hülye kenyér (kéreg nélkül)
Só, bors
Friss grillező szerecsendió
100 ml, 7 st. Alacsony zsírtartalmú krémek

2. Öntsön levest egy serpenyőben.

3. Adjunk hozzá német sört és nem sütő kenyeret.

4. Szezon só és bors ízlés szerint.

öt. Fedje le a serpenyőt fedéllel. Főzzük nagyon alacsony hőt 1,5 órán át.

6. Távolítsa el a tüzet. Hagyjuk hűlni további whipping.

7. Ébredj fel egy keverőben a pürétállapotra. Adjunk hozzá egy kis földi anyát és krémet. Próbálja meg.

nyolc. Hő. Nagyon forró.

3. módszer a 4-ből:

Palacsinta sörön

A sör javítja a teszt liftét, és a palacsinta buja.

egy. Összetevők készítése:

2 csésze liszt
2 csésze sör
2 tojás, enyhén szaggatott
2 st. Mézes vagy juharszirup kanál
Néhány krémolaj

2. Öntsük sört, tojást és szirupot vagy mézet egy tálba. Jól összekeverni.

3. Squash liszt a keverékbe. Keverje össze a fehér meszeset, hogy folyadékösszegtömeget kapjon..

4. Olvad egy kis mennyiségű vajat egy serpenyőben. Öntsünk egy kanál tésztát, és sütjük a rohadt közepes hőre.

Fordítsa el az átkozottságot, amikor a buborékok megjelennek a felületen, és a szélek sűrűvé válnak.

öt. Szolgál.

Lágy és sűrű palacsinta esetén használjon speciális palacsinta palacsintát.

Adjunk hozzá csokoládé chipet, bogyókat vagy szeletelt banánt.

A teljes szemcsés liszt fel lehet helyezni szokásos.

4. módszer 4:

Sör kenyér rozmaring

egy. Melegítő sütő 190 ° C-ra.

2. Összetevők készítése:

3 csésze öncsoportt liszt

1/2 csésze cukor

360 g könnyű sör

1/3 csésze apróra vágott rozmaring

2 st. Olvasztott olaj kanál

3. Kenje meg az űrlapot a sütéshez vajjal és szubfixdal.

4. Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a rozmaringot és a sört egy nagy tálban, és jól keverjük össze

öt. Öntsük az elegyet az űrlapba.

6. Sütjük 55 percet, vagy míg a kenyér nem emelkedik és a kést, a kenyérbe ragadt, nem jön ki szárazra.

7. Három perccel a sütés vége előtt kenjük meg a felületet olvasztott olajjal.

nyolc. Kész.

Egyéb finom receptek sörrel

Próbálja ki az ezen az oldalon megadott alábbi receptek közül:

Csirke főtt egy söredényben

Csirke sörrel

Sült sör

Sör kenyér

Sör kenyér zab - Ez a recept magában foglalja a tejtermékeket, nem igényel tojást, és használható a puha sör főzésére

Pizza a sörön

Sör pite

Tippek

Mondd el azokat, akik megeszik az ételét, hogy az egyik összetevő a sör előre. Vannak, akiknek allergiája van a malátra és a komlóra.
Különböző sörfajtákat küldhetsz be, sört főzve, az étel fokozásához.
Kísérletezzen különböző sörfajtákkal és meghatározza a preferenciáit.

Figyelmeztetések

Annak ellenére, hogy az alkohol elpárologtatja a főzési edények folyamatát, figyelmezteti mindenkit, aki megkapja azt, hogy egy sört használt a főzéshez.
Kerülje el a régi vagy késedelmes sört. Mint bármely összetevő, amikor a lejárati dátum, dobja el.
Nem minden vegetáriánus vagy vegán sör fajtája. Legyen óvatos, ha követi ezeket a diétákat, és szeretné használni a sört a főzésben.