Hogyan készítsünk palacsintákat tojás nélkül vagy tej nélkül: 7 lépés

Készítsen palacsintákat ezen a recepten könnyen és gyorsan, ráadásul nagyon ízletesek. Ezek az amerikai palacsinta (palacsinta) tej vagy tojás nélkül készültek, csak négy alapvető összetevők és folyadék, amelynek következtében a tésztát kapják.

Összetevők

Mennyiség: 10 - 12 palacsinta vagy 3 palacsinta, ha a zárójelben meghatározott összetevők mennyiségét használja

Liszt - 1 csésze (1/4 csésze)
Sütőipar - 2 óra.L - (1/2 óra.l)
Cukor - 2 óra.L - (1 óra.l)
Sol- 1/8 C.L - (csipet)
Folyékony - víz vagy az alábbiakban ajánlott opciók egyike. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a folyadék mennyisége a kívánt tészta vastagságtól függ - további részleteket írunk le.

Lépések

2. rész: 2:

A tészta előkészítése

egy. Keverje össze az összes száraz összetevőt. Öntsük az összes száraz összetevőt egy tálba, és jól keverjük össze.

2. Adjunk hozzá folyadékot. A palacsinták készítéséhez különböző folyadékot használhat: víz, gyümölcslé, krém és tej (beleértve a zöldséget, azaz mandulát, kókuszot és t.Ns.). Mindezen összetevők ugyanolyan jóak a palacsinták készítéséhez. Azonban tudnia kell néhány dolgot, attól függően, hogy készítsen palacsintát, frittereket vagy gofriokat:

Mivel a tészta a vékony palacsinta, a gofri, a palacsinta még egy klyar számára is (amelyben például sütik, például hús, kolbász vagy kolbász) különböző mennyiségű folyadékot igényelnek, jelezze, hogy a pontos mennyiségű folyadék lehetetlen. Ha még soha nem készítette a palacsintát, próbálja meg elég vastag, mint egy nagyon vastag mártással. Ellenőrizze, hogy a tésztának van-e a kívánt konzisztencia, és ha szükséges, adjunk hozzá lisztet vagy folyadékot. Készítsen kis kísérletekre.

Például a belga ostyák előkészítéséhez körülbelül 1/2 csésze folyadékot és 3-4 evőkanál száraz összetevőt igényel. Keverjük össze a folyadékot és a száraz összetevőket, hogy a kívánt konzisztencia homogén tömegét kapjuk.

3. Keverje össze az összetevőket. A tészta készen áll, ha homogén konzisztenciájú, és önthető. Mivel korábban észrevették, egy vastag tészta szükséges a gofriok számára, amelyek alig önthetnek, az amerikai palacsinta (palacsinta) a tészta kissé folyékonynak kell lennie, és a vékony palacsinta számára a tészta nagyon folyékonynak kell lennie.

A Cobbler (zárt gyümölcs pite) receptjeiben gyakran használják ugyanazt a tésztát. Ha friss gyümölcsöket és több cukrot adsz a tésztához és a sütőbe, akkor egy zárt gyümölcs tortát alakít ki.

Kísérletezhetsz a palacsinta ízével - ennek különböző ötletei megtalálhatók a szakaszban "Tippek".

2. rész: 2:

Főző palacsinta

egy. Öntsünk kis mennyiségű tésztát a serpenyőbe. Szükség esetén kissé tiltja meg a serpenyőt, hogy a tésztát egyenletesen elosztják.

2. Sütjük egy forró serpenyőben, mielőtt a buborékok megjelennek. Ne takarja le a serpenyőt.

3. Fordítsa az átkozottat egy spatulával. Készítsen palacsintát aranybarna. Ha először hozzáad egy kis mennyiségű zöldséget vagy vajat a serpenyőbe, akkor a palacsinta megfordítása sokkal könnyebb lesz.

A kép, hogy a palacsinta mitérmét tojás vagy tej 7. lépés

4. Távolítsa el a palacsintákat a serpenyőből. Azonnal alkalmazza az asztalra. Enni palacsinta banán, tejszínhabbal, bogyók, juharszirup, méz vagy más adalékok tetszés szerint.

Tippek

Száraz keveréket készíthet a palacsinták előkészítéséhez, és hosszú ideig tárolhatja egy zárt tartályban. Ennek köszönhetően mindig van egy kész keveréke, amely elegendő lesz ahhoz, hogy keverje össze a kívánt mennyiségű folyadékot.
Próbáld meg a tésztát. Mivel a palacsinta íze ugyanaz lesz, mint a teszt, akkor előzetesen ellenőrizheti, hogy melyik tészta íze. Csak engedje le az ujját a tésztában, és próbálja ki. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot vagy sókat. A klasszikus palacsinta kissé édes íze szinte sós emelés nélkül.
Különböző ízű adalékanyagokat adhat hozzá a tésztához. Add hozzá őket, ha megpróbálják megkóstolni a tésztát. Az íznek mérsékelten erősnek kell lennie, mert amikor sütés és töltés hozzáadása után az íz kevésbé telített lesz. Íme néhány lehetőség adalékanyagok: fahéj, szerecsendió, vanília, barna cukor, juharszirup, mandula ízesítő, banán püré, eper, áfonya, vagy akár különböző adalékok a gyümölcs tej főzéséhez. Ne félj kísérletezni!
A leggyakrabban az ízek nem tartalmaznak cukrot, így valószínűleg a cukor- vagy kukorica szirup hozzáadásához szükséges. Adjunk hozzá cukrot és ízesítőt keveset, hogy megkapja a kívánt ízét és illatát.
Ha hozzáad egy gyümölcs tej ízét (például a Kool-Aid márka népszerű), majd az indítók számára, keverje össze a csomag tartalmát az ajánlott mennyiségű cukorral, majd fokozatosan adja hozzá a kapott illatos cukrot a tésztába.
Ha a palacsinta keverékét szeretné elkészíteni, alaposan őrölni kell az összes összetevőt, különösen sót és cukrot, különben a nehezebb cukor és só részecskék a tartály aljára esnek. Hozzáadhatsz kész cukorport a liszthez (vagy a cukorpor magadhoz). Hogy őrölje a sót, valószínűleg kényelmesebb lesz egy habarcs használatához.
Ha ropogós gofriokat szeretne készíteni, akkor csak 1 evőkanál növényi olajat adjon hozzá a tésztához.

Figyelmeztetések

Ha túl sok cukrot vagy kukorica szirupot adsz, akkor a palacsinta éghet, ezért óvatos, és fokozatosan tegye a cukrot vagy a szirupot, és ellenőrizze a készterméket.

Amire szükséged van

Mély tál
Vidnik vagy villa
Pán
Spatula
Edények