Hogyan kell főzni tejszínhabbal: 13 lépés

Angliában a foltos krémet különböző zsemlékekkel, desszertekkel és friss gyümölcsökkel együtt szolgálják fel. Ez a kiváló hozzáadás általában tea eseményeken látható. Azok számára, akik még soha nem próbáltak félkövér krémet, hasonlítanak az olaj és a tejszínhabbal keverékére. Nagyon ízletesek, könnyen felkészíthetők és csak egy összetevőt igényelnek. A legjobb szőlőkrémnem Pasztőrözött krém. Az alábbiakban leírt receptben hagyományos pasztőrözött krémeket használhat, amelyek könnyen megtalálhatók bármely áruházban. Azonban a tökéletes lehetőség az, hogy friss, természetes krémet vegye fel, amelyet nem melegítettek nagyon magas hőmérsékletre.

Összetevők

Krém (nem erősen pasztőrözött, ha lehetséges)

Lépések

1. módszer: 2:

Használja a sütőt

egy. Előmelegítse a sütőt 80 fokosra. Az aknamrémet alacsony hőmérsékleten és hosszú ideig készítik el.

A kép, hogy készítsen véralvolt krémet 2. lépés

2. Vegyen zsírt, nem erősen pasztőrözött krémet, ha lehetséges. A pasztőrözés az élelmiszerek fűtése, leggyakrabban folyékony termékek, magas hőmérsékleten, majd fokozatos hűtésük. A magas hőmérséklet a termék hosszabb élettartama, anélkül, hogy mikroorganizmusokat fejlesztene. Azonban az eljárás után kapott melléktermék elveszti az ízlést, és egy másik struktúrával rendelkezik. Annak érdekében, hogy a leginkább finom fuzionált krém, ragaszkodjanak a természetes, kevésbé pasztőrözik és a krém nagy zsírságával.

A kép, hogy készítsen flikkes krémet 3. lépés

3. Tedd krémet egy serpenyőbe, vastag alsó és fedéllel. A legfontosabb dolog az, amit érdemes aggódni, hogy a krém nagymértékben felemelkedik a serpenyő szélei tekintetében. Próbáljon körülbelül 2-7 cm-t szabadon hagyni egy serpenyőben, hogy a krémet ne húzza ki a sütés folyamatában.

A kép, hogy készítsen véralvolt krémet 4. lépés

4. Tegyen egy serpenyőt krémmel egy fűtött sütőbe, és minimalizálja legalább 8 órát. Fedje le a fedéllel, és hagyja elkészíteni. A krém süthető, amíg készen 12 óra.

8 órás krém után sokkal vastagabb lesz, és sárga filmmel borított, szemcsés krém. Ha ellenőrzi a krém felkészültségét a sütőben, ne érintse meg a felső réteget.

A kép címet készítsen a véralvolt krém 5. lépése

öt. Távolítsa el a formát a szőlőkrémmel, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ezt követően 8 órán keresztül helyezze vissza a hűtőszekrénybe, ne pusztítsd el a krém felső filmjét.

6. Óvatosan távolítsa el a fugenzív krém felső rétegét a folyadékból. Megtakaríthatja a maradékot a krém alján, és a főzés során további felhasználást használhat.

7. Jó étvágyat kívánunk! A sütő krémet tárolhatja a hűtőszekrényben 3 - 4 nap.

2. módszer 2:

Mednenovarka-t használunk

egy. Tudja meg, hogy a lassú hőmérséklet nem használ magas hőmérsékletet. A legtöbbjüknek más hőmérséklete van. Mivel az emelkedett hőmérséklet teljesen nem olyan, mint a főzési krém, győződjön meg róla, hogy nem rontja őket szuperpollal. Ha úgy gondolja, hogy a lassú sütemény kemény, akkor használja ezt a tanácsot:

Keressen egy széles tartályt, amely a Mednenovarka-ban van elhelyezve. Helyezze el, és szakítsa meg a krémes tartályba. Öntsük a vizet lassabb (nem formájú krémmel), hogy az űrlap legalább 2 cm vízben legyen.
Ha lassabban kell főzni egy vízfürdőben, ugyanazt a módszert használja. Szüksége van egy bizonyos helyre a krémhez, így ne töltse ki a tartályt a szélekre.

A kép cím szerinti vegye lebukott krém 9. lépés

2. Kapcsolja be a lassabb a legalacsonyabb hőmérsékleten, és tegye ott a krémet.

A kép, hogy készítsen véralvolt krémet 10. lépés

3. Várjon 3 órát, ne rontja el a sárga filmet, amely a krém tetején kezdődik. 3 óra elteltével kapcsolja ki a lassabbakat, és adjon krémet, hogy szobahőmérsékletre lehűtsön.