Hogyan kell megenni az őszibarackokat (illusztrációkkal) -

Az őszibarack az egyik legnépszerűbb gyümölcsök a világon. Kínából nyugatra jutott, ahol kb. 1000-ről nőttünk korunkra. Kínában az esküvő alatt a menyasszony bemutatta a virágzó barack ágakat. Az ősi rómaiak őszibaracknak nevezték "Perzsa alma"- Észak-Amerikában az őszibarack fákat hozták a Columbus hajókon. Az őszibarack kiváló ízű, és sok országban termesztik őket. Az őszibarack mind nyers, mind felkészíthető - válasszon érett gyümölcsöt, és élvezze az ízét.

Lépések

3. rész:

Az őszibarack kiválasztása

egy. Vásárolni őszibarack a szezonban. A legjobb íze friss gyümölcsöket gyűjtenek az érési időszak alatt, amikor vezetnek és készen állnak a fáról. Az érlési idő az őszibarack és fajtáik régiójától függ. Oroszországban az őszibarackot a déli régiókban termesztik, ahol augusztus-szeptemberre érik. Az őszibarack külföldről Oroszországba kerül, elsősorban Európából (Spanyolország, Görögország, Olaszország), Üzbegisztán és Törökország, ahol a szezon június és október között tart.

2. Válassza ki az érett őszibarackokat. A legjobb, ha érett gyümölcsöket vásárolnak, a vásárlás után 2-3 napon belül eszik őket. Az őszibarack szupermarketekben általában kevésbé érett, de ha szobahőmérsékleten tárolja őket közvetlen napfénytől, 3-7 napig érlelődik. A hűtőszekrényben az őszibarack érése megáll, így ha a gyümölcsök elég érettek, helyezzük őket egy papírzacskóba, és tedd a hűtőszekrénybe.

Ha az őszibarackot vásárol a szupermarketben, válassza ki azokat, amelyek nehezebbek, mint úgy tűnik, hogy megjelennek - ez azt jelzi, hogy a gyümölcsöt gyümölcslé öntik.

Ne nyomja meg az őszibarackot azzal a céllal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megérkeznek. Érett gyümölcsök üresek lesznek, mint a gyümölcslé, de ezután továbbra is jelek lesznek, amelyek hamarosan elkezdenek rothadni.

Általános szabályként az érett őszibarack erősen illeszkedik a szárból, bár a szaga intenzitása a fajta függvényétől függ.

3. Az őszibarack sok fajtája van. Ezt a gyümölcsöt közel 3000 évig termesztik, és több százféle fajtája van. Nyugaton a legtöbb faj sárga-narancssárga hús van, míg az ázsiai őszibarack általában fehér.

Mi az őszibarack jobb? Kóstolja meg az összes gyümölcsöt egy adott helyen, és a közelmúltban szakadt fából. Ezek sokkal friss és lédús az importált őszibarackok, mert nem kell hosszú távon szállítani, és a fákkal jobban megszakadnak.

Számos őszibarack van. Érlelési dátummal korai, közepes és későn vannak osztva. Népszerű korai osztályok közé tartozik a kijevi korai, redcheven, Collins és mások. A közepes és késői érés fajtái között a bíboros és a kreml hívható.

Az őszibarack szétválasztása és intenzív csontok. Amint azt a névből, az első fajban láthatjuk, ellentétben a második, a csont teljesen el van választva a péptől. Vannak hibrid fajták is vannak.

Általános szabályként, az őszibarack gyengéd hússal, a csontot a pulpmentestől elválasztják, és a friss formában legnépszerűbbek. Az érett őszibarack nagyon lédús hússal rendelkezik, szó szerint olvad a szájban. Másrészt, az intenzív csontos testvérű őszibarack, hosszabb ideig tárolódnak, ezért elsősorban a megőrzésre használják őket.

4. Az őszibarack helyes maradása. Gyümölcs gyűjtése vagy vásárlása, Távolítsa el a gyümölcsöt, és tegye le a helyet, ahol volt egy könnyű anyag a gyümölcsökhöz "lélegzik" Végső éréssel. Ehhez a vászon vagy a pamut törlők jól illeszkednek. Fedjük le az őszibarack könnyű szalvétát a tetején. Helyezze őket a szalvéták hűtőszekrényébe vagy a papírcsomagba, és várjon, amíg a pép lédús lesz, a kibocsátó kellemes illat.

Miután az őszibarackot a hűtőszekrénybe helyezte, célszerű több napig enni őket. Kevesebb, mint egy héttel a gyümölcs leszűrő lesz. Semmi esetben az őszibarack zárt műanyag csomagokban marad - gyorsan tönkreteszi őket.

Ha befagyasztani akarja az őszibarackot, gyorsan vitatja őket, Vágja le a bőrkést és vágja a gyümölcsöt kényelmes darabokra. Tartsa őket szorosan lezárható csomagokban.

3. rész: 3:

Étkezés nyers őszibarack

egy. Az őszibarackok fogyasztása előtt. Mossa meg az őszibarackot a használat előtt vagy a készítmény tiszta víz alatt, kissé dörzsölje fel a felületüket kézzel vagy kefével zöldségek és gyümölcsök mosásához. Így távolítsa el a peszticidek szennyeződését, baktériumait és lehetséges maradványait.

Mossa meg az őszibarackokat, mielőtt azok vannak. Ha mossa meg a gyümölcsöt, és elrejti őket a hűtőszekrénybe, akkor felgyorsítja a károkat és a baktériumok növekedését.
Bár az őszibarack bőr is ízletes, ha nem tetszik a textúrájához, eltávolíthatja egy késsel a zöldségek tisztításához. Az őszibarackban számos hasznos fitokémiai elem és szál van, de nem kóstol sok embert a bolyhosság miatt.

2. Enni őszibarack, mint egy alma. Mennyire a legjobb van egy érett őszibarack? Csak fojtogassa be a fogait, és hagyja, hogy az aromás gyümölcslé áramolja az állát. Enni az egész pép, de a csont a központban.

Próbáld meg félszedeteket vágni, a csont körül a csont körül, és óvatosan osztja meg a gyümölcs felét. Ezt követően könnyen eltávolíthatja a csontot, és eszik szétválasztott felét, anélkül, hogy félne, hogy valami szilárd marad közöttük.

Az érett őszibarack egyik csodálatos tulajdonsága a gyümölcsösség. Egyes gyümölcsök annyira rosszabbak, hogy amikor evett, óvatosnak kell lenned, hogy a gyümölcslé ne érjen ruhát. Annak érdekében, hogy elkerüljék, a zsebkendő vagy papírtörlő álla alá helyezheted.

3. Vágott barack szeletek. Vegyünk egy kést a zöldségek tisztítására, és vágja le az őszibarackot a fagyasztól a tetejére a csont szélén. Osztja fel a gyümölcsöt, és vágja le a három vagy több szelet felét, nagyságától függően. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy gyorsan élvezhesse a friss őszibarack ízét.

Próbáljon meg egy barack szeleteket megszórni, kis mennyiségű fahéjjal vagy sárga cukorral, hogy szálgassa a gyümölcs ízét. Friss krémmel öntheted.

Ha nagyon érett barackot fogott, távolítsa el a csontot, hogy nehéz lehet. Megpróbálja leválasztani a szeleteket a csontból, akkor összetörhetsz egy szelíd gyümölcsöt.

Kép címet enni egy őszibarack 8. lépésben

4. Add hozzá az őszibarack szeleteket joghurt vagy túróhoz. Szeletelt őszibarack, hogy a joghurtot csodálatos ízre és édességre adja. A probiotikumok joghurtjában jelenlévőek mellett vasalóban, nátriumban, A és C-vitaminokban gazdag gyümölcsöt gyakorolsz, antioxidánsok és különböző fitokémiai elemek. Ezenkívül, ami ugyanolyan fontos, a joghurt sokkal kóstolja meg.

Szeretne csodálatos desszert készíteni? Add hozzá az őszibarack darabokat egy üveges jégkrémmel, az ízlést felejthetetlenné teszi.

öt. Add hozzá az őszibarackokat a különböző smoothiesekhez. A gyümölcs kis szeletei javítják az íz ízét, illatos és édes. A következő egyszerű receptek alkalmasak reggelire:

Keverjük össze egy keverőpeach barackban, és az egyenlő arányban lévő tejet, a jég hozzáadásával (bőséges rész esetén két pohár minden egyes összetevő elég). Ezt követően add hozzá az ízét a narancslé és a méz körülbelül egyharmada.

Joghurtot, banánt, epereket, áfonya, mogyoróvajat, chia magokat (spanyol zsályát) vagy zab.

6. Használja az őszibarackot, hogy díszítse az ételeket. A szeletelt barack hozzá lehet adni a különböző corridges és más termékekhez, hogy ízeket és édességet adjon nekik. Az őszibarack szeletek díszíthetik a következő edényeket:

zabpehely vagy más pelyhek reggelire;

zabpehely;

Manna zabkása;

Polenta vagy cornpall;

műzli

7. Készítsen koktél Bellini-t. Szeretne frissítő italt készíteni egy őszibaracktól, aki szerette a Hemingway-t? Nincs mit. Az őszibarack és a kis citrom hús keverése, az alapítvány egy édes és frissítő koktélért a pezsgőből. Próbálja meg keverni a következő összetevőket a keverőben:

Vegyünk négy barackcsontot és az őszibarackot és egy citromot, és keverjük össze őket egy homogén konzisztenciához, majd adjunk hozzá cukrot vagy mézet ízlésre és egy vagy két evőkanál citromlé.

Öntsük a kapott keveréket egy pohár pohárba, és töltse ki ugyanolyan számú jó olasz pezsgővel (Deshank vagy célzott) vagy pezsgőt. Kapsz egy csodálatos frissítő koktélt.

3. rész: 3:

Barack ételek

egy. Készítsen Peach Melba-t. Önnek tisztított őszibarackra van szüksége, nevelt friss málna és vanília fagylalt. Így készül ez az étel:

Vegye ki a serpenyőt, öntsön egy pohár vizet, egy evőkanál citromlé, és öntsön egy csésze cukrot, majd keverés közben felmelegíti az elegy addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Hozd el a megoldást egy gyors forralásra, és dobja be négy őszibarack őszibarack és őszibarack. Folytassa a keverék felmelegedését, amíg az őszibarack megágyazódik, majd adja meg a zajt.
Keverjük össze egy keverőben három csésze friss málna, egy negyed csésze cukor-homok és egy evőkanál citromlé.
Adjon őszibarackokat, hogy lehűljön, és hűvös edénybe helyezze, fedezze a vanília fagylaltot és málna mártással.

Kép címet enni egy őszibarack 13. lépésben

2. Add hozzá az őszibarack sütésben. Ehhez minden őszibarack alkalmas - helytelen és túlterhelt, könnyen vagy nehéz elválasztott csont, édes és nem nagyon - ezek a gyümölcsök kiváló hozzáadás a sütemények, a sütemények és a máj. Ha elég őszibarackod van, nyugodtan add hozzá őket a kedvenc sütéshez.

Bake Peach Pie. Ez a kiváló edény leggyakrabban nyáron, az őszibarack szezonjában. Darab finom, édes és könnyen felkészülhet. Készítsen szivattyúzott bázist egy torta és töltéshez, egy flip test hozzáadásához egy őszibarackos torta segítségével megszórjuk egy morzsával.

Bake Peach Cupcake. Úgy néz ki, mint egy pite, de nem szóródik egy morzsával a tetején, és díszíti az édes, illatos és ropogós tölteléket, hozzáadva a vanília fagylaltot. Ebből az edényből lehetetlen elszakadni.

3. Őszibarack őszibarack. Ha van egy csomó őszibarack, és nincs ideje, hogy frissen enni, főzni a csodálatos édes ugrott, amely télen örül. Keverje össze az őszibarack hús flipjét fehér cukorral egyenlő arányban, adjunk hozzá néhány citromlé és pectin.

A pektin használatára és adagolására vonatkozó utasításokat általában a csomagoláson adják meg, és attól függ, hogy milyen gyümölcsöt tarthat meg. Amikor egy vicc készül, szigorúan kövesse ezt az utasítást.

Próbálja meg előkészíteni egy barack-gyömbér lekvárt, amely jól ismert a különböző marinátokhoz és sült húsdarabokhoz - ehhez a keverékhez a Ginger Sirup segítségével. A lekvárban gyakran hozzáadnak áfonya, szilva vagy cseresznye.

Száraz barack. Ha az őszibarack különböző ételeket bízol, akkor télen helyezheti el őket. A legjobb módja, hogy kivágja a gyümölcsöket kis lebenyekre, és szárítsa meg őket a szárítóban zöldségekre és gyümölcsökre vagy rendszeres sütőben a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten hosszú ideig. Ne feledje: alacsony hőmérséklet és hosszú ideig.

öt

Zárja be az őszibarackokat a mangálon hússal. Bár elég szokatlannak tűnik, az őszibarack jó adalékanyagként szolgál a mangálon készülő sok ételhez. Az őszibarack szeletek gyorsan adnak illatos ruháikat hússal, és hozzáadhatók (lovaglás a hússzeletek között, vagy a kóbor húst a fenti) sertéshúsra, csirke vagy marhahúsra.

Meleg, vágja az őszibarackokat a szeleteken, és kissé megnedvesítse őket a balzsamecetbe. Ezt követően sült a grillezés, a pulpot 3-5 percig. Az őszibarack nagyon gyorsan süt.