Hogyan kell főzni sárgarépát

Sárgarépa a különböző népek konyhájában használt idő előtt. Ez a gyökér más szín: narancssárga, lila, fehér vagy sárga. Sárgarépa Richavitamin A, de vegye figyelembe, hogy néhányan összeomlanak a főzési folyamatban.Az edények főzéséhez kicsi, olyan ikonikus sárgarépát használhatod, feltéve, hogy a lehető legnagyobb mértékben megpróbálja megmenteni a természetes édességét. Ebben a cikkben különböző módszereket fog találni a sárgarépa készítéséhez.

Lépések

Az 1. módszer 15:
Készítsen sárgarépát
  1. A kép Cook Sárgarépa 1. lépés
egy. Tiszta sárgarépa. Mielőtt a főzéshez egy kicsit fel kell készülnie.
  • Kis fiatal sárgarépa. Nem kell eltávolítania a héjat vagy a vágást. Csak tisztítsa meg a merev kefét a zöldségekért. Készítsen az egészet.
  • Nagy régi sárgarépa. Hideg vízben pattoghat, de ha a héja nagyon rossz, vagy a receptre van szükség, akkor a héja vágható vagy kaparható. A LAROOUSSE GASTRONOMIQUE kulináris szótár azt tanácsolja, hogy ne tisztítsa meg a sárgarépát, hogy a lehető legtöbb tápanyagot tartsuk be. Tehát csak tisztítsa meg egy kefével, ha ez egy sárgarépa a kertje vagy a bioélelmiszeri áruház, de ha gyanítja, hogy a peszticidek feldolgozása, majd a bőr.Ez a sárgarépa körökbe, kockákra vagy szalmára vágható.
  • Néhány ételhez sárgarépának kell lennie. Az ülélt sárgarépát gyakran levesek, párolt hús, pite, töltött palacsinta és így tovább használják.
A 2. módszer 15:
Blanched sárgarépa
  1. A kép Cook Sárgarépa 2. lépés
egy. Megtudja, mikor és hogyan kell blankolni sárgarépát. A fiatal friss sárgarépa nem kell blanch. A régi sárgarépa néha blanched, hogy csökkentse a keserűségét - először próbáljon ki egy darab nyers sárgarépát, hogy megtudja, hogy szükséges-e.
  • Kép Cook Sárgarépa 3. lépés
    2. Sárgarépa. Vágja ki, mert receptet igényel.
  • A kép Cook Sárgarépa 4. lépés
    3. Tedd egy hideg vízzel ellátott serpenyőbe. Forraljuk fel a vizet.
  • Kép Cook Sárgarépa 5. lépés
    4. Forraljuk 5-6 percig.Régi, nagyobb gyökérkékek lehetnek 10-12 percig.
  • Kép Cook Sárgarépa 6. lépés
    öt. Csatornavíz. A sárgarépa készen áll az enni.
    • A 3. módszer 15:
    Sárgarépa egy pár számára

    Különböző gyökerek, beleértve a sárgarépát, nagyon kényelmes főzni egy pár.Megtartja a zöldségek frissességét és sok vitaminot, amelyek benne vannak.Egy pár számára jobb, ha fiatal sárgarépát főzünk.

    1. A kép Cook Sárgarépa 7. lépés
    egy. Tisztítsa meg a sárgarépa kefét. Vágja le a tippeket. Döntse el, hogy főzsz-e a sárgarépa egészét, vagy szeletelt.
  • Kép Cook Sárgarépa 8. lépés
    2. Helyezzen be egy gőzös kosárot egy serpenyőben vízzel, vagy használjon serpenyőt. Ellenőrizze, hogy a víz nem éri el a sárgarépát. Forraljuk fel a vizet.
  • Ha Ön a gőzhajó tulajdonosa, kövesse az utasításokat.
  • Kép címe Coorts 9. lépés
    3. Tegye a sárgarépát egy kettős kazánba vagy egy kosárba.Fedje le a fedelet.
  • A kép címe Coorts 10. lépés
    4. Főzzük a sárgarépát, amíg puha lesz. A sárgarépa méretétől függően körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Ellenőrizze a készenléti szintet körülbelül 8 percenként.
  • Kép Cook Sárgarépa 11. lépés
    öt. Tálaljuk a sárgarépát az asztalra forró vagy meleg.A sárgarépa egy pár számára jól ötvözi számos edényt, és külön-külön szolgálja fel mindkét ételeket.Ha nagy céget fogsz kezelni, akkor tartsa a sárgarépa melegét, és egy fedéllel ellátott tartályba helyezze.
    • 15. módszer 15:
    Főtt sárgarépa

    A főzés jól illeszkedik az érett sárgarépákhoz.A főzéshez csirke vagy zöldséglevest használhat, hogy a sárgarépa több ízét adja.

    1. A kép Cook Sárgarépa 12. lépés
    egy. Tisztítsa meg és vágja le a sárgarépát.
  • Kép Cook Sárgarépa 13. lépés
    2. Öntsük 3 cm sózott vizet egy serpenyőben, és forraljuk.
  • Kép Cook Sárgarépa 14. lépés
    3. Tedd a sárgarépát egy serpenyőbe. Adjon újra, hogy újra forraljuk, majd csökkentse a tüzet, és fedje le a serpenyőt.
  • A címe Coorts 15. lépés
    4. Forraljuk a sárgarépát, amíg kicsit puha lesz. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
  • Kép Cook Sárgarépa 16. lépés
    öt. Melegít. MZHEU megszórjuk a sárgarépát a petrezselyem zöldségével.
    • Az 5. módszer 15:
    Mikrohullámú sárgarépa
    1. Kép Cook Sárgarépa 17. lépés
    egy. Tegyél 450 g hámozott sárgarépát mikrohullámú tartályba.Adjon hozzá 2 evőkanál vizet.
  • Kép Cook Sárgarépa 18. lépés
    2. Fedőlap.
  • Kép Cook Sárgarépa 19. lépés
    3. Főzzük a sárgarépát magas (100 százalékos teljesítmény), amíg puha lesz. Javasoljuk, hogy egyszer keverjük össze a főzési folyamatban. Az átlagos főzési idő a következő:
  • Vékony bögrék - 6-9 perc.
  • Szalma - 5-7 perc.
  • Egész kisebb sárgarépa - 7-9 perc.
    • A 6. módszer 15:
    Pörkölt sárgarépa

    A pörkölt sárgarépa nagyon finom és édes.

    1. Kép Cook Sárgarépa 20. lépés
    egy. Hőszekrény 140 ° C-ra.
  • A kép címe Coorts 21. lépés
    2. Vágjon 450 g nagy sárgarépát körökkel, vagy használja a mini sárgarépát.
  • A kép Cook Sárgarépa 22. lépés
    3. Tegye a sárgarépát a sütő hőálló edényeibe. A sárgarépának zökkenőmentesen kell lennie.
  • A kép Cook Sárgarépa 23. lépés
    4. Adjunk hozzá 1/3 csésze szeletelt hagymás mogyorót, 2 teáskanál reszelt narancssárga, 1 1/4 csésze narancslé és 1/3 csésze kiváló minőségű olívaolaj. Szezon frissen földi fekete borssal, tengeri sóval, és ha akarod, friss kakukkfű. Egy kis piros paprika is nem fog fájni.
  • A kép Cook Sárgarépa 24. lépés
    öt. A középső tüzet. Forraljuk fel, majd kapcsolja ki a tüzet, és fedje le az edényeket egy fedéllel.
  • Ha nincs fedél, fedje le a fólia ételeit.
  • A kép Cook Sárgarépa 25. lépése
    6. Helyezze az edényeket a sütőbe. Készüljön fel 1,5 órán belül, vagy készen áll a készenlét előtt.
  • A kép címe Coorts 26. lépés
    7. Távolítsa el az ételeket a sütőből. Szolgálja a sárgarépát. Megszórjuk finoman apróra vágott petrezselyemrégiórával.
    • 7. módszer 15:
    Üvegezett sárgarépa
    1. A kép címe Coorts 27. lépés
    egy. Vágja a sárgarépát darabokra. Használjon kövér fiatal sárgarépát.
  • A kép Cook Sárgarépa 28. lépés
    2. Tartsa a sárgarépát néhányszor 5-8 percig.
  • A kép Cook Sárgarépa 29. lépése
    3. Olvad egy serpenyőben 25 g vaj 1/2 csésze barna cukorral.Adjunk hozzá 2 evőkanál narancslé.
  • A kép címe Coorts 30. lépés
    4. Tegye a sárgarépát a serpenyőbe. Egy percig sütjük, majd távolítsa el a tüzet.
  • A kép Cook Sárgarépa 31. lépés
    öt. Szolgálja a sárgarépát. Az apróra vágott petrezselyemmel vagy diófélékkel, például dióval vagy pekándióval szolgálja fel.
    • A 15. módszer: 15:
    Sült sárgarépa
    1. A kép címe Coorts 32. lépés
    egy. Vágja le a sárgarépát. Majd félig vágja le, vagy negyedévente.
  • A kép Cook Sárgarépa 33. lépés
    2. Kenje meg zöldséggel vagy olvasztott krém olajjal.
  • Kép Cook Sárgarépa 34. lépés
    3. Tegye a sárgarépát az ételekbe a sütő, reszelt zöldség vagy vaj. Vagy helyezzen sárgarépát a fattyúra.
  • Kép Cook Sárgarépa 35. lépés
    4. Helyezze az edényeket a sütőbe, előmelegítve 200 ° C-ra. Bake felkészültségre körülbelül 20-40 perc, a sárgarépa darabok méretétől függően: lágy és karamell.Javasoljuk, hogy a sárgarépát egyszer vagy kettőt flipítsuk, hogy karamikusan egyenruha legyen.
  • A kép címe Coorts 36. lépés
    öt. Tálaljuk a sárgarépát forró zöldségekkel.
    • A 15. módszer 15:
    Pörkölt sárgarépa
    1. Kép Cook Sárgarépa 37. lépés
    egy. Vágja a sárgarépa vékony szalmát. A vékony szalma gyorsabban készül.
  • Kép Cook Sárgarépa 38. lépés
    2. Öntsünk egy nagy serpenyőbe vagy wok.
  • Kép Cook Sárgarépa 39. lépés
    3. Nyomja a sárgarépa szalmát a serpenyőbe. Sütjük, keverjük a folyamatban, amíg enyhén puha lesz.
  • A kép Cook Sárgarépa 40. lépése
    4. Távolítsa el a sárgarépát a tűzből. Tálaljuk forró, megszórva a zúzott friss menta.
    • A 10. módszer: 15:
    Sárgarépa mazsolával
    1. Kép Cook Sárgarépa 41. lépés
    egy. Vágja a fiatal sárgarépa szeleteket. 4-6 fővel kell elvágniuk a sárgarépát (legalább egy sárgarépát fontolgat).
  • A kép Cook Sárgarépa 42. lépés
    2. Sütjük sárgarépa olvasztott krémes olajban. Megszórjuk enyhén lisztet, és öntsük vízzel, hogy egy kicsit fedett sárgarépa.Adjon hozzá 1 evőkanál konyakot.
  • Kép Cook Sárgarépa 43. lépés
    3. Fedje le a fedél fedelét.Főzzük körülbelül 15 percig lassú tüzet, majd adjunk hozzá egy maroknyi mazsolát.Folytassa a készenlétig.
  • Kép Cook Sárgarépa 44. lépés
    4. Melegít.
    • A 11. módszer 15:
    Grillezett sárgarépa
    1. Kép Coor Sárgarépa 45. lépés
    egy. Vágja a sárgarépát.
  • A kép Cook Sárgarépa 46. lépés
    2. Kenje meg a zöldségolajat vagy az olvasztott krémet.
  • A kép címe Coorts 47. lépés
    3. Tegye a grill. Készüljön fel, miközben a sárgarépa nem karamellizálódik.
    • 15. módszer: 15:
    Magány burgonya burgonya
    1. Kép Cook Sárgarépa 48. lépés
    egy. Főzzük 500 g fiatal sárgarépát sózott vízben. Adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot és 15 g vajat vagy növényi olajat a vízbe.
  • Kép Cook Sárgarépa 49. lépés
    2. Csatornavíz. Mentse el a vizet, hogy hozzáadja a burgonyapürét.
  • Kép Cook Sárgarépa 50. lépés
    3. Törölje a sárgarépát egy finom szitán vagy puriózon egy keverőben.
  • Kép Cook Sárgarépa 51. lépés
    4. Tegye a tüskés tüzet a tűzre. Ha a püré túl vastag, adjon hozzá néhány kanítót a főzővízből és keverjük össze.
  • A kép címe Coorts 52. lépés
    öt. Mielőtt eltávolítaná a pürét a tűzből, adjunk hozzá 50 g vajat vagy növényi olajat.Szép keverék.
  • Kép Cook Sárgarépa 53. lépés
    6. Szolgálja az asztalhoz. Az ilyen sárgarépa jó hozzáadás a sült zöldségekhez és húshoz.
  • 4 evőkanál több mint 30% -ot is hozzáadhat a Puree 4 evőkanálban. Keverjük az asztalra.
    • 15. módszer 15:
    Sárgarépa leves
    1. A kép címe Coorts 54. lépés
    egy. Készítsen sárgarépa levest.A sárgarépa leves számos különböző változata van, az egyszerű bútoroktól. Itt van néhány közülük:
    • sárgarépa leves;
    • sárgarépa leves curryvel;
    • Sárgarépa leves chilivel és korianderrel
  • Kép Cook Sárgarépa 55. lépés
    2. Készítsen levest sárgarépával és gyömbérrel.
  • Sattail 4 sárgarépa.
  • Fry 1 izzó reszelt friss gyömbérrel (vegyen egy 2 cm méretű darabot) és 2-3 zúzott ruhát fokhagymás. Sütéshez használjon kis mennyiségű krémes vagy növényi olajat.
  • Adjunk hozzá egy polírozott sárgarépát egy serpenyőbe. Készítsünk 10 percet a sárgarépa időről időre.
  • Adjunk hozzá 1 liter forró zöldséget vagy csirke húsleveset. Forraljuk le a lassú hőt 30 percig.
  • Adjon levest egy kicsit hűvösnek. Ezután keverjük össze egy keverővel a homogén tömeghez.
  • Melegít. Megszórjuk friss apróra vágott petrezselyemmel. Zsaruk hozzáadhat egy kis krémet.
    • A 14. módszer 15:
    Sárgarépa nadrágokkal vagy repicellával

    A sárgarépa édessége jól kombinálva van a fehérrépa vagy nadrág ízével.

    1. A kép címe Coorts 56. lépés
    egy. Tiszta sárgarépa. Ha öreg, héja.
  • A kép címe Coorts 57. lépés
    2. Vékony körökbe vágva.
  • A kép Cook Sárgarépa 58. lépés
    3. Tisztítsa meg a nadrágot (vagy fújdát). Vágja ugyanazokat a szeleteket, mint a sárgarépa.
  • Kép Cook Sárgarépa 59. lépés
    4. Forraljuk forró sós vízben, amíg puha. A zöldségleves főzése kellemes illatot is ad.
  • A kép címe Coorts 60. lépés
    öt. Ürítse ki a vizet, és leereszti a lé. Adjunk hozzá krémes olajat és fekete borsot az ízléshez.
  • A kép címe Coorts 61. lépés
    6. Forró étel. Ez egy kiváló szemtartomány.
    • 15. módszer 15:
    Édességek a sárgarépából
    1. A kép címe Coorts 62. lépés
    egy. A sárgarépa természetes édessége sok édes étel készítéséhez használható. Íme csak néhány közülük, hogy főzni a sárgarépából:

    Tippek

    • A leginkább finom sárgarépát a tavasz vége óta betakarítják a nyár végéig.
    • Vásárlás sárgarépa, válassza a fényes, szilárd, sima gyökereket. Ne vegyen túl ráncos vagy sárgarépa görbe.
    • Sárgarépa - a Pasternak, a petrezselyem és a zeller relatív.
    • A sárgarépa jól kombinálva bizonyos termékekkel és fűszerekkel, különösen almával, shnitt-íjjal, zila, menta, narancs, petrezselyem és mazsola.Ez is jól ötvözi az estragonnal.
    • A víz megfoszthatja a sárgarépa édességét. Ezért, annak érdekében, hogy megőrizze, amennyire csak lehetséges, használjon nagyon kis mennyiségű folyadékot a főzéshez.

    Figyelmeztetések

    • Tartsa távol a sárgarépát burgonyából, alma vagy körte. Kiemelik a gáz etilént, ami sárgarépát keserűvé teszi.

    Források és idézetek

    1. ↑ Lainousse gastronomique, Sárgarépa, pp. 188-189, (2009), ISBN 978-0-600-62042-6
    2. ↑ Élelmiszer: az Essential A-Z, P. 71, (2001), ISBN 1-74045-031-0
    3. ↑ James Peterson, Zöldségek, P. 34, (1998), ISBN 0-688-14658-9
    Hasonló publikációk
    Hogyan készítsünk egy személyt, hogy "sárgarépa"Hogyan készítsünk egy személyt, hogy "sárgarépa"
    Hogyan vágjuk a sárgarépát torta számáraHogyan vágjuk a sárgarépát torta számára
    Mint a sárgarépa aprításaMint a sárgarépa aprítása
    Hogyan tisztítsa meg a sárgarépátHogyan tisztítsa meg a sárgarépát
    Hogyan lehet barlang sárgarépátHogyan lehet barlang sárgarépát
    Hogyan készítsünk káposzta salátátHogyan készítsünk káposzta salátát
    Hogyan vágjuk a sárgarépa szalmátHogyan vágjuk a sárgarépa szalmát
    Hogyan kell főzni prost mednenovarka (crockpot)Hogyan kell főzni prost mednenovarka (crockpot)
    Hogyan kell főzni saláta `cani`Hogyan kell főzni saláta `cani`
    Hogyan növelhetjük a sárgarépát edényekbenHogyan növelhetjük a sárgarépát edényekben
    Hogyan lehet sárgarépát kapni a minecraftbanHogyan lehet sárgarépát kapni a minecraftban
    Hogyan kell főzni a sárgarépalétetHogyan kell főzni a sárgarépalétet
    Hogyan kell főzni a sárgarépát egy pár számáraHogyan kell főzni a sárgarépát egy pár számára
    Hogyan kell főzni a sárgarépaolajatHogyan kell főzni a sárgarépaolajat
    Hogyan kell főzni sült tésztaHogyan kell főzni sült tészta
    Hogyan válasszuk ki és tárolják a sárgarépátHogyan válasszuk ki és tárolják a sárgarépát
    Hogyan kell főzni a sárgarépát a mikrohullámú sütőbenHogyan kell főzni a sárgarépát a mikrohullámú sütőben
    Hogyan kell főzni a sárgarépa tortátHogyan kell főzni a sárgarépa tortát
    Hogyan kell fagyasztani a sárgarépátHogyan kell fagyasztani a sárgarépát
    Hogyan kell főzni a sárgarépa levestHogyan kell főzni a sárgarépa levest