Hogyan lehet Blanch Sárgarépa: 9 lépés (illusztrációkkal)

Blanched sárgarépa megtartja a fényes színét és ízét. Általában megszabadulni, hogy megszabaduljon a nyers íztől, mielőtt sárgarépát adunk a saláta felé, valamint felkészülni fagyasztásra. Csak kövesse ezeket a lépéseket, hogy a nyers sárgarépát egy kellemes oldalsó lemezen fordítsa!

Lépések

1. módszer: 2:

Sárgarépa előkészítése a blanchinghez

egy. Sárgarépa mossa. Alaposan öblítse le a folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződést és más szemetet.

2. Tiszta sárgarépa. Távolítsa el a sárgarépa héjjét egy késsel zöldségekkel. Ez javítja az ízlött sárgarépa ízét és textúráját, javítja a megjelenését.

3. Sárgarépa. A sárgarépát gyorsabban tudod bocsátani, és javítja a textúráját. A szeletelt sárgarépa egyenletesen felkészül, és nem kell túl sokáig főzni. Vágja le a sárgarépa végét, valamint a sérült szakaszokat, majd vágja le a sárgarépát apró darabokra.

Vágja meg a saláták medáljával.

Vágja meg a snackek szalmával.

Vágja le a negyedévre, ha azt tervezi, hogy befagyasztja azt további felhasználásra.

Próbáld meg a sárgarépát ugyanazokat a darabokat vágni, hogy egyenletesen készítsen.

2. módszer 2:

A sárgarépa blanchingje

egy. Készítsen egy tálat jeges vízzel. Szükség lesz arra, hogy megállítsa a főzés feldolgozását a borjú után.

2. Melegítse a serpenyőt. Vegyünk egy meglehetősen nagy serpenyőt, hogy befogadja az összes sárgarépát, és töltse ki kb. 3/4 vízben. Hűtsön egy tűzhelyen erős tűzön. Töltsön vizet az ízléshez és a teljes forralással.

3. Tegye a sárgarépát a vízbe, és állítsa be az időzítőt 2-5 percig. Egy egész sárgarépa számára több időre lesz szüksége, mint szeletelt vagy kicsi. Menjen a közelben, és távolítsa el a sárgarépát a tűzből, amint az időzítő működik.

4. Helyezze a sárgarépát egy jég vízzel. Hűvös sárgarépát, amennyit csak tudott. Ha 3 percig blankolja, akkor hűvös 3 percig.

öt. Távolítsa el a sárgarépát a vízből, amint az időzítő működik. Töltse le a vizet és nedves száraz papírtörlővel. Azonnal használjon vagy tárolja további használatig.

6. Kész.

Figyelmeztetések

Legyen óvatos, ha sárgarépát és forró vizet szállít.

Amire szükséged van

Pán
Sárgarépa
Szűrőedény
Papírtörlő