Hogyan lehet meghatározni, hogy Avokádó érlelte-e -

Az érett avokádó sima, homogén textúra és tápegységgel rendelkezik, de a tisztátalan avokádó eltűnik. A probléma lehet a tisztátalan és már apróra vágott avokádó tárolása is. A hibák elkerülése érdekében itt vannak olyan trükkök, amelyek segítségével meghatározhatja, hogy az Avokádó érlelte-e, mielőtt vágja.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Megnézzük a megjelenést

egy. Az Avokádó összegyűjtése után. Különböző fajtákat gyűjtenek az év különböző időpontjaiban. Ha szeptemberben választja az Avokádót, és válasszon a kora ősszel összegyűjtött fajta között, és számos késő ősszel, amely a kora ősszel összegyűjtött, nagyobb valószínűséggel érett.

Avokádó "Bacon" általában elérhető a késő őszektől a tavaszig, és a téli változatosságnak tekinthető.
Avokádó "Fuerte" is késő őszi tavasszal megy.
Avokádó "Gwen" leggyakrabban az őszi és tél folyamán megy.
Avokádó "Hass" és "Lamb Hass" összegyűjti egész évben.
Vintage Avokádó "Pinkerton" elérhető a kora téli tavaszig.
Avokádó "Reed" A nyáron és a kora ősszel eladó.
Avokádó "Zutano" fokozat a szeptember elején és a tél elején.

A kép címe Mondja, hogy egy avokádó érett 2. lépés

2. Vegye figyelembe a méretet és az alakot. Avokádó előtt érettnek kell lennie. Minden fajta speciális méretű, súly és formák jellemző az érett avokádó.

Avokádó "Bacon" átlag mérete, 170-340 g, ovális alak.

Avokádó "Fuerte" történik átlagtól egy nagy, amikor alszik, súlya 140-400 g. Ők hosszabb, mint a "Bacon", de még mindig körte alakú.

Avokádó "Gwen" változhat a méretét átlagosan nagy, 170-425. Formában ovális, pufók, kövér.

Avokádó "hass" lehet mind közepes, mind nagy méretű, súlya 140-340 g. Ovális is ovális.

Avokádó "bárány hass" nagy, súlya 330-530 g. Szimmetrikus körte alakulnak.

Avokádó "pinkerton" körte formájában nyújtott. 225 és 510 g között súlyoznak.

Avokádó "Reed" kicsi vagy közepes méretű, súlya 225 és 510 g között. Ők az összes fajta leginkább fordulója.

Avokádó "Zutano" a közepes vagy nagy méretű, általában súlya 170-400 g. Karcsúak és alakjai hasonlítanak egy körte.

A kép címe Mondja, hogy egy avokádó érett 3. lépés

3. Megnéz. A héja színe sötétnek kell lennie a legtöbb fajtában, de mindegyiknek saját finom különbsége van.

Avokádó "Bacon" és "Fuerte" kell egy sima, zöld héj.

Avokádó "gwen" az érésnek lassú, puffadt és foltos héjnak kell lennie.

Avokádó "hass" és "bárányhass" a leginkább megkülönböztető színe. Érett avokádó "hass" megszerzi a színt a sötétzöldtől a lilaig. Fekete Avokádó, valószínűleg már ismerős, világos zöld - éretlen.

Avokádó "Pinkerton", mint a "hass", mélyebb színt szerez, ha alszol. A "Pinkerton" friss avokádónak mély zöldnek kell lennie.

Avokádó "Reed" megőrzi fényes zöld színét akkor is, ha megérkezik. A héja általában vastag, puha tubercles.

Avokádó "Zutano", amikor alszik, a héja finom, sárga-zöld.

A kép címe Mondja, hogy egy avokádó érett 4. lépés

4. Kerülje a sötét foltokat. A sötét foltok a fújás vagy a hajlékonyság jele lehetnek.

Általában keressen gyümölcs egységes színt és textúrát. Ha a két kritérium közül néhány nem teljesül, akkor valószínű, hogy avokádó sérült vagy uralkodik. Mindenesetre a gyümölcs rossz minőségű lesz.

2. módszer a 4-ből:

Keménység ellenőrzése

egy. Tartsa az Avokádót a tenyerében. Hiányzik az avokádó ujjak. Éppen ellenkezőleg, meg kell tartania a kezed tenyerét.

Ha gyümölcsöt adsz az ujjaival, akkor károsíthatja, így a dobok. Az éretlen avokádó túl szilárd, így vannak dobok, de van egy érett - nem. A kezében tartva, megosztja a nyomást a tenyéren, így csökkenti a veszélyt a gyümölcs kárára.

A kép Mondja, hogy egy Avokádó érett 6. lépés

2. Óvatosan nyomja meg a gyümölcsöt. A tenyér és az ujjak alapja óvatosan, egyenletesen squeeze avokádót.

Amikor az Avokádóba helyezi, ha érett, akkor minimális nyomás. A bőrnek könnyebben kell keresnie, de ép marad.

Ha úgy érzi, hogy az avokádó túl puha, azt jelenti, hogy megszakadt.

Ha az avokádó szilárd, akkor azt jelenti, hogy még nem volt ideje érlelni.

3. Tegyen egy próba nyomást több helyen. Készítsen egy negyed gyümölcsforgalmat, és ismét nyomja meg, minden ugyanaz, mint a tenyér és az ujjak alapja, óvatosan és egyenletesen

Lehetséges, hogy először úgy tűnik, hogy az avokádó körülnézett, vagy akár megfordult. Hogy ellenőrizze, hogy próbáljon meg több helyen a gyümölcsfelületen, hogy összehasonlítsa a keménységet. Érett, érintetlen avokádó lesz egységes lágyság az egész felületen.

3. módszer a 4-ből:

Belsejében ellenőrző

egy. Hosszúsan Shake Avokádó. Többször könnyen megrázhatja az Avokádót a fül közelében, hogy megállapítsa, hogy nem jelent meg semmilyen kopogást. Ha hallja a hangot, valószínűleg avokádó túlsúlyos.

Ha a test puha, és félsz, hogy a gyümölcs nyugodt, ahelyett, hogy csak érett, rázza meg - ez egy jó módja annak, hogy kitaláljuk az érdeklődés kérdését, nem kaptak faragott avokádó.
Ha az avokádó eltört, a csontot szétválasztják a cellulózából. Ennek eredményeként hallja a jellegzetes kopogást. Ha hallani egy kopogást, amikor avokádó remeg, akkor valószínű, hogy a kezedben hamis másolat van.

2. Visszatérési szár. Vegye ki a szárindexet és a hüvelykujját, és gyorsan húzza ki.

Nem lesz nehézségei az érett avokádó ferdeivel.

Ha az Avokádó még mindig egészségtelen, akkor nem fogod húzni a szárat anélkül, hogy elvágnod. Ne használja a kést vagy más eszközöket a szár vágásához. Ha nem tudta kihúzni az ujjaival, azt jelenti, hogy nincs avokádó, és még nem áll készen.

A kép címe Mondja, hogy egy Avokádó érett 10. lépés

3. Ellenőrizze a színt a szár alatt. Ha meghajlítható, keressen egy Avokádó "védjegyet" - egy fényes zöld hús alatt. Ha avokádó világos sárga vagy barna, azt jelenti, hogy még nem szopott.

Ha az avokádó a szár alatt sötétbarna, ismerős lehet.

4. módszer 4:

Mit kell tennie a vágott tisztátalan avokádóval

egy. Keressen egy kulináris tassel mindkét fél avokádó citromlé. Alkalmazzon körülbelül 1 evőkanál (15 ml) citromlevet a vágott avokádó nyitott pépére.

Amikor levágja avokádót, és ezzel együtt megsemmisíti a húst, és futtatja az oxidációs folyamatot. Az oxidáció lassításának legjobb módja - A savas anyagot a húsra kell alkalmazni.

2. Hajtsa össze a feleket. A lehető legpontosabban csatlakoztassa a felét egymással.

Az oxidáció lassításának másik módja - minimalizálja a test nyitott felületét. A felek összekapcsolása együtt zárja be a pépet minden oldalra, amennyire csak lehetséges.

3. TURSY WRAP Avokádó polietilén film. Néhány réteg körül az avokádó körül hermetikus védelem.

A lezárt védelem csökkenti a bejövő oxigén mennyiségét a pép megnyitásához, és ennek eredményeképpen az oxidációs folyamat lelassul.

A kép címe, ha egy avokádó érett 14. lépés

4. Avokádó előkészítése fr. Vágja le a tisztátalan avokádót 6-7 mm vastag szeletekre. Terjessze őket sütésre, és sütjük 15-20 percet 205 ° C hőmérsékleten. Adjon hűvös, majd enni, loyering a ketroup vagy ranch mártás.

Tehát, hogy a szeletek ropogós, sütés előtt kijutottak, vágd le őket a zsemlemorzsákba.

Ön is használhat lezárt tartályt, légmentesen lezárt műanyag zacskót (például zip-lok) vagy vákuumos műanyag zacskó.

A cím szerint Mondja, hogy az Avokádó érett 15. lépés

öt. Tartsa az Avokádót a hűtőszekrényben, amíg meg nem éri. Mivel az avokádó már vágott, meg kell tárnia a hűtőszekrényben, amíg nem fogja, hogy ne hagyja, hogy elrontja. Avokádónak pár nap múlva érkezik.

Ha az avokádó barna lett, valószínűleg meg kell dobnia.

Tippek

Avokádó már szakadt. Ha választja az Avokádót a fáról, vegye fel azokat, hogy több, egyenletes, sötét színű és szilárd textúrával. Miután megtörné őket, a gyümölcs 2-7 napig lehet szükség az érettre és készen áll a használatra.
Ha nem tervezi, hogy azonnal enni avokádót, akkor a legjobb, ha vásárolni egy méltatlan gyümölcsöt. Az érett avokádó általában csak néhány nap alatt tárolódik a hűtőszekrényben.