Hogyan lehet meghatározni Bacon frissességet -

Bacon, az elmúlt évtized egyik legnépszerűbb terméke. Míg a friss szalonna valódi öröm, helytelen tárolással, gyorsan repül, ami a baktériumok által kiváltott betegségeket eredményezi Szalmonella és Bélpálca. Fontos annak biztosítása, hogy a szalonna jó minőségű volt az egészséges táplálék főzéséhez és fogyasztásához.

Lépések

1. módszer 3:

Értékelje a szalonnát

egy. Ellenőrizze a szalonna lejárati dátumát a csomagoláson. Ha az eltarthatósági idő lejárt, akkor a szalonnát az élelmiszerben nem biztonságos. Enni szalonnát a vásárlás pillanatától számított hét napon belül ("eladási idő") vagy a lejárat előtt "Szavatossági idő", A gyártó által meghatározott. Ha nem több, mint négy hónappal ezelőtt fagyasztott szalonnát, akkor merészen leolvaszt és főztél.

Ne keverje össze a koncepciót "végrehajtási időszak" és "szavatossági idő". Első - tárolási utasítás, másodszor - a gyártó által telepített, az áruk felhasználható dátuma. Minél közelebb van a vége "eladási idő", Minél gyorsabban kell enni a szalonna, de még akkor is, ha értesítést kap, a szalonna használata biztonságos lesz (ha megfelelően tartották).

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 2

2. Légy kevésbé so-in, ha szalonnát lezárták. Például vásárolt egy csomagot a múlt héten, és nem nyitotta meg - valószínűleg ebben az esetben Baconnak nincs ideje elrontani. Ne aggódj, még akkor is, ha még mindig kinyitod a csomagolást, és egy darabot vettél - csak bezárja a felsőt, és egy kicsit kiterjeszti.

Mivel a Bacon vásárlása legfeljebb két hétig tart, ha megfelelően tárolja, és nem nyitja meg a csomagolást. Nyissa meg a csomagot, és töltsön el az alábbi tesztek egyikét. Ha a teszt sikeresen áthaladt - a megfelelő választás.

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 3

3. Füstös szalonna. Nem számít, hogy egy tányérra tette, vagy még mindig a csomagban - a szaga ugyanaz lesz. Ha kétlem, mint a szalonna, alaposan hagyja ki. Ha olyan, mint a friss hús, akkor nem elrontott. Ha olyan furcsa, mint egy furcsa, savanyú, vagy nincs szaga egyáltalán - Bacon elrontott.

Ismeri a szalonna szaga, jobb? Ha még egy kicsit kétség merül fel, hogy az illat nem olyan lenyűgöző, mint amilyennek kell lennie - ne kockáztasson. A baktériumok nem állnak.

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 4

4. Óvatosan ellenőrizze a szalonnát. Válasszon egy jó világítást, és nézd meg. Minőségi, nem elrontott szalonna festett friss és fényes rózsaszínű színben. Bacon - rózsaszín (néha izesta-rózsaszín) hús fehér állomással. Ha észreveszed a zöld pontokat, a hús elhalványul, és sötétbarna árnyalatot szerez, akkor a szalonna már nem sütés.

Talán látni fogod a gondolatokat "Ez szalonna. Mindig friss. A Bacon definíció szerint jó." Nem igaz. Nem akarsz találkozni egy elkényeztetett szalonnával, így az egész életem nem van egy csodálatos hús, mert így? Gondolj arra, hogy milyen veszélyek várhatnak rád.

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz 5. lépés

öt. Touch bacon. Általában nem ragadós. Ha észrevette, hogy ragacsos és nyálkahártya, valószínűleg elrontott. És ismét azt mondjuk: "Dobd ki".

És alaposan mossa meg a kezét. Igen, nem küldött baktériumokat a gyomrába - itt az ideje, hogy vezesse őket és tenyérrel.

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 6

6. Megszabaduljon a szalonnából. Miután észrevetted, hogy a húst elrontják, szükség esetén dobja el. Tegye kesztyűt (többnyire baktériumokat továbbítanak az érintésen keresztül), tisztítsa meg a húst, és dobja el az utcai szemetet. Ne táplálja az elrontott szalonna állatokat - a baktériumok károsak számukra.

3. módszer 3:

Vásárolsz szalonnát

egy. Vásároljon szalonnát, mielőtt a pénztárba megy. Minimálisra csökkenti az időt, hogyan vettél egy szalonnát egy illeszkedéssel, és hogyan tette a pénztárgép szalagján. Nem akarod, hogy megfagyott a fagylaltok és a gyülekezeti bankok? Amint hazaérsz, azonnal tedd a szalonnát a hűtőszekrénybe. Tárolja a hőmérsékletet 4.4c, vagy alább.

Ha van egy hűtőszekrény táska - ez a csillagos óra! Tartsa a szalonnát a hideg úton. Végtére is, megérdemli az élet utolsó napjait, nem?

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 8. lépés

2. Inkább szalonnát szeretne a legkisebb kompozíciókkal. Napjainkban, ha a termék nem tartalmazza legalább 4 összetevőt 7 betűben hosszú - ez már meglepetés oka. Szerencsére, hogy egészséges, most már divatos - tehát ha van egy extra pár rubel, válasszon egy szalonnát, amelynek összetétele olvasható, nem törve a nyelvet.

Tehát számoljon 4 komponensre - sertés (biztos?), víz, só és barna cukor. Ez mind a sertéshús mágikus átalakulásához szükséges a szalonnába. Az egész dolog az, hogy más minták összetétele - szilárd tartósítószerek és vegyi anyagok.

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 9. lépés

3. Ne kapcsolja be a matricát "NEM NITRÁTOK". Csak azt jelenti, hogy a nátrium-nitrátot nem használták a főzési folyamatban, de a cél során. És zellerben, mint minden zöldségben, sok nitrátot tartalmaz.

A legjobb szalonna történik (természetesen!) A natív éleken, minimális tartósítószerekkel és természetesen természetesen termesztett sertésekkel.

3. módszer 3:

Bacon tárolása

egy. Fagyasztott szalonna. A szalonna biztonságosan tárolható fagyasztott formában, 0 fokos vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten. Ugyanakkor vegye figyelembe, hogy a Földművelésügyi Minisztérium nem javasolja, hogy a szalonnát 1-2 hónapnál hosszabb ideig tartsák a fagyasztott formában.

Vessen egy pillantást, hogy az egyéni csíkok által lefagyhatják a szalonnát. Szüksége van néhány más weboldalra??

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 11. lépés

2. Készítsen szalonnát és Azután Készítse el a tárolásra. Előre főtt és hermetikus tartályba csomagolva a szalonnát hosszabb ideig tárolják (fújt szalonna a felesleges zsír eltávolításához). A különböző szalonnafajták különböző mennyiségű időt tárolnak.

A hét folyamán elkészített szalonna csíkokat, frissességet takaríthat meg a hűtőszekrényben. Ha azonban fagyasztja, akkor még 6 hónapig tárolódik. Csak egy kicsit alulaktív szalonna, így amikor felmeleged, nem emlékszik.

A kis szalonnát 6 hétig tárolják a hűtőszekrényben, és legfeljebb 6 hónap a fagyasztóban.

A kép címe Mondja, ha Bacon rossz lépés 12. lépés

3. Vigyázz a fagyasztott szalonnára. Ha a fagyasztóban túl hosszú, a zsírréteg elkezd forgatni. Mindent mellett a tippek barna színűvé válnak, sárga és nemkívánatos lesz. Ebben az esetben meg kell vágniuk, és a szokásos szalonnát kell szakítani. De ha hirtelen észreveszed egy kellemetlen szagot, ne enni semmilyen módon.

A bacon nagy darabjai rosszul fagyottak. Túl sok só, mert mi a zsír kezd elforgatni még gyorsabban. Ha egy nagy szalonnát befagyaszt, kisebb darabokra vágja.

Tippek

Arany Staphylococcus - Az élelmiszer-mérgezés gyakori oka, mert nem pusztul el a megőrzési folyamatban, annak ellenére, hogy sok ember hibás feltételezése, hogy minden mikroba megöli a sót.

Figyelmeztetések

Ne eszel, és ne szakítsa meg a szalonnát, ha kétségek merülnek fel a frissességében.