Hogyan lehet fagyasztani a tejet: 12 lépés (illusztrációkkal)

A tej fagyát - ez hihetetlenül könnyű módja annak, hogy meghosszabbítsa tárolását. Ezenkívül nagyszerű módja annak, hogy megmentse - nagy mennyiségben megvásárolhatja a tejet, és nyereséges üzlet kínálatokat használhat! A szárított tej teljesen biztonságos az iváshoz, és annyi tápanyagot tartalmaz, mint friss. Ne hagyja, hogy a tej elrontja - csak fagyassza le!

Lépések

3. rész:

Fagyaszt

egy. Hagyjon elegendő helyet a tejért, hogy növelje a kötetet. A fagyott formában a tej több helyet foglal, mint a folyadékban. Ha a tartály kitölti a széleit, akkor a fagyasztóban felrobbanhat (különösen üvegdobozok esetén). Nem valószínű, hogy vissza akarja állítani a megrendelést, és tisztítsa meg az üvegszárakat, és sok fagyasztott tejet a fagyasztóból. Szerencsére könnyen megakadályozható. Csak kapjon egy pohár tejet, hogy több centiméter szabad hely legyen. Így a tejnek elegendő hely lesz a bővítéshez.

Másrészt, ha már egy vagy két pohár tejet kapsz, akkor ez a lépés biztonságosan kihagyható.

A képen tartsa az anyatej hideget hűtőszekrény nélkül 3

2. Adja meg a tartály dátumát. Miután befagyasztotta a tejet, a csomagon feltüntetett lejárati dátum lejárati dátuma haszontalan lesz, ha csak akkor érted azonnal. Ezért ésszerűen írni fogja a tartályon, és a gyártó által megjelölt lejárati dátum előtti napok számát. A dátum közvetlenül a tartályon lévő jelölővel írható, de ha nem akarja dobni, vegye fel a szalagot, és írja be a dátumot rajta.

Például, ha most augusztus 24-én, és a tej eltarthatósága lejár augusztus 29-én, írja be a következő emlékeztetőt a tartályra: "Fagyasztott tej: augusztus 24 - alkalmas 5 napig", tudni, hogy hány napot fogyaszthat tejet, miután leolvasztja azt 1 vagy 2 hónap alatt.

A címet folytassa a szoptatás után a munkához való visszatérés után

3. Helyezze a tartályt tejjel a fagyasztóba. Itt az ideje, hogy folytassa a tej befagyasztását. Csak tegyen egy jelentős tartályt a fagyasztóba, amelyben a hőmérsékletet 0 ° C alatt tartjuk fenn. Ha a tartály túl nagy, és nem illeszkedik a kamrába, próbálja meg a tejet több kevesebb tartályba önteni. A tej körülbelül egy nap.

Amikor a tej kemény, a tej és a zsír rétegekre oszlik. Ne aggódj - elég normális a fagyasztás folyamatában és teljesen biztonságos.

4. A tejet legfeljebb 2-3 hónapig tartsa. A legtöbb forrás nem tanácsot ad a fagyasztott tej tárolására 2-3 hónapnál hosszabb ideig. Mások azzal érvelnek, hogy a tejet fél éve el lehet tartani a fagyasztóban. Úgy tűnik, hogy az Általános Vélemény eljön az a tény, hogy a tejet a fagyasztóban hosszú ideig tárolhatják, de idővel elnyeli más fagyasztott termékek ízét és szagait, és nem lesz olyan ízletes.

Ne feledje, hogy az ilyen zsíros tejtermékek, mint a mutató és a krém, szinte ugyanazt az eltarthatóságot, mint a fagyasztott tej (vagy egy kicsit kisebb), nevezetesen 1-2 hónap.

öt. Próbáld meg fagyasztani a tejet a tálcákban jégkockákra. Ahelyett, hogy fagyasztja a tejet egy tartályban, próbálja meg önteni egy darabot a jégkockák tálcájába. Ez különösen jó választás azok számára, akik a tejet sütésben fogják használni, mert gyorsan hozzáadhat egy bizonyos mennyiségű tejkockát, nem pedig apró darabokat egy teljes darabból, vagy várjon, amíg megolvad, amíg megolvad.

A fagyasztott tejes kockák is friss tejjel elláthatók. Ennek köszönhetően a tej hűvös marad, és amikor a kockák megolvadtak, a zsíros tej nem változik.

3. rész: 3:

Orsó tej

egy. A tej leolvasztása a hűtőszekrényben. A tejet lassan és fokozatosan le kell mérni, és soha nem rohannak. Ezért a tej leolvasztási legegyszerűbb módja, hogy a hűtőszekrény fagyasztójából mozgassa. A hűtőszekrényben egy kicsit magasabb hőmérséklet lehetővé teszi a tej fokozatosan, és újra folyékonyvá válik.

Ez időbe telhet. A hűtőszekrény teljes leolvasztásához a tejet három napig lehet szükség, a kötettől függően.

Kép cím szerinti olvasztott fagyasztott anyatej 9. lépés

2. Tartsa a tartályt hideg vízzel, hogy felgyorsítsa a leolvasztási folyamatot. Ha gyorsan meg kell oldania a tejet, próbálja meg tölteni hideg víz mosogató (nem forró), és merítse a tartály fagyasztott tejet. Tegye a nagy elem tetejére, például egy öntöttvas serpenyőben, hogy a kapacitás víz alatt maradjon. Ez a folyamat sokkal gyorsabb, mint a hűtőszekrény leolvasztása, de több órát is igénybe vehet, ezért legyen türelmes.

Az ok, amiért a tej gyorsabb, mint a víz, nem pedig a hűtőszekrényben, a tej és a környezet közötti energia cseréje, amely a molekuláris szinten történik. A folyadékok termikus vezetőképessége sokkal magasabb, mint a levegőé, hogy a leolvasztás folyamatában gyorsabban haladjon.

3. Ne dörzsölje a tejet hővel. Soha ne próbálja meg felgyorsítani a tej leolvasztási folyamatát hővel. Ez biztos, hogy elrontja a tejet, és nem hozhatja meg erőfeszítéseit. A fűtés során a tej egyenletesen illeszkedik, és akár éget is, amiből a végtermék nagyon jogképes lesz. Az alábbiakban több olyan tipp, amely segít elkerülni ezt a helyzetet:

Ne hagyja fagyasztott tejet szobahőmérsékleten;

Ne defrixálja a tejet mikrohullámú kemencében;

Ne hagyja le a tejet forró vízben;

Ne dörzsölje a tejet a tűzhelyen, egy serpenyőben vagy serpenyőben;

Ne dörzsölje a tejet a napban.

3. rész: 3:

Inni egy fagyágy tejet

egy. Igyon tejet 5-7 nap után a leolvasztás után. Ha a tej friss, ha fagyasztotta, akkor a leolvasztás után szinte ugyanolyan friss marad. Ez azt jelenti, hogy a leolvasztás után a tej részeg lehet, és körülbelül egy hétig használható receptekben. Bár megjelenése és konzisztenciája kicsit más lehet, még mindig lehetséges inni.

Ne feledje, hogy ha a tej nem volt friss, amikor fagyasztottad, akkor a leolvasztás után nem lesz így. Más szóval, egy fagyálló tej, amely pár nap alatt szakképzett, ha nem fagyott volna meg, ugyanolyan állapotban lesz, amikor leolvasztja.

2. Rázza meg a tartályt, mielőtt a tejet fogyasztané. A fagyás folyamat során a tejben lévő zsírok alig károsodhatnak és elkülöníthetők a folyadéktól. Nagyon jól látható a nagyon zsíros tejben. Rázza fel többször a tartályt, amikor a tej megolvad, hogy újra keverje a zsírt és a tejet.

Észrevehetjük, hogy a tej sárga lett. Gyakran előfordul a fagyasztás után, és nem jelenti azt, hogy a tej elrontott.

3. Alternatívaként használjon turmixgépet. Érdemes megjegyezni, hogy nem szükséges rázni a tartályt a kezével, hogy terjessze a zsírt. Például mechanikus eszközök segítségével, mint egy keverő vagy konyhai kombináció, gyorsan és egyszerűen keverheti a tejet úgy, hogy ismét homogén következetességet kapjon. Segítségük segítségével képes lesz arra, hogy összetörje a jégdarabokat, amelyek a tejben maradhatnak. Alig szeretnél megtalálni egy jégdarabot egy pohárban, amikor tejet iszol.

4. Ne aggódj a furcsa következetesség miatt. A rémült tej úgy tűnik, hogy nem olyan friss - sokan azt mondják, hogy ez egy kicsit vizes és csomókkal. Annak ellenére, hogy a fagyágyú tej teljesen biztonságos, ezeknek a tulajdonságainak köszönhetően, néhányan megtagadhatják azt.

Másrészt a fagyágy tej kiváló csere a friss tej főzéshez és sütéshez, ahol az ilyen konzisztencia változások gyakorlatilag láthatatlanok.

Amire szükséged van

Tej
Mélyhűtő