Hogyan lehet megverni a tejet egy cappuccino habban speciális eszközök nélkül

Ahhoz, hogy egy finom cappuccino-t készítsen egy drága felszereléssel, nem szükséges, hogy egy helyi barista-t mondjon neked! Valójában mindössze annyit kell készítenie, hogy a tökéletes tejhabot el kell készítenie, egy csecsemő vagy egy közös üveges bank. Indítsa el az első lépést, hogy megtudja, hogyan kell főzni egy habot a cappuccino számára, és hamarosan kiváló cappuccino-t inni lehet minden nap!

Lépések

3. rész:

A habverés segítségével

egy. Öntsük a tejet egy pohárba vagy serpenyőbe. Öntsük a szükséges mennyiségű tejet egy csészébe mikrohullámú sütőhöz vagy fém serpenyőhöz, attól függően, hogy hol tervezi a tejet: mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen. Körülbelül ½ csésze tejet igényel a cappuccino minden részéhez.

2. Hőtej.

Ha melegen melegítjük a mikrohullámú sütőt, tegyen egy csészét, és magas hőmérsékleten körülbelül 30 másodpercig melegítjük, vagy amíg a pár elindul a tejből.

Ha melegen melegítjük, tegyen egy serpenyőt a középső tűzre. Fűtés, amíg a gőz meg nem indul a tejből.

3. Használja a habszivacsot, hogy hozzon létre egy habot. Amint a tej felmelegszik, tegye a nyafogást a tejbe, és fordítsa el a fogantyút a pálmák között, hogy hozzon létre egy habot. Fordítsa el a habverést, amíg megkapja a kívánt mennyiségű habot.

3. rész: 3:

A bank segítségével

egy. Öntsük a tejet egy üvegedénybe szorosan záró fedéllel. Öntsük ½ csésze tejet egy üvegedénybe. A tej mennyisége nem haladhatja meg a bankok felét - a habhoz elegendő helyet kell hagynia.

2. Rázza meg az üveget 30 másodpercig. Szorosan zárja be a dobozt egy fedéllel, majd rázza meg energetikusan, amíg a tej nem lesz hab, és nem fog növekedni kétszer. Ez körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe.

3. Távolítsa el a fedelet és melegítse a tejet a mikrohullámú sütőben. Távolítsa el a fedelet, és tegye a tejet a mikrohullámú sütőbe. Melegítsük a tejet kb. 30 másodpercig, vagy amíg a párok elkezdődnek a tejből. A mikrohullámú kemencében a habnak "nyugodt", a tej szintjére csökken.

3. rész: 3:

Hogyan kell főzni a tökéletes cappuccino-t

egy. Használjon friss, hideg tejet. A hidegebb és friss lesz tej, annál jobb. A legjobb habot kapja meg, és Cappuccino sokkal finomabb lesz.

2. Használjon magas zsírtartalmú tejet. A tej és a tejszín keveréke egyenlő részekben, a legjobb hab, mint az alacsony zsírtartalmú tej, például 2% zsíros vagy sovány. A szilárd tejhab, mint az alacsony zsírtartalmú. Azonban az Ön által használt tej típusa főként a preferenciáktól függ, és jó eredményeket érhet el az alacsony zsírtartalmú tej használatával.

3. Erősen kiváló minőségű kávét készítsen. Természetesen a minőség cappuccino nemcsak a habtól, hanem a kávéból is függ. Használjon erős kiváló minőségű kávét, és győződjön meg róla, hogy jó és forró. A tej főzése előtt kávét kell főznie.

4. Érintse meg a csészék, a serpenyő vagy a bankok alját, hogy távolítsa el a nagy buborékokat. Amint a hab felmelegszik, vegyen egy csészét, egy serpenyőt vagy egy üveget, ragyogjon fel, majd kissé kopogtassa a konyhai asztalra. A buborékok kitöltése után.

öt. Használjon kanálot, hogy tartsa vissza a habot. Ha tejet öntesz, használjon egy kanállal, hogy add be a habot, amíg a pohár 2/3. Ezután használjon egy kanálot, hogy öntsük a kávéhabot tejjel.

6. Befejezze a cappuccino főzését csokoládé porral. Tökéletes cappuccino, megszórjuk kakaóporral vagy reszelt csokoládéhab. A hő cappuccino kell olvadnia a csokoládét. Élvezd!

Tippek

A mikrohullámú sütési idő változik. Nagyon fontos, hogy elkapjam a pillanatot, amikor a gőz a tejből indul, de még mindig nem lesz forralási jelek (buborékok).
A cappuccino esetében bármilyen típusú friss tej alkalmas - sovány, szilárd vagy tej és krém keveréke egyenlő részekben, de a hab minősége ennek megfelelően megváltozik. Az egyrészes tej végzetes és vékony habot képez, míg sovány vastag.
A tej felmelegítéséhez használhat egy serpenyőt. Nézze meg a tej mögött, amíg el nem éri a fent leírt kritikus pillanatot, majd öntsük a tejet az üvegbe. A tejet közvetlenül egy serpenyőben is megverheti, de így kevesebb habot kapsz.
Ahhoz, hogy megkapja a legjobb habot, győződjön meg róla, hogy friss tejet használ, nem túl széles egy csésze (a pohár tökéletes, ami szélesebb, mint a tapinta átmérője), és nagyon erőteljesen veri.

Figyelmeztetések

A tej első néhány alkalommal, míg a mikrohullámú sütőben melegítjük, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem forralik. A tej fűtésének ideális ideje megtalálható a mikrohullámú sütő utasításaiban.

Amire szükséged van

Mikrohullám (vagy nyomja meg a főzéshez a lemezen)
Két kávé kör
Venchik
Üvegedény szorosan záró fedéllel
Friss tej
Kávé
Csokoládé por