Hogyan készítsünk tésztát a sütikhez tojás nélkül -

Ha a nyers tésztától sütik, miközben nem félnek a Syrechyz fogyasztásától, vagy a tojás nélküli sütiket a táplálkozási korlátozások vagy a készletek hiánya miatt szeretnénk sütni, akkor szerencsés vagy! Elkészíthet egy kellemes és biztonságos tésztát a cookie-k számára: Nyers vagy sült tojás nélkül néhány egyszerű összetevővel.

Összetevők

Sajt tészta cookie

1 csomagoló vaj
¾ csésze barna cukor
1 C.L. Vanillina
1 csésze liszt
¼ch.L. Sók (átugorsz, ha sózott olajat használ)
2 st.L. tej
1 csésze csokoládé morzsát

Sajt tészta cookie-k golyók

1 csésze lágyított sózott olaj
1½ csésze világosbarna cukor
1ch.L. Vaníliakivonat
2 csésze liszt
170 g sekély csokoládé morzsák és / vagy más dió, mazsola vagy megszórjuk
115 g olvasztott csokoládé
2h.L. Mogyoróvaj
2 st. Cukorpor kanál

Sugar cookie-k, amelyek sütést igényelnek

1i1 / 2 olajállvány
1i1 / 2 cukorcukor
3 csésze liszt
1 / 2H.L. Vaníliakivonat
1ch.L. Élelmiszer-szóda
1 / 2H.L. Sololi

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Sajtos tészta sütemények főzése

egy. Keverje össze az olajat barna cukorral. Győződjön meg róla, hogy az olaj szobahőmérséklete. Először vigyázzon az olajra egy homogén tömegre, érintse meg a szaharákat villával. Keverjük össze az összetevőket alaposan egy fából készült kanállal vagy keverővel.

2. Adjunk hozzá lisztet és sót a keverékbe. Lassan keverje össze az összetevőket, mielőtt homogén tömeget kapna. Az állványon és a kézi keverőben lévő keverő egyformán alkalmas az összetevők keverésére.

3. Öntsük a tejet, és öntsük vanillint a keverékbe. Fokozatosan adjunk hozzá vanillint és tejet az elegyhez addig, amíg homogén tömeget kapunk. Ha a tészta hűvös az Ön számára, továbbra is fokozatosan hozzáadja a tejet, amíg a homogenousmassa.

4. Leíró összetevők. Óvatosan hajtsa össze a csokoládé chipet, a dióféléket vagy más adalékokat, amelyeket hozzáadni szeretne tésztához.Szükséges őket egy fából készült kanállal, és ne dobja be, hogy elkerülje a csokoládé zsetonok zúzását.

A kép címet készítsen cookie tésztát tojás nélkül 5. lépés

öt. Nyers tésztát szolgál fel. Meredek tömeg megszerzéséhez helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe 30 percig, vagy egy kicsit hosszabb ideig. A tésztát egy kanállal egyenesen a tálból vagy golyókból lehet enni.

A maradványokat a hűtőszekrényben 4 nap körül lehet tárolni, vagy akár három hónapig fagyasztva.

2. módszer a 4-ből:

Sajtkészletek készítése

egy. Viseljen olajat cukorral. Mielőtt elkezdené megverni a vajat cukorral, távolítsa el a hűtőszekrényből, és várjon, amíg szobahőmérséklet lesz. Puha, de nem teljesen megolvadt.

Vágja az olajat kockákba és helyezzen egy széles tálba, és egy fából készült kanál, amíg egy homogén tömeg is megverhet, hogy nincsenek csomók. Használhatsz egy kevert is, ha van.
Nyomja be a barna cukrot egy tálba, és egy dugóval fut a krémes olajban.
Egy fából készült kanállal, keverjük össze az összetevőket, hogy egy buja tömegű világosbarna.

2. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket tömegbe. Most, adjunk hozzá egy vanília kivonatot, lisztet, csokoládé chipet és mogyoróvajat a keverékhez. A jobb eredmény érdekében használjon fából készült kanálot vagy kevert. A keverék nem lehet tökéletesen sima, mivel nem süt, semmi szörnyű, ha inhomogén.

3. Alkotja a golyókat az összetevőkből. Minden labda egy kicsit kevesebb, mint egy labda ping pong. Meg kell tudnod élvezni minden labdát egy vagy két harapásban.

A kép, hogy a cookie tészta tojás nélkül

4. Távolítsa el a golyókat a hűtőszekrénybe, amíg nem harde. Csak feküdjön cookie-kat egy tányéron, és távolítsa el a hűtőszekrényben legalább 30 perc alatt. Ha korlátozott időben, vagy ha nincs türelme, 10 percig eltávolíthatja őket a fagyasztóba.

öt. Száraz golyók csokoládéval. Az íz eltűnésének fokozása érdekében teljesen bevonhatják a csokoládét. És még mindig megolvadhat néhány csokoládét egy serpenyőben vagy mikrohullámban, majd villával vagy kanállal készíthet egy zigzag mintát a golyókon.

Ha a golyók elkészítik a nyaralást, akkor dugja be a kis fogpiszkálót, hogy becsapjon.

A kép, hogy a cookie tésztát tojás nélkül

6. Hűvös csokoládé. Hűvös csokoládé bevonat, akkor a golyókat a hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba helyezheti.

7. Szolgál. Megszórjuk a golyókat a tésztából cukorporral (helyettesítheti a fahéj vagy a chili por), és élvezheti az ízletes finomságát.

3. módszer a 4-ből:

Sugar cookie-k, amelyek sütést igényelnek

egy. Előmelegítő sütő 175 ° C-ra. Fordítsa el a sütőt az összetevők előkészítésének folyamatában, hogy fel kell melegednie, amikor készen áll a tészta.

2. Viseljen olajat cukorral. Mielőtt megverte az olajat cukorral, győződjön meg róla, hogy a szobahőmérséklet olajja, rendezze egy fából készült kanállal, mielőtt homogén tömeget kapna. Ezután nyomja meg a cukrot vajjal, és keverje össze az összetevőket, hogy könnyű sárga tömegt szerezzen.

Az összetevők keverése során használjon gumi spatulát, hogy csúsztassa le az edények széleit, összegyűjtötte a tömeget - így biztosítja, hogy a keverék keverje.

Használhat egy csapót egy állványon vagy habverővel, ha van nekik.

3. Adjunk vanilint. Miután az olajat és a cukrot homogén tömegre dobják, vanillin hozzáadása a földre a száraz összetevők bevezetése előtt.

4. Vázolja a lisztet és az élelmiszer-szódát, keverje össze őket egy tejszínes keverékkel. Tartsa a szitát a különböző kapacitások fölött, és kismértékben töltse le a lisztet és az élelmiszer-szódát, enyhén rázza - ez lehetővé teszi az összetevők számára, hogy felszívják a levegőt a tartályba. Amikor minden készen áll, keverje össze az összes összetevőt, mielőtt homogén tömeget kapna.

öt. Tészta golyók kialakulása. Ha az összes összetevőt összekeverjük, kis golyókat alkotnak, a méret kissé kisebb, mint a mész, a táblára vagy a kézben, amíg az összes tésztát használja.

Másrészt a tészta cookie-kat egy sík felületen két pergamenpapír között húzhatja ki, és egy speciális késsel vágja le a darabokat.

Hűtés A vizsgálat a hűtőszekrényben 5 percig kevésbé ragacsos és megkönnyíti a vágást.

6. Készítsen cookie-kat a sütéshez. Helyezze ki minden cookie-t a nem kenhető sütőpapírra vagy pergamenre. Ha kerek cukor cookie-kat, vágja le mindegyiket egy üveggel vagy más kényelmes konyhai eszközzel.

Előfordulhat, hogy mindegyik cookie felületét granulált cukorral megszórja.

A kép, hogy a cookie tésztát tojás nélkül, 19. lépésben

7. Sütjük 10-12 percet, vagy a világosbarna megjelenés előtt. Rendszeresen ellenőrizze őket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy nem égnek. Ha készen állnak, távolítsa el a sütőből, és hagyja 5 percig.

A nagy cookie-k hosszabbak, mint a kicsi. Ha mini-cookie-kat szeretne főzni, állítsa be az időt 10 percig.

nyolc. Hűvös és szolgálja a cookie-kat. Egy kis hűtési időszak után élvezze ezeket a cukor süteményeket tojás nélkül, vagy egy pohár tejjel.

Tartsa a cookie-kat egy hermetikus tartályban a hét folyamán, de győződjön meg róla, hogy teljesen lehűtöttek.

4. módszer 4:

A tojás helyettesítése

egy. Megkülönbözteti a tojásokat az ellenség helyettesítésére. Ha allergiák miatt tojás nélkül főz, akkor győződjön meg róla, hogy olyan termékeket használ, amelyek a tojásokat helyettesítik (nem üres összetevők). Az ellenséges helyettesítő termékek többsége tojást tartalmaz.

A kép cím szerinti cookie tészta tojás nélkül 22. lépés

2. Cserélje ki a tojásokat más rögzítő termékekkel. Ha a receptben a tojás elvégzi a ragasztó funkciót, lehetővé teszi, hogy csatlakozzon az összes összetevőt, akkor más termékekkel kell helyettesíteni őket, amelyek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Apple Puree vagy püré a banánból - hasznos gyümölcsök, amelyek rögzíthetők egy rögzítő funkciót. A receptben egy tojás helyettesítheti a fél banánt vagy egy pohár alma pürét.

Egy evőkanál kukoricakeményítő vagy szója liszt, két evőkanál vízzel keverve - ez a keverék helyettesítheti az egyik tojást.

Egy evőkanál vászonmag keveréke négy evőkanál vízzel is elvégezheti a tojások rögzítő tulajdonát is.

Gasztronómiai termékek, az úgynevezett padlizsánok, amelyek megtalálhatók élelmiszerboltok, szintén használhatók. Kövesse az utasításokat a csomagoláson a használati feltételekről.

A kép Cookie tészta tojás nélkül 23. lépés

3. Cserélje ki más hidratáló termékeket. A tojások nedvesebbek. A nedvesség megmentéséhez próbálja meg cserélni egy tojást ¼ egy csésze zöldség- vagy kókuszolajat.

Tippek

A máz helyett, tegye ki a tészta réteget két cookie-tól.
Keverjük össze a kis darab tésztát Vanilla fagylalttal, sütemények főzésére fagylalttal.
A teszt várakozásához keverje össze a teszt pohár ½ csésze vastag krémmel. Az íz nem változik, és könnyen elosztható bármilyen felületen.
Próbálja ki különböző típusú csokoládé zsetonokat: tej, félig édes, fehér vagy fekete csokoládé.
A teszt ízéhez hasonlít, mint a csokoládé, akkor olvadhat egy kis csokoládé zsetont, add hozzá a tésztához, mielőtt más összetevőket adnánk.

Figyelmeztetések

A nyers tészta cookie-k receptjei, amelyeket a nyers étkezéshez terveztek, nem lesz jó sütés közben.