Hogyan készítsünk Kulfi-t (indiai tejelő fagylalt)

Ebből a nyári finomságból a hetedik égen leszel. Különleges finomság gyerekeknek és felnőtteknek.

Összetevők

Szilárd (nem pasztőrözött) krém
1 l tej
1 bank kondenzált tej
1.5 pohár cukor
20 gramm sült pisztácia (nem feltétlenül pisztácia, akkor is hozzáadhat más szárított gyümölcsöket, például diót, vagy semmit sem) (durva porban)
1/2 teáskanál szerecseppor

egy. Forraljuk fel a tejet, keverjük, így nem éget.

2. Amikor a tej folyik, lassan adjunk hozzá egy kis kondenzált tejet.

3. Amint a tej enyhén sűrűsödik, adjunk hozzá cukrot.

4. Amikor az összes cukor feloldódik, a tej ismét vizes lesz. Szóval egy kicsit főzzük a keveréket.

öt. Adjunk hozzá sült pisztácia és szerecsendió por.

6. Amikor a keverék sűrűsödik (a konzisztencianak egy kicsit folyékonynak kell lennie, mint a hozzáadott kondenzált tej), távolítsa el a tűzből.

7. Öntsük a fagylalt formájába, és tedd a hűtőszekrénybe.

nyolc. Várjon fél órát, majd távolítsa el a fagylalt űrlapot, és keverje újra a tartalmat, hogy a desszertben ne alakuljon ki a jégcsapok.

kilenc. Újra megnyílik.

10. Szolgál: szálljon ki a fagylalt formából és szolgáljon.

Ne nyomja meg az anyákat, különben a fagylalt az égő ízével fog működni.
További íz és színek esetén állvány pelyheket adhat hozzá.
A választott dióféléket, ha tetszik az utóbbi íz, add hozzá a dió helyett pisztácia.
Ha a fagylalt túl kemény, tegye mélyebb ételekbe fagyasztani és keverje össze a tartalmat gyakrabban.
Ha szeretsz több édes fagylaltot, adjunk hozzá több cukrot.