Hogyan kell főzni fagylaltot olajos krém nélkül -

Fagylalt - ez az a szó, amely a szívünket előre megverte! Ha azonban úgy dönt, hogy a fagylaltot saját kezével főzze, és hirtelen megállapította, hogy nincs egy csepp zsíros krém a házban, az indigrán kiáltás biztosan még szomszédokat is hall. Ne legyen dühös és sietve futtassa a boltba a szükséges termékhez - finom fagylaltot lehet főzni és krém nélkül. Ráadásul néhány recepthez nem lesz szüksége fagylaltra. És akkor is, ha ragaszkodik a vegán étrend, ez nem ok arra, hogy feladja ezt az édes finomság!

Összetevők

Kondenzált tej fagylalt

1 pint (500 ml) fagylalton

1 bank (380 g) sűrített tej hűtött
2 Mérő csészék (480 ml) ivóvíz (zsír 10%)
2,5 teáskanál (12 ml) vanília kivonat

Kókusz tej fagylalt

1 pint (500 ml) fagylalton

1 Bank (400 ml) kókusztej (zsír 70%), éjszakán át hűtött
1 dimenziós csésze (240 ml) mandula tej
2 evőkanál (30 ml) vanília kivonat
3 evőkanál (45 g) barna cukor
¼ teáskanál só

Banán fagylalt

1-2 adagok

2-3 Surpired Banana Fagyasztott,
2-4 evőkanál (30-60 ml) tej
1 forgácsoló só

Lépések

1. módszer 3:

Kondenzált tej fagylalt

egy. Hűtsük előre a fagylalt tálat a fagyasztóban. A különböző márkák fagylaltjai különböznek egymástól, ezért ellenőrizze a modell utasításait, hogy mikor kell a tálat a fagyasztóba helyezni. Jellemzően a gyártó javasolja forgalomba egy tálba a smosal kamra az esti, és hagyjuk ott az egész éjszakát.

A fagylalt készítéséhez ez a receptre szükséged lesz egy fagylaltra. Ha nincs ilyen konyhai készülék, akkor meg kell változtatnia a receptet, és adjon hozzá zsírkrémet a keverékhez.

A kép címet készítsen fagylaltot nehéz krém nélkül 2. lépés

2. Keverje össze az összes összetevőt egy nagy tálban. 380 g-os (380 g), 2 mérő csésze krém (10% zsír) és 2½ teáskanál vanília kivonat. A tejet előre lehűthetjük a fagyasztóban. Beat a tál tartalmát egy habverővel, amíg a keverék homogén lesz.

Ha nincs vanília kivonatod, vaníliacukorral helyettesítheti. 1 teáskanál vanília kivonat kb. 10-15 gramm vaníliacukorral egyenlő.

Kép címet készítsen fagylaltot nehéz krém nélkül 3. lépés

3. Helyezze a keveréket a fagylalt tálba és 10-15 percet. Telepítse a készülék módját a gyártó utasításai szerint, majd az elkészített keveréket a tálba. Legyőzze a fagylaltot 10-15 percig, vagy amíg a keverék nem sűrűs.

Ha további összetevőket szeretne hozzáadni, például csokoládé darabokat, tegye 5-7 perccel a keverék elindítása után.

Kép címet készítsen fagylaltot nehéz krém nélkül 4. lépés

4. Helyezzen fagylaltot a fagyasztóba 6-8 óráig. Vásárolja meg a kapott elegyet egy fagyasztóval (például egy tupperware tartályba vagy speciális fagylalt főzőedénybe). Helyezze a tartályt a fagyasztóba 6-8 óráig.

3. módszer 3:

Kókusz tej fagylalt

egy. Nyissa ki az edényt és külön kókuszolajat a folyadékból. Szerezd meg a kókusztejbányát a hűtőszekrényből és nyitva, próbálva Ne rázza neki. Kanál Távolítsa el a vastag felső réteget, amely kókuszolajat tartalmaz, és tegye egy tálba. A fennmaradó folyadék önthető vagy elmenthető más edények előkészítéséhez.

A fagylalt főzéséhez legalább 70% -os zsírtartalmú kókusztejet kell használni.
Szükségszerűen Hűtsük le az edényt a hűtőszekrényben, egész éjjel.

A kép, hogy a fagylaltot nehéz krém nélkül 6 lépésben

2. Mix mandula tej, vanília kivonat, cukor és só. Adjon más összetevőket egy kókuszkrémmel ellátott tálba. Megverte az éket két percig, vagy amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

3. Tegye az így kapott tömeget a fagyasztóban biztonságosan használt tartályba. Helyezze a keveréket egy sekély edénybe, amely a fagyasztóban használható. E célból a kenyér és a tupperware élelmiszer-tartályok fém formái. A fagylalt lefagy az edényben, ezért győződjön meg róla, hogy a kiválasztott edényt kényelmesen használják a kész fagylalt tárolására.

A kép, hogy a fagylaltot nehéz krém nélkül

4. Fagyassza le a keveréket, keverés 30 percenként. Tegye a tartályt fagylaltba a fagyasztóban. 30 percenként, készítsen egy szép tömeget egy habverővel. Ez körülbelül 3-4 órát vesz igénybe, így a fagylalt megfagyott és megszerezte a szükséges következetességet.

Fagylalt segítségével fagylaltot fagyaszthatsz. A készülék utasításaiban pontos utasításokat talál a fagylalt használatával kapcsolatban.

Amikor fagylaltot kapsz a fagyasztóból, nagyon szilárd lehet. Hagyja a tartályt 5 percig szobahőmérsékleten, mielőtt a fagylaltot az edények kiszolgálása előtt.

3. módszer 3:

Banán fagylalt

egy. Tisztítsa meg előre, vágja és fagyassza be a banánt. Vegyünk két vagy három sebes banánt, a bőr színét, amelyek sárga színűek voltak. Tisztítsa meg a banánt, vágja őket apró darabokra, tegyen egy tartályba vagy műanyag zacskóba fagyasztó és tegye a fagyasztó kamrába.

Ne aggódj a méretek darabjai miatt. Meg kell vágnod a banánt, hogy könnyen megcsiszolhatja őket a keverőben vagy a konyhában.

A kép címet készítsen fagylaltot a nehéz krémmel 10. lépés

2. Helyezze az összetevőket a keverőbe vagy a konyhába. Amikor a banán darabjai teljesen befagynak, tedd őket egy tálba a keverőben vagy a konyhában. Adjunk hozzá egy csipet sót és 2-4 evőkanál (30-60 ml) tejet választva.

Minél több tejet adsz hozzá, akkor az idő, amikor megkapod a fagylaltot.

Ehhez a recepthez az egyrészes tehéntej jól illeszkedik, de ha akarja, cserélheti ki kókuszdióval vagy mandula tejzel.

3. Adjon hozzá további összetevőket a tetszéshez. Ezt a receptet alapul, és készítsen egy banán fagylaltot az Ön által választott ízléssel. A banán fagylalt önmagában egy gyönyörű desszert, de a további összetevők hozzáadásával jobban megteremtheti.

Csokoládé fagylalt készítéséhez 10 csepp vanília kivonatot adjunk hozzá egy keverékhez és 3 evőkanál (20 g) kakaópor.

Fagylalt előkészítése mogyoró ízzel, adjunk hozzá 2-3 evőkanál (30-45 g) mogyoró paszta.

Ahhoz, hogy krémes fagylaltot kapjunk cookie-kkal, adjunk hozzá 2 evőkanál a keverékben (30 g) kókuszolaj. Vegyünk cookie-kat krémes töltelékkel, például Oreo-val (szükséged lesz néhány darabra), és darabokra szünetelnek. Ne adjon hozzá cookie-kat a keverőnek, majd később lesz szükség.

A kép, hogy a fagylalt nehéz krém nélkül 12. lépés

4. Keverje össze az összetevőket. Őrölje meg az összetevőket a keverőben - van egy homogén tömeg, egy konzisztencia, amely egy puha fagylaltra hasonlít. Kapcsolja ki a keverő vagy a konyhai processzort időről időre, nyissa ki a tálat, vegye figyelembe az összetevőket a szilikon spatula tehén falából, és küldje el őket a teljes tömegbe.

Ha szeretne főzni fagylalt csokoládé cookie-kkal, törölje az egyes kekszeket több részen, és a végén add hozzá a fagylalthoz, amikor minden más összetevőt homogén konzisztenciához keveredik.

A kép, hogy a fagylalt nehéz krém nélkül

öt. 30 percig fagyassza le a keveréket. Vásárolja meg a kapott elegyet egy fagyasztóval (például egy tupperware tartályba vagy speciális fagylalt főzőedénybe). Tegye a tartályt a fagyasztóba 30 percig, vagy addig, amíg a keverék nem könnyű megtartani az alakot, amikor egy kanállal közzé.

Tippek

Folyékony és porított adalékanyagokat (például vanília kivonat, vaníliacukor és kakaópor) hozzá kell adni a keverékhez, mielőtt elkezdené keverni egy keverőben.
Szilárd adalékanyagok, például csokoládé darabok, zúzott sütemények vagy gyümölcsdarabok, hozzáadniuk kell a fagylalthoz, miután befejezted a fagylalt keverését egy keverőben.
Mielőtt fagylaltot küldene a fagyasztóba, zárja be egy élelmiszerfilmrel - ez csökkenti a jégkristályok kialakulását fagyasztáskor.
Ha nem biztos benne, hogy egy adott receptjén fagylaltot fogsz élvezni, először előkészíti a fagylaltot, figyelembe véve a megadott számú összetevők csak fél vagy akár egynegyedét. Lehetővé teszi a lehetőséget, hogy próbálja ki a fagylaltot, és tegye meg a szükséges változtatásokat a receptben, például csökkentse a cukor mennyiségét.