A citromlé tárolása: 14 lépés (illusztrációkkal)

Ha van extra citromlé, és nem tudod, mit kell tennie vele, próbálja meg megtakarítani. Ebben az esetben nem fog romlik, és később használhatja. A legegyszerűbb fagyasztja a citromlét a jég formájában, bár lehetséges, hogy a gyümölcslé, ha megvan. Mindenesetre élvezheti a friss citromlé egész évben!

Lépések

1. módszer: 2:

Fagyasztási juice kockák

egy. Töltse ki a citromlevet jég alakjába. Óvatosan billentse a tartályt citromlével, és szüntesse meg a jeges öntőformába, hogy a sejteket szinte végéig töltse ki a kockákat. Azonban ne öntsön gyümölcslét a szélekre, mert ha fagyasztáskor enyhén növekszik az összegben.

A citromlé fagyasztása után minden alkalommal annyi kockát vehet igénybe, amikor egy adott recepthez szükséges.
Ha szeretné, akkor is megoszthatja a citromlét a részre, hogy pontosan tudja, mennyi gyümölcslé van minden kockában. Például 2 evőkanál (30 milliliter) citromlevet önthet az egyes cellákba.

2. Tegye a jéggel töltött penészet jégre az éjszaka fagyasztójába, vagy amíg a gyümölcslé megrepedt. Ez több órát igényelhet. A legjobb módja annak, hogy befagyassza a kockákat, hogy elhagyja a gyümölcslét a fagyasztóban 8 órán át vagy egész éjjel.

Ha megpróbálja megkapni a kockákat az űrlaptól, mielőtt teljesen befagyasztaná, akkor közelednek, és a fennmaradó folyékony gyümölcslé kifolyhatják.

3. Távolítsa el a citromlé kockait a sejtekből, miután fagyasztották. Hajlítsa meg az űrlapot, hogy a közepén álljon. Ha néhány kocka nem esik ki a sejtekből, akkor kissé az űrlapot először, majd a másik irányba. Ugyanakkor hallani kell, hogy a kockák a műanyag formából vannak elválasztva.

Ha néhány kocka visszatért műanyagból, de még mindig a sejtekben marad, akkor kapja meg őket, majd csavarja meg újra az alakot.

4. Tegye a kockákat egy szorosan záró műanyag zacskóba. A jég formájának szabadításához jobb, ha a citromlé kockait egy másik tartályba változtatja. Ehhez egy zip-skyl zárral ellátott műanyag zacskó tökéletes: megnyithatja, vegye fel a szükséges számú kockát, és tegye vissza a csomagot a fagyasztóba.

Használhat egy tömör falakkal ellátott tartályt is, ha szorosan szomszédos fedéllel rendelkezik.

öt. Jelölje meg a csomagot kockákkal, és tegye a fagyasztóba. Ne felejtsük el, ha fagyasztott gyümölcslé, írja be a fagyasztási dátumot vízálló markerrel. Ha más gyümölcsleveket befagyaszt, akkor írhatsz a citromlé csomagra, hogy ne felejtsd el, hogy benne.

Így a citromlé kocka megtartja az összes tulajdonságukat, jobb, ha 3-4 hónapig használjuk őket, bár legalább 6 hónapig is alkalmasak lesznek.

6. Leolvasztja a citromlevet, vagy tegye a kockákat közvetlenül az edénybe. Ha egy kis friss citromlevet szeretne hozzáadni egy italra vagy edénybe, kapjon néhány kockát a csomagból. Ha hideg italt vagy egy edénybe adsz, akkor a kockákat anélkül, hogy meghatároznod őket. Ha folyékony citromlevet kell kapnia, tegye a kockákat egy tálba, és tegye a hűtőszekrénybe az éjszaka, hogy tudják.

Tanács: Próbáljon megnövelni egy pár kocka citromlé egy pohár vízben vagy hideg tea - az eredmény egy csodálatos frissítő ital egy forró nyári napon!

2. módszer 2:

Konzerves friss citromlé

egy. Sterilizálja a 250 ml-es üvegdzsekit és fedi őket. Tegye az üvegeket és fedje le a mosogatógépbe, és futtassa a sterilizációs ciklust, vagy forraljuk 10 percig egy nagy serpenyőben, rácskal. Ha a baktériumok maradnak a bankokban, a citromlé elronthatók.

Szüksége lesz egy edényre 250 milliliterenként üvegenként (240 ml) a citromlé, amit meg akarsz dobni.
A bankokhoz tartozó burkolatoknak gumi gyűrűnek kell lenniük, hogy biztosítsák a szorosságot.
Ha szeretné, elhagyhatja a bankokat forró vízben, amíg készen áll a lé hibás.

Tanács: Ha 300 méteres tengerszint feletti magasságban él, adjunk hozzá forrás időt 1 percig minden további 300 méter magasságig.

2. Töltse ki a citromlevet a középső edénybe, és melegítse fel, hogy lassú. Tegyen egy serpenyőt a középső tűzre, hozza a gyümölcslét, hogy lassan forraljon és forraljon körülbelül 5 percig. Ennek eredményeként a bankok gyorsan felmelegítik a kívánt hőmérsékletet, amikor megszórjuk a lé. Ezenkívül nem törtek fel, ami akkor történhet, ha hideg lé a forró üvegedényekben.

Ha nem akarsz repülni a gyümölcslében, egyenesítse meg a forrás előtt.

3. A fele töltse ki az autoklávot vízzel, és forraljuk fel. A legegyszerűbb Canvery citromlé az autoklávban lévő vízfürdőben. Ha nincs autokláv, használhat egy serpenyővel ellátott serpenyővel az alján. Körülbelül fele töltse fel vízzel, közepes vagy erős tűzbe tegyen, és forraljuk fel a vizet.

Ha serpenyőt használ, akkor követnie kell, hogy a bankok nem érintik az alsó részét. Ha megérintik az alját, az üveg a hő hatására felrobbanhat.

4. Fuss el a lé a bankok és zárja be őket. Szinte kell majdnem teljesen kitölteni a bankokat, mivel a levegőben maradt levegő vezethet, hogy a gyümölcslé romlik. Azonban a folyamat megőrzése, a lé tud terjeszkedni, és az üveget tönkreteheti nyomást, ezért hagyjuk körülbelül 5 mm szabad helyet tetején egyes doboz.

Hogy lezárja az edényt, tegyen egy lapos fedelet, és szorosan húzza meg a gyűrűt.

öt. Alsó bankok forró vízben autoklávban vagy rácsos serpenyőben. Ha a dobozok kapuja van, forduljon, hogy megragadja a nyak minden jarját, és engedje le egy autoklávban vagy egy serpenyőben. Ha nincs ilyen csipesszel, használja a konyhai törülközőt vagy a tackot. Vigyázzon azonban, hogy ne érintse meg a forró vizet, és ne égjen. Mindenesetre a bankok lassan csökkenti a bankokat, hogy ne köpeljen a forró vizet, és ne égjen.

Fogók a dobozok számára olcsó, megtalálhatók, ha más eszközöket és anyagokat értékesítenek. Hasonlítanak a szokásos fogókra, de olyan módon készültek, hogy megbízhatóan tartják az üvegedény kerek nyakát.

Ha az autoklávnak van egy rácsja fogantyúval, tegye a bankokat a rácsra, majd engedje le az autoklávra a fogantyúk segítségével. Ebben az esetben azonban óvatosan kell eljárnia, hogy ne égjen.

Miután elküldte az összes bankot az autoklávban vagy a serpenyőben, a víznek körülbelül 3-5 centiméterre kell fednie őket. Ellenkező esetben adjunk hozzá forró vizet.

6. Zárja be az autokláv fedelét, és kezelje a 15 perces üvegeket. A 15 perc alatt a víznek továbbra is forralnia kell. Ez biztosítja a feszességet, és a citromlé belsejében frissességet takaríthat meg.

15 perc múlva kapcsolja ki a tüzet, és várjon, amíg a víz leáll, mielőtt további műveletekre lépne.

7. Óvatosan vegye ki a bankokat a vízből, és várja meg, amíg lehűlnek. Miután kezelte a bankokat, és a víz megszűnik, óvatosan vegye ki őket az autoklávból a cans vagy a konyhai törölközők segítségével. A bankok és a burkolatok nagyon melegek lesznek, ezért legyen óvatos, hogy ne égjen. Tegye a bankokat olyan helyre, ahol nincsenek tervei. Helyezze őket legalább 5 centiméterre egymástól, hogy hűtsük le, ha hűtsük össze.

A bankok néhány órán belül teljesen lehűlnek.

nyolc. Jelölje meg a bankokat, és tartsa őket hűvös száraz helyen. Írj az egyes dátumok borítójára és a "citromlé" -re, hogy ne felejtsük el, ha becsukod a gyümölcslét, és pontosan mit tartalmaz a bankok. Ezt követően helyezze el a bankokat egy félreeső helyre, ahol nem zavarja meg bárkinek, például egy konyhaszekrényben vagy kamrában.

Ha helyesen sterilizált és zárt bankok vannak, a lé 12-18 hónapig tárolódik.

Annak érdekében, hogy a bankok zárva vannak, kattintson a fedél közepére. Ha a taps hangot vagy a fedelet meghallgatják, akkor ismét lebontják, a bank nem zárva hermetikusan. Ebben az esetben tegye a hűtőszekrénybe, és használja a gyümölcslét 4-7 napon belül.