Hogyan kell főzni rákokat -

Rák általában éttermekben, nagyon ritkák, ha egyáltalán, frissen vásároljon, és készítsen otthon. Szerencsére a Cook rákok valóban nem olyan nehéz.Emellett az élelmiszer készítése önmagad, hajlamos arra, hogy készítsen egy egészségesebb ételt a családjának, és tudja, hogy mely összetevők tartalmazzák az edényt. Tehát menj a boltba, vásároljon friss rákokat, és olvassa el ezt a cikket arról, hogyan kell főzni őket.

Lépések

1. módszer 3:

Főtt rákok

egy. Forraljuk több liter vizet, hogy főzzük két rákot. Adjon hozzá két evőkanál tengeri sót.

Legalább egy liter vizet kell menni minden rákra.Ennek megfelelően, hogy két rákot készítsünk, öntsük legalább két liter vizet egy serpenyőbe.

2. Óvatosan tegye a rákokat forró vízbe. Ha meg akarja ölni a rákot, vigye el a lábam mögött, és néhány másodpercig óvatosan adja meg a vízbe.

3. Ismét forraljuk fel a vizet, majd csökkentse a tüzet lassan.

4. Készíts egy rákot a súlyától függően. Amikor a rák teljesen készen áll, a héj fényes narancssárga lesz.

Egy nagy rák (kb. 1 kg) készítéséhez 15-20 percig kell.

Egy kis rák (kb. 500 gramm és kevesebb) készítéséhez 8-10 percig kell.

öt. Engedje le a rákot jeges vízbe 20 másodpercig, hogy a húst ne emésztjük.

6. Küldjön rákokat az asztalra egyszerre, vagy hűtsön a hűtőszekrényben, és hideg legyen.

Szakítsa meg a rák karmát és lábát. Kalapács vagy fogó, hogy megtörje a rákhéjat az ízületek közelében, majd a legszélesebb részében.

Fordítsa el a rákot. Szakítsa meg a farkát.

Távolítsa el a felső héjat.Ezután távolítsa el a gillákat, bennfentes és állkapocs.

Szüntesse meg a rákot, és most élvezheti a húst.

3. módszer 3:

Főzés rákok egy pár számára

egy. Osztjuk 1 pohár ecetet, 2 pohár vizet és 2 evőkanál sót. Ha szeretné, akkor használhat egy vagy két evőkanál fűszerező régi öböl vagy zatarain helyett víz. Forraljuk fel a keveréket.

2. Míg a víz forog, helyezze a rákokat a fagyasztóba vagy a jeges vízbe. Ez egy humánabb módja lesz a rákok megölésére, és segíteni fogja a végtagjaikat, amíg felkészülnek.

3. Szerelje be a gőzrácsot forró víz fölé, és tegye rá a rákokat. Fedje le a fedelet. Telepítse a tüzet közepes magasra.

4. Készítsen rákokat 20 percig. A rákok világos narancssárga vagy pirosnak kell lenniük, amikor felkészülnek.

Rendszeresen ellenőrizze, hogy a víz a serpenyőben nem párolog. Szükség esetén melegebb vizet adjon hozzá egy serpenyőbe.

öt. Távolítsa el a rákokat, és tegye őket jeges vízbe 20 másodpercig, hogy a húst ne emésztjük.

6. Az asztalhoz azonnal szolgálhat.

3. módszer 3:

Grill Krabovból

egy. Helyezze a rákot először a fagyasztóba 3 percig.

2. Tisztítsa meg a rákot.Coline karmok (de ne nevetjenek őket), távolítsa el a szemét, állkapcsait, farok bordáit és köpenyét. Öblítse le a rákokat hideg víz alatt.

3. Marinade előkészítése. Vannak, akik inkább megolvasztott krémolajat fogyasztanak, fokhagymával, citrommal és más fűszerekkel együtt. Próbáljon ilyen marinádot tenni:

8 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál fokhagymás por

1 teáskanál citrompaprika

1 teáskanál paprika

1 evőkanál Worcestershire mártással

1 teáskanál só

4. Vegyünk egy kefe és kedves rákok Marinade.Próbálja meg teljesen megtéveszteni őket.

öt. Tegye a rákokat a grillre, fedje le a fedelet, és készítsen gyenge hőre 10 percig.

6. Ismét, kedves rákok marinádja és előkészítik őket további 10-15 percig. Amikor a rákok világos narancssárga vagy piros, ez azt jelenti, hogy készek!

Tippek

A legjobb, ha friss halott rákokat vásárolnak az élő rákok helyett, mert néhány ember nagyon nehéz megölni őket.
Vigyázzon, hogy ne gördítsen, elválasztja a rákot.
Ellenőrizze, hogy nincsenek húst, különösen akkor, ha elválasztod a rákot a tálban.

Amire szükséged van

Rákok
Nagy serpenyő fedéllel
Forró víz
Egy kalapács
Kés