Hogyan kell tisztítani a repedést -

A rákok olyanok, mint a homárok, de sokkal kisebbek. Már édesvízi folyókban élnek a világon. A rákok általában főttek, de törölni kell őket. Ez segít megszabadulni a szennyeződésektől a gasztrointesztinális összeomlás, például a szennyeződések és a fű között, hogy rendezetlen legyen.

Lépések

1. módszer 3:

A tisztításra szolgáló rákok előkészítése

egy. Tartsa meg a rákos megbetegedést a csomagban, amelyben megvásárolta őket, ha nem fogsz azonnal főzni őket. Caki meghal, ha túl hosszú ideig tartja őket vízben, így hagyja őket a levegőben.

2. Ha hosszabb ideig szeretné megmenteni, öntsük őket a tömlő vízből, és tegyen egy jégtartályba. Az élő rákok több napig 2-8 ° C hőmérsékleten tárolhatók. Szükség szerint a víz lefolytatásához, hogy a rákokat ne szállítják bele.

A főzés előtt győződjön meg róla, hogy távolítsa el a jeget, és melegítse a rákot szobahőmérsékletre.

3. Távolítsa el az élő rákokat a csomagolásból, és tegye egy nagy műanyag fürdőbe vagy hűtőbe. Győződjön meg róla, hogy elegendő hely van a rák tisztításához. Győződjön meg róla, hogy nem tudnak feltérképezni.

3. módszer 3:

Solua tisztítása

egy. Megszórjuk a rákokat egy fürdőszobai sóban. Vegye ki a só csomagolását és nagyvonalú megszórva. A szokásos szakács só tökéletes, mivel célja ebben a szakaszban nem szezonos rákok. A repedéseknek nyugtalanul kell lenniük.

A Solo nem feltétlenül. Néhány szakács úgy véli, hogy jobban hozzájárul a tisztításhoz, mint a rákos sziklák, és a szennyeződés és a hulladék az emésztőrendszerből származik. Ez azonban növeli a rák mortalitást a tisztítás során.

2. Keverje össze a rákosítót bármely nagy eszközzel, majd újra. Próbáld meg egyenletesen csinálni.

3. Fedjük le az édesvíz rákot. Egy másik tartályt használhat, vagy töltse ki ugyanazt a vizet a tömlőből. Ezen a ponton a rákok kibocsátják a szennyeződést, amely csökkenti a hal ízét, szagát és méretét az intesztinális erek.

4. Óvatosan zavarja a nagy szerszámot körülbelül 3 percig. A vízmozgás segíteni fogja a szennyeződést a rákos kagylókból és gillákból.

öt. Öntsön sós vizet, miközben a rákot tartja a fürdőszobában. Próbálja meg teljesen egyesíteni a sós vizet.

6. Töltse ki a fürdőt friss, friss vízzel és keverjük össze. Ha a halott rakok lebegnek a felszínen, távolítsa el őket azonnal, és dobja el őket.

Kép cím szerinti tisztító rács 10. lépés

7. Öblítse újra őket. Ebben a szakaszban a víznek sokkal tisztábbnak kell lennie, mint az előző mosás során. Ha megfelel a tisztaságnak, a tisztítás befejeződött.

nyolc. Ürítse ki a vizet, és folytassa a főzési rákra.

3. módszer 3:

Só nélkül öblítés

egy. Ha úgy dönt, hogy nem használja a sót, csak töltse ki a fürdőt vízzel, és 5-10 percig hagyja el a rákot. Időről időre keverheti őket, hogy hozzájáruljon a tisztítási folyamathoz.

2. Öntsön piszkos vizet, és töltse ki a fürdő friss, édes vizet. Hagyjon benne egy másik 5-10 percig.

3. Ha a halott rakok lebegnek a felszínen, távolítsa el őket azonnal, és dobja el őket. A rákos megbántásokat életben kell főzni.

Kép cím szerinti tisztító rács 15. lépés

4. Ürítse ki újra a vizet, és töltse ki újra a fürdőt. Utoljára keverje össze a rákokat, és ellenőrizze a víz zavarosságát. Meglehetősen átláthatónak kell lennie.

Kép cím szerinti tisztító rács 16. lépés

öt. Ürítse ki a vizet, és folytassa a főzési rákra.

Tippek

A testreszabott rákok hosszabb és jobb ízűek.
A rákos megbetegedések főzéséhez adja hozzá kedvenc termékeit és összetevőit a vízhez, hogy javítsa az ízét és töltse ki az edényt.
Ha rákos megbetegedést készít egy nagy csoport számára, kezdjen kis mennyiségű ízesítést, és készítsen egy második tételes rákot, hozzáadva egy másik fűszerezést ugyanabban a vízben és keverés közben.
Meg lehet vásárolni előre betöltött rákot. A kereskedelmi távolság sokkal hatékonyabb, mint otthon. Az előtakarított rákok általában nagyon tisztaak és 15-20% -kal drágábbak.

Figyelmeztetések

A sütés előtt távolítsa el a rákot. Ha korábban csinálod, meghalnak.
A raksok szükségük van levegőre, ezért ne hagyja őket a vízben hosszú ideig.
Ne enni rákokat, amelyek előkészítése előtt haltak meg - kellemetlen ízűek lesznek.
Néhány szakács úgy véli, hogy a só nem tesz tiszta hatékonyabbat, de a sót sok módszerben használják.

Amire szükséged van

Raki
Műanyag fürdő
Víz
Keverőeszköz
Só (opcionális)