Hogyan készítsünk cukrászati táskát: 11 lépés

Cukrászda, vagy duzzanat, táska van egy kúp alakú és tele krémmel, jegesedéssel vagy mártással. Ezután nyomja meg a táskát, és terjessze annak tartalmát az edényre bizonyos módon, hogy díszítse. A cukrászati táska készítéséhez elég ahhoz, hogy egy műanyag zacskót készítsen a rögzítőn és vágja meg a szögét. Ha nincs műanyag csomagja, akkor vághatsz egy háromszöget a pergamenpapírból, és tekerje a kúp formájában. Ha a krém maradványait, mázat vagy mártással tárolod, használjon műanyag zacskót, mivel könnyen lezárható. Ha sok különböző tejszínt és mázat kell használnia, akkor jobb, ha az olcsó pergamenpapírt, amely könnyen eldobható.

Lépések

1. módszer: 2:

Egy műanyag csomagból a kötőelemen

egy. Keressen egy műanyag zacskót a kötőelemen és az ollóban. A műanyag zacskók szoros zárása tökéletesen alkalmas cukrászati táskákra, mivel ebben az esetben a mázat vagy a mártást csak az erre szánt lyukból öntjük. Válasszon egy műanyag zacskót a máz vagy mártás számán alapulva.

A legtöbb műanyag zacskóban kapacitásuk jelzi. Ez segít meghatározni, hogy ez elég ehhez vagy a csomaghoz.
Ha viszonylag vastag mázat használ, akkor többet kell megnyomnia a csomagoláshoz, hogy összenyomja, és sokkal vastag műanyag zacskók jobban megfelelnek ezeknek a célból, például fagyasztási termékekre.
Ha nincs zárócsomagja, akkor a szokásos csomagot rögzítő nélkül használhatja, de ebben az esetben a felső éleket, miután kitölti azt, hogy ne vágja le a mázat vagy mártást. Az ilyen csomag nyomás alatt állhat, így jobb, ha nem használja, hogy vastag mázat alkalmazzon.

2. Nyissa ki a műanyag zacskót és a kanál kitöltését IT-t vagy mártással. Helyezzen egy csomagot és más anyagokat egy vágódeszkán vagy más sima munkafelületen. Ingatlan a műanyag zacskóba, és öntsük bele a mártással vagy egy kanállal mázzal.

A műanyag csomag használatának egyik előnye, hogy töltse fel, a mártás vagy máz nem áramlik az alulról.

A fúvókát a táskához is készítheti: vágja le a rugalmas kartonpapírt vagy alumíniumfóliát, tekerje a kúp formájában, és vágja le akut csúcs ollóval. Ezután helyezze be a fúvókát a csomagba, mielőtt kitölti. Az ilyen fúvóka azonban nem adhat tökéletesen sima sugárhajtást.

3. Szorosan zárja le a csomagot felülről. Miután hozzáadta a mázat vagy a mártást, csúsztassa át a csatolás ellentétes oldala mentén, hogy bezárja a csomagot. Ha a csomag villám, csak gombbal. Ezt követően nyomja meg a krémet, mázzuk vagy mártást a sarokra, amit meg fogsz vágni.

Ha szeretné, eltávolíthatja a felesleges levegőt a csomagból, mielőtt lezárná. Ezután könnyebb lesz, hogy nyomja meg a mázat a csomagból vagy mártással, de gyorsabban áramlik.

4. Vágja le a csomag sarkát ollóval. Csúsztassa az ollót, és helyezze a csomagolási szöget a pengék között. Alkalmazza az ollót a csomagba, hogy a szöge 1,5-5 centiméterre kerüljön a pengéken. Csúsztassa a pengéket, és vágja le a csomag sarkát, hogy egy cukrászati táska legyen.

A lyuk méretétől függ, attól függ, hogy mennyi máz vagy mártás áramlik a csomagból, amikor összenyomja. Minél inkább a lyuk, annál gyorsabban áramlik a csomag tartalma.

Emelje fel a csomagot egy vágott sarokkal, hogy ne kövesse a mártással vagy mázzal.

öt. Hozza a csomagot az edénybe, és nyomja meg. Tegye a nem alapvető kezét a csomag tetejére, hogy mozgassa és ellenőrizze a nyomást. Az uralkodó kéz kissé szorítja a csomag alját, hogy elindítja a tartalmat. Tartsa a csomag csomagolását az edény felületének 3-5 centiméterében, ha azt mártással vagy mázzal alkalmazza.

A csomag leállítása a mártással vagy mázzal, elég ahhoz, hogy megakadályozza a tömörítést, és fordítsa fel a lyukat.

Tanács: Ha meg akarja menteni a máz vagy mártás maradványait, tegye házi készítésű táskáját egy másik műanyag zacskóba, szorosan zárja be és helyezze a hűtőszekrénybe.

2. módszer 2:

A pergamenpapírból

egy. Vágás a pargamment papír levélből nagy háromszög. Vegyünk egy levelet a pergamenpapírból, és kivágják a kiegyensúlyozatlan háromszöget. A cukrászati méretek a papírlapotól függenek. Rendszerint, mártással vagy mázzal alkalmazva, 30 centiméterrel rendelkező háromszög.

A pergamenpapír megvásárolható a gyógyszertárban, élelmiszerboltban vagy szupermarketben.
A pergamenpapír előnye, hogy olcsóbbá és könnyen csökkenthető. Ezenkívül a tekercsekben kerül értékesítésre, így tisztázhat bármilyen mennyiségű papírt, hogy megfelelő méretű cukrászati táskát készítsen.

2. Generál egy szöget a közepes ellentétes oldalra. Vegyük az egyik oldalát a háromszög előtt előtte. Az uralkodó kéz rögzíti az ellenkező felsőt, és fájt erre az oldalra. Enyhén utasítsa el azt bármely irányba, hogy egy lyuk kevesebb volt, mint egy másik. Vegye ki a külső oldal második oldalát, és hajtsa össze a felületet.

3. Tartsa a szöget a háromszög oldalán lévő szögben, amíg kúpot kapsz. Enyhén nyomja meg az oldalra lévő szöget, és folytassa a tengely körül egy kis szögben. Tegye, amíg a keskeny vég átmérője 1-5 centiméterre csökken.

A szélesebb, hogy kiderül a keskeny vég, annál gyorsabban a mártással vagy mázzal lesz a táskából.

Kép címet készítsen csővezeték-zsákból 9. lépés

4. Ha szeretné, javítsa ki a csatlakozás helyét. Ön is megteheti, elég ahhoz, hogy a táskát használod a legmagasabban megalapozatlan kezével, ha táskát használsz. Ha azonban azt szeretné, hogy a táska ne nyúljon ki, vegye be a tűzőt, és néhány klipet rónak az oldalsó felületre, ahol a papír szélei átfedik egymást.

Ha tudod, hogy a sütés vagy más ételek főzése során néhány cukrászsákra van szüksége, előzetesen főzheti őket.

Tanács: Ha úgy gondolja, hogy újra kell töltenie a táskát, rögzítse a klipeket, ellenkező esetben nehéz lesz egyidejűleg tartani a táskát és egy tárcsát mártással vagy mázzal.

öt. Töltse ki a táskát krémmel, jegesedéssel vagy mártással egy kanállal. Vegyünk egy táskát az oldalra, és öntsük bele mártással vagy mázzal. Ha túlságosan folyékony töltőanyaggal foglalkozik, szorítson egy lyukat a kúp akut végére, hogy tartalmát ne hagyja előre az idő előtt.

A papír tészta táska fúvóka keskeny végéhez csatlakozhat. Azonban meglehetősen megbízhatatlan, és a fúvóka nem illeszkedik szorosan a papír lyukához.

6. Ellenőrizze a táska felső szélét, hogy bezárja. Miután kitöltötte a zsákot a megfelelő mennyiségű máz vagy mártás, tekerje a felső szélét, hogy átfedje azt. A megbízhatóság érdekében telepítse a papírt többször. Ezután emelje fel a táskát, és kattintson rá, hogy nyomja meg a mázat vagy a mártást egy keskeny végén.

Dobja ki a zsákot, miután használná. A papírzacskót nem szabad hosszú ideig tárolni, különben szivárogni fog.