Hogyan melegítsük fel a tegnapi tészta, hogy ne forraljuk és ne szárítsák

A tegnapi tészta kevés embert okoz étvágyat. Nagyon gyakran, amikor felmelegszik, száraz, szárazföldi tömegré válnak. Azonban a pozíció nem reménytelen. Miután elolvasta ezt a cikket, hasznos tippeket talál a tegnapi tészta létrehozására, hogy ne száradjon, és ne lett higanytömeggé. A tegnapi tészta étvágyat készíthet különleges trükkök nélkül. Mindent meg kell tennie a konyhában bármely hostessen.

Lépések

1. módszer az 5-ből:

Szokásos tészta

egy. Tegye a tányéron egy serpenyővel vízzel. Öntsön elegendő vizet, hogy teljesen lefedje a tésztát, de ne adja hozzá őket a serpenyőbe. Várjon, amíg a víz forog.

Az e cikkben meghatározott egyéb módszereket használhatja, de ez a leggyorsabb és legjobb megoldás, ha meg kell melegítenie a tésztát szósz nélkül.

A kép újrahasznosítása maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 2. lépés

2. Tészta a fém kolandba. A szűrőnek meg kell egyeznie a serpenyő térfogatának. Használjon egy hosszú fogantyúval rendelkező szűrőt, hogy könnyebben kezelje.

A kép újrahasznosítása maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 3. lépés

3. Alsó tészta forró vízben. Körülbelül harminc másodpercig kell felmelegedni tészta. Távolítsa el a szűrőt makaróna-val a serpenyőből, és ellenőrizze őket készen. Ha nem állnak készen, helyezze őket újra forró vízben. 15 másodpercenként ellenőrizze a tészta készenléti.

Ha a colander nem rendelkezik hosszú fogantyúval, vagy ha nincs szalagja, helyezzen egy szűrőt egy tálba, és öntsön forró vizet.

2. módszer 5:

A sütőben

egy. Előmelegítő sütő. Előmelegítő sütő 175 ° C-ra. Ez a módszer akkor használható, ha felmelegednie kell a tészta mártással.Ez azonban nem a legjobb megoldás egy részre.

A kép újrafogyasztása maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 5. lépés

2. Tiszta tészta sütés formájában. Kívánatos, hogy szégyentelen formában volt. Az űrlap alján egyenletesen elterjedt tésztát.

Ha a tészta megszárad, adjon hozzá néhány tejet vagy mártást, hogy lédúsává váljon. Ez különösen fontos, hogy fontolja meg, ha felmelegíti Lazagne-t.

A kép újrafelmelegedése maradt tészta nélkül szétválasztása vagy szárítása 6. lépés

3. Fedje le a tészta fóliát, és tegye be a sütőt. A tészta készen áll 20 perc alatt, de 15 perc múlva ellenőrizze őket készen. A tészta fóliának köszönhetően nem lesz száraz.

Adott esetben adjunk hozzá parmezánt, öt perc alatt a tésztával megszórva a főzés végéig.

A kép újrahasznosítása maradt tészta nélkül szétválasztása vagy szárítása 7. lépés

4. Ellenőrizze a tésztát a készségért. Tartsa a fém dugót az edény közepén, várjon 10-15 másodpercre. Ha a dugó csúcsa forró az érintéshez, a tészta készen áll. Ha nem, helyezze újra a tésztát a sütőbe.

3. módszer 5:

A tűzhelyen

egy. Előmelegítse a tésztát közepes hőre. Ez az egyik legegyszerűbb módja a tészta felmelegedésének. Adjunk hozzá olvasztott vajat vagy soványolajat a serpenyőben. Tészta. Kever.

Adjon hozzá több szószot, ha a tészta túl száraz.

A kép újrahasznosítása maradt tészta nélkül szétválasztása vagy szárítása 9. lépés

2. Melegítsen mártást kis tűzre. Hogyan kell csinálni helyes, megtalálhatja az alábbi részben.

A kép újrafelmelegedése maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 10. lépés

3. Előmelegíteni lazagne. Vágja le a lasagna darabot, és tegye a serpenyőbe, lefelé vágja a szélét. Időről időre, pörkölve a lasagna mindkét oldalon, amíg a ropogós ropogós.

5. módszer 5:

Mikrohullámú sütőben

egy. Használjon mikrohullámú sütőt, ha csak egy adagot kell felmelegednie. A mikrohullámú sütőben a fűtött élelmiszer egyenetlenül történik, különösen akkor, ha sajtot vagy zöldségeket fűtött. Ha nagyszámú makaróni adagot melegít, jobb a sütőben, mint a mikrohullámú sütőben.

Ne gyógyuljon a mikrohullámú krémben, bor- és olajszórákban.

A kép újrahasznosítása maradt tészta nélkül szétválasztása vagy szárítása 12. lépés

2. Keverje össze a tésztát mártással vagy olajjal. Ha a tészta már kevert mártással, csak keverje össze a mártást és a tésztát. Ha a főzés során nem vett tészta tésztában, adjunk hozzá néhány mártást vagy olívaolajat. Ennek köszönhetően a tészta nem lesz száraz.

A kép újrafelmelegedése maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 13. lépés

3. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt közepes teljesítményre. Bekapcsolva a sütőt a teljes teljesítmény érdekében, legvalószínűbb, hogy makaróni helyett zabkása lesz. Ezért kapcsolja be a kemencét a középső erőre.

A kép újrafelmelegedése maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 14. lépés

4. Borító tészta. Tegye be a tésztát olyan tartályba, amely mikrohullámú sütőhöz használható. Ha lehetséges, használjon kerek tartályt, hogy elkerülje az egyenetlen fűtést a sarkokban, ami gyakran téglalap alakú konténerek esetén van.Az alábbi módszerek egyikét követő tészta:

Fedjük le a polietilén fóliát, hogy egy szög ajar.Ennek a tészta-melegebbnek köszönhetően egyenletesen.

Fedjük le a tészta nedves papírtörlővel. Ennek köszönhetően a tészta nem lesz száraz.

A kép újrahasznosítása maradt tészta nélkül elválasztás vagy szárítás 15. lépés

öt. Előmelegítés tészta rövid időközönként. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt 1 percig. Ezután jól keverje össze. Ha szükséges, folytassa a folyamatot további 15-30 másodpercig.

Ha a mikrohullámú készülék nem rendelkezik forgóasztallal, fordítsa el magadat.

5. módszer 5:

A tejföl vagy borszósszal felmelegedése

egy. Meleg víz egy kettős kazán tálban. Ez jó lehetőség az ilyen mártásokhoz, mint Alfredo. Ezzel a módszerrel egyenletesen felmelegítheti a mártást, ami nagyon fontos ahhoz, hogy a megfelelő konzisztencia legyen.

A saját kettős kazánját két serpenyőből vagy egy serpenyőből és üvegtálból készítheti.
Ha nem felel meg ennek a módszernek, felmelegítheti a mártást a tűzhelyen, így nagyon lassú tűzzel.

A kép felmelegedése maradék tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 17. lépés

2. Helyezze a mártást a gőzhajó tetejére. Ha lehetséges, külön gyógyítsa meg a mártást, majd öntsük hideg vagy meleg tésztát. Ha mártással és tészta már összekeverik egymással, tedd őket a tartályba. Hagyja el a tartályt, amíg a víz elindul.

Persze, akkor bemelegítés tészta szósszal együtt, de nagyon nagy a kockázata, hogy ragaszkodni fognak, és túl puha.

A kép felmelegedése maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 18. lépés

3. Adjunk hozzá krémet vagy tejet tejszínes mártással. Ha krémes mártást használ, készítsen a krém számára biztosítékot. Adjunk hozzá krémet vagy teljes tejet, hogy a mártás homogén maradjon, és megmenti a kívánt konzisztenciát.

A kép újrafelmelegedése maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 19. lépésben

4. Adjunk hozzá vajat a boros mártással. A bormártásban lévő sav krémsütőt okozhat. Ennek elkerülése érdekében adjunk hozzá egy kis mennyiségű olvasztott krém olajat. Egy másik opciót használhat.A krém fűtése külön serpenyőben, míg a folyadék része nem elpárolog.

A kép felmelegíti a maradék tészta nélkül elválasztás vagy szárítás 20 lépés

öt. Előmelegítés lassú hőre, keverés időről időre. Annak a ténynek köszönhetően, hogy lassú tüzetmelegítést fogszelegíteni, kevésbé valószínű, hogy görbülnek. Folyamatos keverés közben. Enni, miközben a szósz forró.

A kép újrafogyasztása maradt tészta nélkül elválasztása vagy szárítása 21. lépés

6. Utolsó lehetőségként hozzáadhat tojássárgáját. Ha nem éri el a szósz homogén konzisztenciáját, távolítsa el a tálat a tűzből, és szakítsa meg egy pár mártással egy másik tartályba. Gyorsan izzadja a tojássárgáját, mielőtt megkapja a homogén konzisztenciát, majd szakítsa meg a kapott keveréket a mártással.

Ha mártással fűtő tészta, ne használjon tojássárgáját. Adjunk hozzá néhány liszt helyett, hogy a szósz megszerzi a kívánt konzisztenciát.

Ha nem érhet el homogén konzisztenciát, a forralt tojás darabjai a mártással találkoznak, próbálkozzon meg egy kisebb folyadékkal és gyorsan tojással. Ha a kis csomók a mártással maradnak, törölje és használja a fennmaradó folyadékot.

Tippek

Ha tudod, hogy a tészta marad, ne beszéljen kissé. Ha a tészta puha vagy emésztve, akkor nehéz lesz felmelegedni, anélkül, hogy megsérti az integritásukat.
A jobb ízlés és textúrákért enni tésztát a főzés után három napig.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az előmelegített makaróni a vércukorszint éles ugrásait okozza. A tanulmányokat még mindig tanulmányozzák.

Figyelmeztetések

Ne enni tészta, főzzük több mint hét nappal ezelőtt, vagy tészta egy kellemetlen szaga.
Legyen óvatos, amikor egy mikrohullámú tartályt vagy mikrohullámú tálat készít. Nagyon melegek lehetnek.