Hogyan készítsünk Mango érettséget: 9 lépés (illusztrációkkal)

Jól délkelet-ázsiai mangó - univerzális gyümölcs, amely jelenleg trópusi területeken, például Dél-Amerikában, Mexikóban és Karib-szigetek-szigeteken termesztett. A mangót maguk vagy Salsa, Salads, Gyümölcs koktélok és különböző ételek használata lehet enni. Mangó gazdag rost, kálium, béta-karotin, valamint a vitaminok a és c. A mangóban lévő enzimek javítása az emésztés javítása. A mangó színe különböző árnyalatok lehet: zöld, piros vagy sárga. Bár néhány ember eszik egészségtelen mangó (ízletes ízét), a gyümölcs édesebb, ha érett. Használja az alábbi tippeket, hogy segítsen a Mango érlelőjének.

Lépések

1. rész:

Mangó

egy. Adjon mangót, hogy érjen, és egy papírzsákba helyezze, vagy egy újságba csomagolva. Hagyja a csomagot a konyhaasztalon éjjel. Győződjön meg róla, hogy a mangó szobahőmérsékleten van a csomagban. Ez megjelent etilén, gáz nélkül, színnel és szag nélkül, felgyorsul a gyümölcs további érlelése. Szerezd meg a mangót, amikor lágyabbá válik az érintéshez, és erős gyümölcsszaga lesz. Általában a nap és kettő.

A mangó behelyezése papírcsomagba, ne zárja be szorosan, különben a levegő hiánya és nagyszámú felhalmozott gáz, a penész vagy gomba jelenik meg a mangóban.
Adjunk hozzá egy almát a mangóra gyorsabban. Az Apple növeli a csomagban elosztott etiléngáz mennyiségét, amely elősegíti az érést.

2. Helyezze a mangót egy serpenyőbe nyers rizs vagy kukorica szemcsés. Ezt a módszert Indiából kölcsönzött, ahol a vállalkozói anyák a mangót egy zsákba helyezték, hogy felgyorsítsa a gyümölcs érését. Mexikó ugyanazt a módszert használja, de a rizs helyett egy zacskóba kerül, mangó kukorica szemcsékkel. Az összetevők különbözőek, de a folyamat és az eredmény ugyanaz, ahelyett, hogy három napig várna, míg a mangó meglátogatja magát, ez a módszer lehetővé teszi, hogy napi érett gyümölcsöt kapjon naponta, maximum két.

Az elv ugyanaz, mint egy papírzacskó. A rizs és a kukorica etilént termel, és ennek eredményeképpen a mangó gyorsabban emelkedik.

Tény, hogy ez a módszer annyira hatékony, hogy még kockázatot is kapsz, hogy egy diszpergált gyümölcsöt kapjon. Ellenőrizze a gyümölcsöt 6-12 óránként, hogy megakadályozza a Mango Peter-t.Ha nem felejti el a mangót, egy serpenyőben fekszik rizs, majd kap egy gyönyörű érett gyümölcsöt.

3. Helyezze a mangót a tartályba, és hagyja szobahőmérsékleten. Ehhez a módszerhez csak időre és türelemre lesz szüksége. Mango, mint más gyümölcs, szükséged van néhány napra az éréshez. Ez azonban a legtermészetesebb módon. Enni mangót, amikor a gyümölcs puha lesz az érintéshez, és erős jellemző szaga lesz.

4. rész: 4:

Meghatározzuk az érettséget

egy. Füstmangó a gyümölcs közelében. Ha a magzat erős gyümölcsöt, édes illatú, akkor valószínűleg teljesen érett. Ha azonban csak a szaga, akkor valószínű, hogy helytelen választást készít.

2. Óvatosan nyomja meg a mangót. Amikor enyhén nyomja a mangót, úgy kell érezni, mint egy test egy kicsit. Érett mangó ugyanaz, mint az érett őszibarack vagy avokádó. Ha a mangó az érintésben szilárd és nem alakítható, akkor még nem érhető el.

3. Ne lakjon a héj színén. A piros szín gyakran egy mutatója, hogy mennyi ideig halt meg a napsütés, és nem, hogyan érett.Ne támaszkodjon a mangó színére, amikor vásárol - figyeljen a gyümölcs illatára és lágyságára. Kövesse az alábbi utasításokat.

4. Figyeljen minden foltra. Sokan elkerülik a mangót barna foltokkal a héjon. Ezek a barna foltok azt mutatják, hogy a mangó szezon véget ér.Legalább és elég gyorsan elrontani, a barna foltok nem mindig jelzik, hogy a gyümölcs túlterhelnek. Valójában ez azt jelentheti, hogy sok cukor van.

Ha a sötét foltok puhaak, akkor vágja le a gyümölcsöt, és nézze meg a pép átláthatóságát. Ez azt sugallja, hogy a mangó elrontott - dobja el.

Irányított józan ész - ha nincs sok folt, a mangó jó illata, és a héja szoros és élénken festett, akkor egy ilyen mangó megvásárolható.

3. rész: 4:

Hogyan kell megtartani a mangót

egy. Tegyen egy egész mangót a hűtőszekrénybe, amikor dátuma. A mangó tárolására a hűtőszekrényben nem kell csomagba vagy tartályba helyezni. Ha a mangót a hűtőszekrényben tárolja, a gyümölcs nem olyan gyorsan érhető el. Tartsa az egész érett mangót a hűtőszekrényben legfeljebb öt napig.

Ne tartsa az éretlen mangót a hűtőszekrényben. Mint minden trópusi gyümölcs, nem lehet a hűtőszekrényben tárolni, amíg addig adnak. Alacsony hőmérséklet lassítja az érési folyamatot jelentősen.Ezenkívül az éretlen mangók valószínűleg a hűtőszekrényben irányulnak, mielőtt tárcsáznának.

Ha szeretné, tiszta és vágja a mangót. Tegye a szeletelt érett mangót egy hermetikus tartályba. Tartsa a tartályt néhány nap alatt a hűtőszekrényben. Tartsa a szeletelt mangót egy hermetikus tartályban a fagyasztóban, legfeljebb hat hónap .

4. rész 4:

Különböző mangói fajták

Fajta	Megjelenés	Szag
Hayden	Az egyik népszerű mangó fajta. Sima bőr és alakja emlékezteti ovális.	Gazdag édes illatú.
Van daik	Európa legnépszerűbb változata. Ezek a gyümölcsök kisebb méretűek, és a magzat csúcsán van egy tubercle	Enyhén fűszeres, nem különböznek a gazdag illatban.
Kent	Nagy és nehéz, egy ilyen mangó fokozat növekedhet 0,5 kg-ra	Erős trópusi aromával.
Ataulfo	Enyhén hosszúkás, alakú, hasonlít a kesudió anyákra	Édes, húsos, kissé savanyúsággal rendelkezik - gazdag egzotikus aroma.
Tommy atkins	Fényes héja, a Hayden fokozathoz hasonló formában	Nem olyan édes, mint Hayden, átlagos szálakkal.

Tippek

A mangó szín egy megbízhatatlan jelző, hogy az érett. Határozza meg az érett mangó színét és lágyságát.
A golyó formájában lévő mangó húsa kevésbé rostos szerkezettel rendelkezik, mint egy lapított és vékony mangó húsával.