Hogyan lehet meghatározni az érettség Mango: 12 lépés

Az aroma és a textúra lesz a legjobb mangó érettségi mutatók.A magzat héjének formája és színe ötletet adhat az érettségéről, de nem szabad csak rájuk adni.Mielőtt eldöntené, hogy az ízlést csak megvásárolta mangó, olvassa el ezt a cikket annak megállapítására, hogy valóban érett, hogy élvezze őket.

Lépések

1. rész:

Ellenőrizze az érettséget a gyümölcs megjelenésében

egy. Nézd meg a gyümölcs formáját. A legtöbb mangó fajta esetében egy kerek vagy ovális forma előnyös lesz a lapos. Mindazonáltal a mangó több fajta, amelyek között vannak bizonyos különbségek.

Az érett mangófajta Ataulfo kissé átengedhető ovális formában van. A gyümölcs mérete általában kicsi.
Az érett mangó minőségű Francis hosszúkás, kissé telepített alakja van.
Mango minőségű Hayden kerek vagy ovális.A magzat mérete az átlagtól a nagyra változik.
A kate fajta nagyobb formában van.
Ugyanez a forma lesz a mangó fajták Kent.
A Tommy Atkins fajtájában a mangó gyümölcsöknek ovális vagy hosszúkás alakja van.A gyümölcs mérete általában az átlagtól a nagyraig.
Az Alphonse fajta hosszúkás alakja van.
A mangó fajták Edward lehet, hogy kerek és hosszúkás formák.
Mango fajták Cesar általában kerek.
Mango Variety Manila hosszúkás, karcsú formák.
Sort Palmer is van egy hosszúkás látvány.

2. Nézze meg a helyet a gyümölcs közelében. Meg kell ölni és kerekíteni.

A mangó érlelődése előtt a fagyasztott vége leereszkedik.Ez történik, mert a gyümölcs pépét még nem töltötték teljesen cukorral. Mango adagok után a gyümölcsét kissé emelje fel.

3. Ne lakjon a héj színén. A piros szín gyakran egy mutatója, hogy hány napfény kapott mangót, és nem az érett vált.Ezenkívül az érett mangó színe a fajta függvényétől függ. Nem szabad csak a színre támaszkodnia, hogy meghatározza a gyümölcs érését.De csak abban az esetben, elmondjuk, hogy a színnek a különböző fajták érett mangója legyen.

Érett mangó minőségű Ataulfo édességek arany színű.

Érett mangó fajták francis A héja színe zöld és arany keveréke lesz. A sárga héj zöld árnyalata fokozatosan aranyba kerül.De a zöld szín továbbra is fennmarad.

Érlelés, mangó minőségű Hayden zöld sárga lesz.Elpirulhatnak, de érett gyümölcsöknek nem kell pirosnak lennie.

A Mango Grade Kate zöld marad.

Az érett mangó fajták Kent lesz többnyire sötétzöld, de gyakran sárga árnyalatok vagy sárga pontok lesznek.

Érett mangó fajták Tommy Atkins gyakorlatilag nem határozza meg a héja színét. Sárga-zöld, aranyvé válhat, vagy egy sötétvörös pirulást szerez.

Érett mangó fajták Alphonse Color Peel lila színűvé válik.

Érett mangó fajták Edward borsó lehet rózsaszín, sárga, vagy összekapcsolhatja mindkét színt.

A Mango Cesar fajták zölden maradhatnak, de gyakran sárga színűvé válhatnak.

Érett mangó fajták manila általában narancssárga sárga árnyék, de néha rózsaszín van.

Az érett mangó fajták héjjának színe a palmer különböző színű, gyakran létező, piros, sárga vagy e három szín kombinációja.

4. Figyeljen minden foltra.Bár ez nem mindig hűséges jel az érettség, de ha több barna folt van a mangó házban, akkor valószínű, hogy a gyümölcs érett.

A foltok nélküli mangó is érett lehet, bár ez a fajta függvénye. Így a peel foltjai nem lesznek az egyetlen érettségű mutató.

Néhány fajta mangó, például számos Kent, sárga foltok használhatók barna foltok helyett.

4. rész: 4:

Ellenőrizze az érettséget a szaga

egy. Válassza ki a leginkább illatos mangót.Füstmangó a gyümölcs közelében. Ha a magzat erős gyümölcsöt, édes illatú, akkor valószínűleg teljesen érett.

Sniff Mango közelebb a gyümölcshez. Ebben a részben a szaga erősebb lesz.
Az illatnak emlékeztetnie kell a mangó ízét. Az íz és a szaglás észlelése szorosan kapcsolódik egymáshoz. Ennek megfelelően a szaga befolyásolja az ízét.

2. Ne vásároljon mangót savanyú szaggal vagy alkoholszaggal. Ha szippantotta a mangót a gyümölcsök közelében, és erős keserű szagot érez, akkor jele lesz, hogy a mangó túlérett, és elkezd rotálni.

A sok más gyümölcshöz képest a mangó sok cukrot tartalmaz. Amint a gyümölcsök peeper, a cukor vándorol. Ez megmagyarázza az alkohol savanyú illatát.És valószínűleg a magzat ízlése is savanyú lesz.

3. rész: 4:

Ellenőrizze a gyümölcs érését az érintéshez

egy. Óvatosan nyomja meg a mangót. Amikor enyhén nyomja a mangót, úgy kell érezni, mint egy test egy kicsit. A puha pép azt jelenti, mangó érett.

Mangó, akinek a teste nem rugó, vagy szilárd, mint egy kő, nem lesz elég érett használata.
Természetesen a mangó nem lehet szükségtelen puha. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs túllép.
Annak érdekében, hogy ne vigye a gyümölcsöt, nyomja meg a tenyerével, és ne az ujjaival. Tedd a mangót a tenyérre. Fedje le az ujjaival, és kattintson a tenyér gyümölcsalapjára.

2. Érintse meg a héjat. Enyhén húzza meg a mangó héjjal. Gyakran az érett gyümölcsök héján vannak ráncok.

Meg kell azonban jegyezni, hogy a ráncok hiánya nem feltétlenül jelenti azt, hogy a mangó nem szabad.

Ha a mangó ház mély ráncok lesznek, akkor valószínűleg túllépett.

A Mango fajták Ataulfo ismert, hogy ha érettek, ráncok jelennek meg rájuk. Más fajtákon csak olyan könnyű ráncok lehetnek, amelyeket nehéz észrevenni, és néhányan az érett után is sima lehetnek.

3. Mérje meg a gyümölcsöt a tenyéren. Tedd a mangót a tenyerére, és érezze a súlyát. Érett mangó kissé nehezebb lesz a méretéhez.Érett gyümölcs is nehezebb lesz, mint az éretlen.

Összehasonlíthatja a feltehetően érett mangó súlyát a gyümölcsökkel, amit tud, hogy még mindig éretlen.Az éretlen mangónak könnyebbnek kell lennie, mint az érett mangó, különösen akkor, ha a gyümölcsök szorosak és egy változatosság. Ha mindkét gyümölcs ugyanolyan súlyú, akkor a második gyümölcs valószínűleg éretlen.

4. rész 4:

Hogyan készítsünk egy éretlen mangót otthon

egy. Tedd a mangót egy barna papírzacskóba. Bár ezt nem kell erre, de ha gyümölcsöt helyez a csomagba, akkor gyorsabban segít neki.

Az éréskor a gyümölcsök etiléngázok. Az etilén jelenléte felgyorsítja a további érésüket, és a papírcsomag belsejében késlelteti a gázt.
Ha almát vagy banánt helyez be a csomagba, akkor még inkább felgyorsítja a folyamatot, mivel az etifruiták nagy mennyiségű etilént jelölnek ki.

2. Adjon mangót szobahőmérsékleten. Ellenőrizze a gyümölcsöt minden nap, hogy meghatározza, hogy érettek-e.

Az érés 2-7 napig tarthat, attól függően, hogy hányat érjen el, amikor megvette.

Ne tartsa az éretlen mangót a hűtőszekrényben. A hideg hőmérséklet jelentősen lelassítja az érési folyamatot.Ezenkívül az éretlen mangók valószínűleg romlottak a hűtőszekrényben, mielőtt adományoznak.

3. Tartsa a mangót a hűtőszekrényben, ha érett. Érett mangó kell enni, vagy tárolja őket a hűtőszekrényben legfeljebb öt napig.

A hideg, amely természetes ellenség az éretlen mangó számára, lesz a legjobb barátja, amikor jön. Ha egy érett mangót hagy az asztalon szobahőmérsékleten, akkor romlik a nap folyamán. A hűtőszekrényben négy-öt napig friss maradhat.

Amire szükséged van

Barna papírzacskó (ha akarja)