Hogyan adjunk egy tip-csapot

2. Mindig készen áll arra, hogy megrendelést készítsen. Ideális esetben, tartsa a pénzt a kezedben, hogy láthassák. Míg sokan várják őket, hogy szolgáljanak, gyorsabban tudsz szolgálni. Ne várjon, amíg az összes italt elkészítenek, és a pincér vagy a csapos teljesen szabad lesz magukat, mielőtt pénzt keresne. A pénzért való vadászat nem csak az Ön által kiszolgáló személy idejét tölti, hanem bosszantja más ügyfeleket is, várva a megrendelésüket.

3. Tippek tippjei 1 dollárért könnyű italok és több nagyvonalú tippek a bonyolultabb italokhoz. Még akkor is, ha az italkészítés egyetlen látható szakasza lesz egy sörösüveg megnyitása, a tippek 1 dollárból indulnak. Ez a sáv típusától függően változhat, amelyben Ön, ezért próbálja meg becsülni a tömeget. Általában $ 1 elfogadható teapok a sör (üveg vagy palack), és tippek 2 dollár vegyes italok esetén. További tippek Ha összetettebb vegyes italt rendel.

4. Nyitott és konzisztens varázslatok este hozzájárulnak ahhoz, hogy a csapos emlékezzen rád. Fizetni készpénzt, és adjon tippeket legalább 10 dollárért.00 Az első sorrendben. Akkor adhat Bartender a hitelkártyáját, és elkezdheti gépelni a számlát. Így a csapos emlékszik rád. Ha látod, hogy valaki más ugyanolyan, valószínűleg ugyanezen elven járul, akkor ez egy nagyon gyakori gyakorlat, és nem fog várni a megrendelési sor 30 percig. Barman nem emlékszik az 5 dollárnál kevesebb tippekre.00 Ha nem rendszeres ügyfél. Ne feledje, hogy a Nightclub-ban Pay Bartender Tippek, hogy megmentse az idejét és javítsa a szolgáltatás minőségét.

öt. Ha bármilyen ételt és italt rendel, a tippeket az ital és az élelmiszer árából kell kiszámítani. Ez egy gyors út a csapos számára, hogy megtudja, ki ad jó tippeket. Ne feledje, hogy a látogatók 10% -a hagyja a tippek 75% -át a csaposok számára, és megment egy csomó pénzt, ha meg kell adnia ezt a top 10% -ot..

6. Ha a "nyitott" bárban van, mindig hagyja ugyanazokat a tippeket, mennyit adna, ha vásárolt egy italt. A szabad bár megmenti a pénzt, amit a tipp és a likőrre költ. (Ne feledje, hogy 14 dollár.00 áll a szokásos ital a déli strandon vagy a Cape kódban, és Boise, az Idaho személyzete 4 dollárba kerül.ötven. Ezért fontolja meg a régiót, mielőtt fontolgatná a tippeket.)

7. Tippek egy egész éjszaka az éjszaka elején nagyon gyakori, különösen megfigyelhető a vendéglátóiparban dolgozó emberek körében, és gyakran ugyanazok a rudak látogatják meg. Győződjön meg róla, hogy a csaposod nem fog elhagyni vagy kicserélni, mielőtt készen áll, hogy távozhasson, szintén győződjön meg róla, hogy az emberek, akik veled vannak, akkor ott maradsz, amíg nem. Az éjszakai tippek tipikus kezdete 100 dollár.00 kézzel hajtva, és egy kézfogón keresztül átadta. Egy ember, aki adja ezeket a 100 dollárt, nyugodt lehet az italok, amelyek ebben a költségben szerepelnek, három emberre terjedhet. Bármilyen további 3 főre vásárolt ital várja a csúcsot.

nyolc. Terjesztheti tippjeit egyenletesen az egész éjszaka. Adjon egy kicsit több tippet az este elején, ez jó, de ne tegye közzé az összes pénzt, különben csak akkor kell adni, és elfelejtheted rólad.

kilenc. Nincs jelentős ok arra, hogy ne adjon tippet. A durva karbantartás megérdemelheti az alacsonyabb tippeket, de a szolgáltatásnak nagyon rossznak kell lennie. Ha a szolgáltatás nagyon szörnyű, akkor hagyja ki a kis tippeket, és keressen egy másik sávot.

10. A kísérők (beleértve a Bartender-eket is), általában az éjszakai jövedelmük százalékos arányát kell adni az asszisztensek, pincérek, konyhai dolgozók, mosogatógépek és / vagy ajtók / őrök számára (néhányan meg kell fizetniük a bár tulajdonosának a kiváltságát. ) Ha nem hagyja el a tippet a pincérnek, mert nem tetszett az ital, akkor nem bünteti a tulajdonos, bünteti a művészt. Nem csak akkor, ha nem tetszik az italod, de a csaposnak még mindig meg kell fizetnie a fent említett részt, függetlenül attól, hogy tippeket kap-e vagy sem. Tippeket kell adnia a bevételeitől, és nem az ő személyes zsebéből.

tizenegy. Nagylelkűen ad tippeket, megmentheti a pénzt a jövőben. Bartender hibás lehet egy italt, tud "elfelejt" Írjon néhányat, vagy talán a legtöbb italt a fiókon, akkor is kaphat egy ingyenes edényt konyhával vagy VIP-vel.

12. A Bartender munkájának kifizetése a helyi szokásoktól függhet. Azonban a legtöbb csapos egy nagyon kis óránkénti fizetés ($ 2).15 néhány helyen) és csak a tipp költségeinél túlélje. Az éttermek nemzeti láncai a szállodák során nem aggódnak a likőr költsége miatt, mivel a szálloda kényelmének tekintik. Ennek a szabálynak a kivétele lesz szállodai bárok az üdülőhelyi városokban vagy kaszinókban, ahol a csaposok gyakran 15 dollárt fizetnek.00 óránként és felett. Nagy éjszakai klubokban a csaposok gyakran dolgoznak, akik a kiváltságért fizetnek. Ezek a rudak általában nagyon aggódnak a folyadék, a palackok cseréje (kis minőségi folyadék kitöltése egy üveg kiváló minőségű) és bootlegracy (egy palackot szerez egy hagyományos alkoholos boltban, és egy palackba öntjük az eredeti gyártó felirata, az értékesítés céljából), szintén nagyon gyakori jelenség. Egy közelmúltbeli tendencia, amelyet az ügyfeleknek tisztában kell lenniük azzal, hogy a címkék cseréje, különösen a pezsgő borok és a VIP csarnokok. Ez a gátlástalan alkalmazottaknak köszönhető, a drága borból készült címkék helyettesítése olcsó. A munkavállaló felváltja az olcsó pezsgő költségeit a rendszerleíró adatbázisban, elmondva az ügyfélnek, hogy sokkal több. Figyelembe véve a pezsgős prémiumosztály és az olcsó pezsgő árak közötti különbséget, amely gyakran 200 és $ 300 dollár között van, a gátlástalan alkalmazottak a tisztességes összegű zsebüket, az ilyen italokat egy éjszakán át értékesítik.