Hogyan készítsünk forró kakaót

A forró kakaó egy finom ital, amely egy téli hideg napon hoz létre és felmelegszik! A forró kakaó különbözik a forró csokoládétől, mivel fő összetevői a tej és a kakaópor, és nem olvadt csokoládé. Nem számít, hogyan készíted el ezt a finom italt, nagyon gyorsan meg tudod csinálni!

Toroptészek?

A forró kakaó főzésének legegyszerűbb módja 1 st.L. (12,5 g) Nem megfelelő kakaópor és 2 st.L. (25 g) cukor egy bögre. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál a bögre (15-30 ml) szilárd tej. Keverjük össze alaposan, hogy egy sötét vastag keveréket kapjon. Ezután öntsük egy kb. 1,5 pohárba (350 ml) teljes tejet, és alaposan keverjük össze. Helyezzen egy bögrét egy mikrohullámú keverékkel 60 másodpercig. Keverjük össze jól, majd ismét 30 másodpercig a mikrohullámú sütőbe helyezzük a bögrét. Miután elolvasta ezt a cikket, megtudhatja, hogyan kell főzni a kakaót a tűzhelyen, és tanácsot és ajánlásokat kap a jobb ital ízlésének és további összetevők hozzáadásával kapcsolatban.

Összetevők

Kakaó főzés a lemezen

⅓ Szemüvegek (80 ml) víz
Szemüvegek (70 g) Nem megfelelő kakaópor
¾ üveg (150 g) fehér cukor
Kis csipet só
3,5 csésze (830 ml) teljes tej
¾ C.L. (4 ml) vanília kivonat

Mennyiség: 4 adag

Kakaó főzés mikrohullámú sütőben

1 Art.L. (12,5 g) Nem megfelelő kakaópor
2 st.L. (25 g) cukor
~ 1,5 szemüveg (350 ml) teljes tej
Tejszínhabbal vagy marshmallow (opcionális)

Mennyiség: 1 adag

Használjon kakaó főzéséhez

1 csomag keverék a kakaó főzéséhez
~ 1,5 szemüveg (350 ml) teljes tej

Mennyiség: 1 adag

Csokoládé használata

170 g szilárd csokoládét, darabokra tört
4 csésze (1 l) tej (kívánt zsíros)
Krém (opcionális)
Csípős sók (opcionális)
Ízek, mint a vanília, gyógynövények, fűszerek (fahéj és szerecsendió ital különleges ízlést), ital, menta és így tovább
Marmemello (opcionális)

Mennyiség: 5 adag

Használjon kakaóport

1/2 csésze kakaópor
1/2 csésze cukor
4 csésze (1 l) tej (kívánt zsíros)
1/4 csésze (60 ml) víz
Csípős sók (opcionális)
Ízek, mint a vanília, gyógynövények, fűszerek (fahéj és szerecsendió ital különleges ízlést), ital, menta és így tovább

Részletek száma: 5 adag

Lépések

1. módszer 6:

Kakaó főzés a lemezen

egy. Forraljuk 1/3 csésze (80 ml) vizet. Forralhatja a vizet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Vízet kell adnod a száraz összetevők keverékébe, mielőtt a fűtéshez a tűzhelyre helyezné, valamint a tej hozzáadása előtt.

2. Keverjük össze a kakaót, a cukrot és a csipet sót egy serpenyőben. A tűzhely bekapcsolása előtt öntsük száraz összetevőket egy serpenyőben. Használjon ⅓ csészéket (70 g) nem megfelelő kakaópor, ¾ csésze (150 g) fehér cukor és egy kis csipet só. A háló vagy pengék segítségével alaposan keverje össze az összetevőket.

Ha szeretné, használhat egy cukor helyettesítést.

3. Adjunk hozzá forró vizet, és lassan forraljuk a keveréket. Óvatosan öntsön forró vizet egy serpenyőben. Kapcsolja be a lemezt alacsony hőmérsékleten, és lassan hozza a keveréket forrásba. Ahogy a keverék folyamatosan keveredik.

4. Forraljuk fel a keveréket folyamatosan 2 percig, majd 3,5 csésze (830 ml) tejet adunk hozzá. Amikor a keverék forog, csökkenti a tüzet, és folytassa a folyadékot lassú hőre 2 percig, folyamatosan keverjük. Majd lassan öntsük a tej keverékébe, továbblépjünk.

Használhatsz zsírtalanított, 1,2% vagy 2,4% tejet.

öt. Várjon, amíg a pár elindul. Ezután távolítsa el a serpenyőt a lemezről. A kakaónak nem szabad forralnia. Ellenkező esetben túl meleg lesz az inni! Csak meleg, míg az ital nem melegszik, és a gőz nem fog mászni. Folyamatos keverés közben. Távolítsa el a serpenyőt a lemezről.

6. Add3 / 4ndy kanalak (4 ml) vanília kivonat. Keverjük és szolgáljuk fel. Mielőtt a kakaót a poharakba öntjük, adjunk hozzá 3/4-hez (4 ml) vanília a keverékhez. Keverjük össze alaposan úgy, hogy a vanília egyenletesen eloszlik az egész keverékben, majd öntsük kakaót bögrékkel. Tegyen 4 köröt. Opcionálisan hozzáadhat fahéjat, marshmallow és tejszínhabbal. Várjon, amíg az ital lehűl, hogy kényelmesen inni.

A 6. módszer 6:

Kakaó főzés mikrohullámú sütőben

egy. Öntsük 1 evőkanál (12,5 g) kakaópor és 2 evőkanál (25 g) cukrot egy bögre. Általános szabályként az unshakled kakaópor főzésre szolgál. Ha azonban édesített kakaópor van, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét, vagy egyáltalán nem használja. Keverje össze a kakaóport cukorral. Vegyünk egy bögre, amely mikrohullámú sütőben használható.

2. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál (15-30 ml) szilárd tejet, és alaposan keverjük össze. Öntsön kis mennyiségű szilárd tejet a körbe. Opcionálisan alacsony zsírtartalmú tejet vagy sovány tejet használhat. Keverjük össze a keveréket alaposan, mielőtt homogén tömeget kapnánk. Sötét vastag keveréket kell kapnia. Jobb, ha a kakaót cukorral keverjük össze, és hozzáadjuk a kapott keveréket tejbe.

3. Öntsük a tejet a bögrebe, és keverjük össze. Öntsük a teljes bögre tejet. A szükséges tej mennyisége függ a használt kör méretétől. Jellemzően körülbelül 1,5 csésze (350 ml) tejet igényel. Addig keverjük össze a keveréket, amíg homogén lesz. Ne keverje össze a keveréket egy körben. Ellenkező esetben egyszerűen áthelyezi a keveréket. Ebben az esetben a keverék nem válik homogén.

4. Helyezze a kakaót a mikrohullámra 60 másodpercig, majd keverje össze. Óvatosan tegye egy bögre egy mikrohullámú sütőbe. A keveréket 60 másodpercig melegítjük, majd jól keverjük össze, hogy a cukor és a kakaópor teljesen feloldódjon.

öt. Tegye a kakaót a mikrohullámú sütőhöz 30 másodpercig. Miután összekevered a keveréket, tegye a bögrét a kakaóból a mikrohullámú sütőbe további 30 másodpercig. Ezután óvatosan kapjon egy bögre egy mikrohullámú sütőt. Használja a foltokat, hogy ne égesse meg a kezét.

6. Keverjük össze a kakaót, és különböző töltőanyagokkal szolgálják fel. Utolsó alkalommal keverjük össze a kakaót. Kapjon egy italt homogén konzisztenciát. Várjon, amíg a kakaó lehűl.Lehet hozzáadni tejszínhabbal vagy marshmello-t, hogy javítsa az íz ízét.

Alternatív megoldásként a kakaóporral vagy a menta gallyak beillesztésével.

3. módszer a 6-ból:

Használjon kakaó főzéséhez

egy. Nyomja meg a keveréket a kakaó főzéséhez a kedvenc bögre. Nem kell hozzá cukor vagy más összetevőket, mint a keverék főzésére kakaó tartalmaz mindent, amire szüksége van, hogy készítsen egy finom italt. Kiválaszthat egy keveréket tejjel, fehér vagy fekete csokoládéval. Néhány keverék közé tartozik a marshmallow.

2. Adjunk hozzá 1,5 pohár (350 ml) forró vizet vagy tejet egy bögre. A víz vagy a tej mennyisége a bögre méretétől függ. A víz vagy a tejet mikrohullámú sütőben vagy lemezen melegítheti. A tej vagy a víznek forrónak kell lennie, de nem szabad forralnia!

3. Keverjük össze a keveréket, és adott esetben adjunk hozzá egy töltőanyagot. Használjon kanálot vagy hasonló eszközt az összetevők összekeveréséhez. Ne keverje össze a keveréket egy körben. Ellenkező esetben egyszerűen áthelyezi a keveréket. Ebben az esetben a keverék nem válik homogén. Hozzáadhat a marshmellókat, megszórjuk egy italt fahéjporral, vagy akár karamell pálcát is használhat!

A 6. módszer 6:

Változtassa meg a receptet

egy. Használjon vizet vagy nulla tej helyettesítést. Ha a laktóz-intoleranciában szenved, vegetáriánus vagy, vagy egyszerűen nem használhat tejet, vízzel helyettesítheti a tejet, vagy használjon mandulát, szójat vagy kókusztejt. Azonban figyeljen, ha vizet használ, a kakaó kevésbé telített és krémes lesz.

2. Cserélje ki a kakaóporot, amelyet általában használsz, egy gazdag ízű termék, például kakaó, sötét csokoládé ízléssel. Ne félj, hogy megváltoztassa a szokásos ízét. Miután megtették, kérheted magad egy új, nem kevésbé finom ízzel. A sötét csokoládé ízlésével a kakaó mellett olyan természetes kakaóport használhat, amely savas ízű, vagy reszelt kakaóval rendelkezik, amely kevésbé savanyú ízű. Elkészíthet egy italt többféle kakaó használatával is.

3. Adjunk hozzá fahéjat, borsmenta vagy vanília kakaóban az íz javítása érdekében. Megszórjuk a kész fahéj csipeteket. Helyezze a gallya mártya borsot kakaóba, hogy adjon neki egy menta ízét. Alternatívaként vanília kivonatot használhat. Ne tedd túlságosan. Egy vagy két csepp elég lesz ahhoz, hogy az ital legyen a kívánt íz és illat.

4. Díszítse kakaó tejszínhabbal vagy marshmallow, hogy az italod megvásárolta a krémes textúrát. A MARTHEMELLO nagyszerűen kiegészíti a forró kakaót! Helyezze a marshmellót egy csészébe kakaóval, és nézze meg az édes finomságokat az italodban. Alternatív megoldásként megvásárolhat néhány tejszínhabot, díszíti őket kész italok.

5. módszer 6:

Csokoládé használata

egy. Jó minőségű csokoládét vásárol. Tudja meg, hogy a gyártók milyen minőségűek az Ön országában. Fehér csokoládét is használhat.

Szilárd csokoládé cukorkákat is használhat.
Ha édes csokoládét használ, akkor nem adhat hozzá cukrot. Ön is használhat szkácsolott csokoládét, és hozzáadhat cukrot ízlés szerint.

2. Készítsen csokoládét. Használjon éles késsel (jobb, ha egy kést használjon a fogaskerék szélével), hogy a csokoládét a részre vágja. Minél kisebb lesz a csokoládé darab, annál gyorsabban olvad.

50 g vagy 3 evőkanál csokoládéval és egy pohár tejre lesz szüksége. A használt csokoládé mennyisége a személyes ízesítésének függvényében állítható be. Hozzáadhat több csokoládét és kevesebb tejet. Módosítsa az összetevők számát a tetszéshez.

Tény, hogy nincs szükség csokoládé őrlésére. A kis csokoládé könnyen megolvad a tejben. Még mindig inni egy fából készült kanállal.

3. Olvadó csokoládé. Egy serpenyőben (2,5 l) közepes meleg olvadékcsokoládéval 1 csésze (250 ml) tejjel. Folyamatos keverés közben. Várjon, amíg a csokoládé teljesen formázott.

Folyamatosan nézze meg a főzési folyamatot, hogy a tejet és a csokoládét ne égették.

Elolvadhat a csokoládét egy vízfürdőn. Tegyen egy kis serpenyőt vízzel a tűzhelyen, és helyezzen egy tálat egy forró víz serpenyőbe. Adjunk hozzá csokoládét egy tálba. Keverjük, amíg a csokoládé megolvadt.Adjunk hozzá krémet csokoládéval 1: 1 arányban. Felkarol Készítsen Ganash-t.Adjunk hozzá Ganash-t egy csészére forró tejjel.

Adja hozzá a kívánt töltőanyagot, hogy Ganash még kóstolja meg.

Használja a vízfürdő módszert úgy, hogy a csokoládét égették. Vigyázzon azonban, hogy ne égjen, tál túl forró!

4. Töltőanyagok hozzáadása. Ebben a szakaszban sót, folyadékot, fűszereket és hasonló összetevőket kell hozzáadni. A kívánt illat inni, szükség lehet több időre. Ha azonban vékonyabb, kevésbé kimondott ízt szeretne kapni, később hozzáadhatja a kívánt összetevőt.

öt. Telepítse az átlagos hőmérsékleti módot. Adja hozzá a maradék tejet folyamatosan keverésével. Ha látja a fekete foltokat a tej felületén, ne aggódj, ezek a kimondatlan csokoládé darabjai, amelyek fokozatosan megolvadtak.

Bizonyos esetekben a keveréknek erőteljesen meg kell találnia, hogy a csokoládé teljesen megolvadt legyen.

Ha az elegy túl forróvá válik, vagy látja, hogy az égési sérüléstől kezdve távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és folytassa a keverést, amíg a keverék lehűl. A keverék hűtése után tegye vissza a serpenyőt a tűzbe.

A keveréket nem szabad főzni!

6. Tálaljuk kis csészékben vagy nagy körökben.

Díszítsen egy italt az akaratnál, például menta leveleket, fahéjas botokat vagy tejszínhabbal! A whiskyt, a rumot, a konyakot vagy a menta schnappokat is hozzáadhatja.

6. módszer 6:

Használjon kakaóport

egy. Használjon jó minőségű kakaóport. A kakaópor és a csokoládé közötti különbség abban a tényben, hogy a csokoládé magában foglalja a kakaóolajat. A kakaópor az egyik kakaóbab származéka, amelyet a torta őrlésével állítunk elő, amely a kakaóvaj bevétel után a pörkölt babból maradt. Természetesen jelentős különbséget fogsz észrevenni, és a kakaóporból és csokoládéból készült kakaót próbálja meg. Azonban a kakaóporból készült ital is kiváló ízű. Ezért ne engedje el, ha nincs csokoládé csempe a kakaó főzéséhez.

2. Keverjük össze a kakaóport, a cukrot és a sót. Egy serpenyőben (2,5 liter) keverje össze a kakaót és a cukrot. Adj hozzá vizet. Homogén konzisztenciájának keveréke van.

3. Készítsen kakaót közepes hőre. Folyamatosan keverjük, és a keveréket forraljuk. Csökkentse a tüzet, és várjon, amíg a keverék két percig hajlik.

Használja a keveréket az összetevők keverésére. Kanál Nagyon nehéz keverni az összetevőket, hogy egy ital homogén konzisztenciát kapjunk.

Hozzáadhat minden olyan töltőanyagot, amelyet szeretne javítani az ital ízét.

4. Tej hozzáadása. Lassan adjunk hozzá tejet, folyamatosan keverjük. Folytassa a kakaó főzését. Az italnak forrónak kell lennie, de győződjön meg róla, hogy nem forraljuk.

öt. Szolgál! Öntsük kakaót egy csészére vagy bögre.

6. Díszít. Használhat krémet vagy mályvacuklást a kakaó díszítésére.

Tippek

Kísérletezzen különböző típusú csokoládéval, hogy az ízét a kakaó tökéletes. Próbáljon kísérletezni, különböző típusú csokoládét keverni. A csokoládét is más ízléssel is használhat.
A csípő só megerősíti a csokoládé ízét.
Adjunk hozzá egy vagy két evőkanál krémet, hogy krém alakú konzisztenciát kapjunk.
Kísérlet különböző gyógynövényekkel és fűszerekkel, mint például a bazsalikom, az édeskömény, a kakukkfű, a szerecsendió és a gyömbér. Keverje össze a gyógynövényeket gyümölcsökkel, hogy az ital egyedülálló ízlést szerezzen. Fahéj - Kiváló kiegészítés a kakaóhoz! Ezenkívül hozzáadhat a pénz menta kakaóban, különösen, ha egy italt készít egy ünnepi asztalra!
Sokan szeretnének hozzáadni Marmemello-t a kakaóba ennek köszönhetően, hogy egy krémes réteget kapjunk, amely nagyon gyakran látható a képeken.
Mindig emlékezzen, csak gyakorolhatsz, elérheti a tökéletességet!
A karamellák jól csokoládéval kombinálva vannak. Hozzáadhatsz egy karamell cane-t, ha karácsonyra főzsz kakaót.
Ha azt szeretné, hogy az italod egy étvágygerjesztő habot kapjon, mielőtt jól szolgálna, növelje az italt a hab kialakítása előtt.
Tartsa a fennmaradó kakaót a hűtőszekrényben. Később italokat fogyaszthatsz. Ezenkívül a kakaó részeg és hideg lehet. Ehhez hűtsük le, és a hűtőszekrénybe helyezzük. Az etetés előtt keverje össze az italt, hogy homogén legyen.
A csokoládé kakaó tartalma befolyásolja az ital ízét. Például a 85% -os csokoládéból készült forró csokoládé gazdag csokoládé ízléssel rendelkezik. Az ital azonban nem lesz olyan édes, mint sok. Hogy egy italt édesebb, adjunk hozzá cukrot vagy tejcsokoládét.
A kukoricakeményítő forgácsolása sokkal vastagabbá teszi az italt, ha szereted a paszta következetesség kakaóját. Azonban ne felejtsük el megtörni az italt, hogy a kakaó homogén konzisztenciát szerzett.
Ne igyon túl forró italt.
A forró csokoládé készítésének másik módja a csokoládé tej használata, amelyet a mikrohullámú sütőbe kell helyezni. Add hozzá Marshemello-t!