Hogyan kell főzni zöldség salátát -

Vágja és keverje össze a zöldségeket, és saláta lesz. De nagyon ízletes, bármilyen saláta kontrasztot tesz: különféle színek, formák, méretek, textúrák és ízek. Legyen felkészülni arra, hogy jöjjön létre a saját salátával, vagy próbálja meg az egyik javasolt recept, például egy élelmiszerbolt és paradicsom saláta, Spenót saláta avokádóval, vagy édes saláta a göndör káposzta kelkéjéből.

Lépések

1. módszer 3:

Klasszikus levél saláta

egy. Válassza ki a fő zöldeket. A lapos saláta alapja levél zöldségek. Teljesen használhatók, külön-külön és saláta részeként a tankolással együtt. Románi saláta vagy piros levél saláta illeszkedik azok számára, akik kedvelik a lágy ízét, és a toszkán káposzta Kale valószínűleg tetszik azoknak, akik egészséges életmódot vezetnek. Alaposan öblítse le a leveleket, és torzítsa őket. Tegyen egy nagy saláta tálba.

Ha salátát készít, mint egy snack, akkor vegye be a saláta mennyiségét 55-85 gramm személyenként.
Jobb, ha nem használja a szokásos göndör káposzta kelkét, mert túl nehéz megenni a nyers formában.

2. Vágott zöldek. Ha nem vagy biztos benne, pontosan hogyan kell vágni a zöldeket, vágjon egy kis összeget, és próbálja meg értékelni a textúrát. A ropogós saláták csak rágódhatnak, de kis darabokra vághatsz a szár mentén. A Zöldek szálas szárral, például a káposzta Kale, meg kell távolítania a szárakat, majd vágja le a leveleket vékony darabokra.

A Kale is ajánlott emlékezni egy kicsit, hogy megtörje a szilárd szálakat. Tedd egy tálba, szezon ecettel vagy citromlével, majd elnyomja a leveleket kézzel. Miután befejezte, hagyja Salat "lazít" Az 5-15 perces táblázatban.

3. Adjunk hozzá egy lágyabb zöldeket. A finom saláta titka - különböző textúrák. Adjunk hozzá egy robusztus arugulát, spenótot vagy más lágy levél zöldséget. Ha mossa és vágja őket, óvatosan folytassa, mert a lágy levelek könnyen kezelhetők.

4. Adjon meg akut fűszeres zöldeket (opcionális). Ha világosabb ízlést szeretne kapni, adjunk hozzá egy maroknyi Radikkio-t, Cress salátát, pitypangot vagy korátuszt. Ez a zöldség fényes bors ízű.

öt. További összetevők hozzáadása (opcionális). Adott esetben különböző összetevőket adhat hozzá a saláta számára. Íme néhány ötlet:

Néhány feta sajt vagy sajt kék penész, öntsük felülről;

Dió féle;

Koktélparadicsom;

Kockák avokádó.

6. Adja meg a tankolás. Küldjön salátát francia tankolással, vigree tankolással vagy egyszerűen az olívaolaj és a balzsamecet keverékével.

3. módszer 3:

Növényi saláta, mint snack

egy. Hideg saláta, mint nyári snack. Ezek a saláták friss kiváló minőségű összetevőket igényelnek. Ha lehetséges, vegye meg őket a boltban ugyanazon a napon, amikor főzni fogsz. A paradicsom tökéletesen kombinálva különböző zöldségekkel. Íme néhány példa:

Görög saláta: 2-4 paradicsom (vágott nyolc részre), 1 nagy uborka (apró a nagy), 1 kis piros izzó (vágott vékony). Szezon nagy mennyiségű saláta utántöltő vagy görög öltözködés fokhagymával, oregánnal és fekete borssal.
Caprese: vastag darab paradicsom, mindegyik egy darab mozzarella sajtot és egy vagy három levél bazsalikomot. Öntsük a finomított olívaolajat a kiszolgálás előtt.
A frissítő nyári saláta keverjük össze a paradicsom és a görögdinnye kocka kockait. Meghintjük a fekete borssal, permetezzük és öntsük a francia üzemanyagtöltést. Várjon néhány percet, és szolgáljon az asztalra.
Felhívjuk figyelmét, ha kell tárolni paradicsom néhány napig, majd ehhez az ideális hőmérséklet a hőmérséklet 13-21 ° C - ilyen hőmérsékleten, az illat menti sokkal jobb, mint a hűtőben vagy a meleg.

Káposzta saláta. Káposzta saláta - egy másik népszerű nyári snack. Tökéletes grillezésre és egyéb ételekre. A saláta alapja egy apróra vágott káposzta, amelyet általában más ropogós zöldségekkel (a legnépszerűbb verziójú reszelt sárgarépa), valami édes (alma, mazsola). Az ilyen saláta öltözködése ecetet és majonézet vagy tejföllel szolgál.Itt Részletes receptet talál.

Grillezett zöldségek snack. Ha az utca hideg, és valami felmelegedést szeretne főzni, akkor simogatja a zöldségeket olívaolajjal, sóval és borssal. Szezon citromlé és gyógynövények. Melegít.

Adjon hozzá néhány zöldséget, amelyet általában nem lehet nyers formában, például burgonya, padlizsánok vagy karfiolok.

Ne feledje, hogy a különböző zöldségek különböző időpontokban készülnek. Ez a példa ötvözi a burgonyát, a padlizsánokat, a paprika, a vöröshagyma és a cseresznye paradicsom.

4. Ázsiai saláta. Ázsiai saláták és saláták, mint például az ázsiai, add hozzá a fajtákat az asztalhoz. Az ázsiai saláták esetében a zöldségek pácolják egy órát (vagy hosszabb ideig) egy Óta mártással, majd sóval, éles és édes mártással - az íz nagyon szokatlan. Íme néhány példa salátákra:

Nagyon vékonyan vágja le az uborkát és a hagymát (a legjobb, ha egy shingsk rántott). Marinate otthoni ázsiai tankolás vagy szezám és citrom utántöltő.

A saláta fumi-ban a káposzta és a tészta ramen ízét a pörkölt szezámmag és mandula kiegészíti. Ezt a salátát könnyen elvégezheti a főétel, ha csirkét adsz.

Adjunk hozzá ázsiai ízét a zöldségfélékhez könnyedén - csak meg kell erősítenie Ginger és szója mártással vagy miso-mártással. Ne félj az új ízlőktől, de ne feledje, hogy ezek a feltöltések koncentráltabbak, mint a nyugati.

3. módszer 3:

Növényi saláta főételként

egy. Döntse el a stratégiát. Ha el akarsz jönni a saját salátával, akkor menjen a következő lépéshez, és kövesse az utasítás minden szakaszát. Ha gyors opcióra van szüksége, itt van néhány bizonyított ötlet:

Chef saláta: sonka szelet, sajt, tojás, főtt csavarozott, uborka és paradicsom a saláta levelek ágyán. Az ilyen saláta általában vastag, illatos gázállomásokkal, például saláta utántöltéssel van feltöltve "Caesar", Tankol "Tanya" vagy Szósz "Ezer szigetek".
Saláta "Nisau": Francia burgonyasaláta, paradicsom, tojás, olajbogyó és halak (általánosan használt szardella vagy tonhal), és más összetevők.
Southwest Saláta: Keverjük össze a főtt kukoricát, a fekete babot, a pirospaprikát, a zöldhagymát és az avokádót vagy a csirke grillezőt. Szezonsaláta Cilaf és Lime.

2. Indítsa el az alapvető összetevőt. Kezdhetsz salátával vagy zöld levél zöldségek keverékével. Ha szeretné, hozzáadja a fehérjét és a keményítő összetevőket. Egy másik lehetőség - Gabona hozzáadása, különösen valami texturált, például barna rizs és filmek.

Ázsiai salátákban általában használják a tésztát.

3. Multicolored zöldségek hozzáadása. Ez nem csak a szépség. A saláta különböző színei különböző vitamint jelentenek. Red, narancssárga vagy sárga bolgár borsok - kiváló lehetőség. A reszelt sárgarépát, répa (nyers, pácolt vagy főtt) vagy paradicsom darabokat is hozzáadhat.

Ehető virágokat is hozzáadhat.

A kép cím szerinti zöldség saláta 14. lépés

4. Keverje össze a zöldségeket fényes ízekkel. Adjunk hozzá pörkölt fokhagymát saláta, olajbogyó nélkül magok vagy akut paprika. Add hozzá avokádót krém textúra. Vagy adjunk apróra vágott spárgát, íjat vagy gomba.

öt. Textúra hozzáadása. Ezek a kis dolgok érdekesebbé teszik a salátát:

Anyák vagy magok: dió, napraforgómag, tökmag és így tovább;

Kenyér vagy gabona: krutonok, zsetonok tortilia (Nachos), pop kukorica, film;

bármilyen friss vagy szárított gyümölcs vagy bogyó;

borsó, kukorica vagy más kis zöldségek.

6. Protein hozzáadása. Annak érdekében, hogy a saláta legyen a főétel, fehérje legyen. Válasszon ki egy vagy két lehetőséget az alábbiakból.

Főtt hüvelyesek: anya, lencse, bab

Sajt: parmezán vagy feta semleges ízért, cheddar vagy sajt kék öntőformával a legvilágosabb ízért

Egyéb mókus lehetőségek: főtt csavaros tojás, tofu

Hús vagy hal: tonhal, csirkemell, sonka, grill hal, garnélarák vagy tintahal

7. Keverje fel a tankolással. Megvásárolhatja a saláta utántöltést, és teheti meg magad. Nem számít, hogy mit választasz, megszórjuk a salátát a tankolás tetején és alaposan keverjük össze. Ha előre süti a salátát, adjunk meg a tankolást, mielőtt az asztalra szolgálna.

Keverjük össze a balzsamecetet három darab olívaolajjal, adjunk hozzá sót és borsot, hogy klasszikus tankolás legyen. Nagyszerű a paradicsomos salátákhoz vagy a zöld salátákhoz. Az extra piquancy számára fokhagymát vagy fűszeres gyógynövényeket adhat hozzá.

Keverjük össze a görög joghurt citromlével, fokhagymával, oregánnal és éles mártással, hogy világosabb tankolás legyen. Ez tökéletesen kombinálható fűszeres levél zöldségekkel, például arugulával vagy radikális.

Mix frissen összenyomott gyümölcslé olívaolajjal, sóval és borssal friss gyümölcs benzinkutakhoz.

Ebben a cikkben érdekesebb ötleteket talál.