Hogyan készítsünk kukoricát

• 9 kg. Kukorica a cobs-ben
• Só konzervhez (opcionális)

Lépések

2. Blanch Corn for foring Water 2 percig, és távolítsa el a csipeszekkel. Vigye át a kukoricát egy nagy tálba jégvízzel, hogy megállítsa a főzési folyamatot.

3. Vágja a kukoricát a COBS-ben éles késsel, a farok egyik végétől kezdve és az alsó felé vágva. Fogja meg a gabonát egy nagy tálba vagy egy sütőlapra.

4. 9 üveg (500 ml).) konzervdobozok és fémek szappannal és forró vízzel boríthatók. Tartsa a bankokat és a fedelet forró, amíg készen áll a használatra.

öt. Töltse ki a kukorica által készített tiszta bankokat, így 2.5 cm. terek a bank tetején. Adjunk hozzá egy teáskanálot (5 ml.) Sók a konzerváláshoz minden bankba (opcionális), majd töltse ki a forró vízbenkokat, miközben fenntartja a 2.5 cm. A légtér a dobozok tetején.

6. Törölje le a kannák nyakát tiszta ruhával, kissé rázza fel a légbuborékokat, és fedje le a fémborítókkal. Tegye zárt dobozokat az állványra az autokláv nyomáson, töltve 2.8 L. forró víz.

7. Biztonságosan telepítse a fedelet az autoklávra, és forraljuk fel a vizet. Hagyja, hogy a párok 10 percig kijussanak az autoklávból, mielőtt hozzáadnák a súlyt vagy a szellőzőnyílások bezárását. 10 perccel később zárja le a lyukakat, vagy tegye a súlyt (attól függően, hogy milyen típusú nyomás autoklávot használ), és hagyja, hogy a nyomás növekedjen.

nyolc. A nyomástartásban lévő bankok esetében az autokláv 55 percig állítható be a nyomás a tengerszint feletti magasságtól függően (cm. Útmutató alatt). Indítsa el a visszaszámlálást, ha elérte a szükséges nyomást. Gyakran ellenőrzi az érzékelőt, hogy az elért nyomás továbbra is állandó maradjon.

kilenc. Kapcsolja ki a tüzet, és adjon nyomást, hogy visszatérjen 0 kPa-ra, majd távolítsa el a súlyt, vagy nyissa ki a szelepet, és várjon 2 percig. Óvatosan távolítsa el a fedelet, és engedje meg a párot.

10. Távolítsa el a bankokat az autoklávból egy emelőeszközzel, és helyezze őket egy fából készült tábla vagy egy vastag konyhai törülközőhöz, hogy hűljön a nyílt térben. A bankok közötti helynek 2.5-5 cm., A légáramláshoz.

tizenegy. Jelölje meg a bankokat az összetevők és a dátum nevével, majd hűvös, sötét és száraz helyen tárolja.

2. Vágja a kukoricát a COBS-ben éles késsel, a farok egyik végétől kezdve és az alsó felé vágva. Fogja meg a gabonát egy nagy tálba vagy egy sütőlapra.

3. Adjunk hozzá kukoricát 5 csészékhez (1.2 L.) Forró víz, forraljuk 5 percig, gyakran keverjük.

4. 9 üveg (500 ml).) konzervdobozok és fémek szappannal és forró vízzel boríthatók. Tartsa a bankokat és a fedelet forró, amíg készen áll a használatra.

öt. Öntsük a kukoricát a tiszta bankok kivágásával, hagyva 2.5 cm. Helyek a dobozok tetején. Adjunk hozzá egy teáskanálot (5 ml.) Sók a konzervekhez minden bankhoz (opcionális).

6. Törölje le a kannák nyakát tiszta ruhával, kissé rázza fel a légbuborékokat, és fedje le a fémborítókkal. Tegye zárt dobozokat az állványra az autokláv nyomáson, töltve 2.8 L. forró víz.

7. Biztonságosan telepítse a fedelet az autoklávra, és forraljuk fel a vizet. Hagyja, hogy a párok 10 percig kijussanak az autoklávból, mielőtt hozzáadnák a súlyt vagy a szellőzőnyílások bezárását. 10 perccel később zárja le a lyukakat, vagy tegye a súlyt (attól függően, hogy milyen típusú nyomás autoklávot használ), és hagyja, hogy a nyomás növekedjen.

nyolc. A nyomástartásban lévő bankok esetében az autokláv 55 percig állítható be a nyomás a tengerszint feletti magasságtól függően (cm. Útmutató alatt). Indítsa el a visszaszámlálást, ha elérte a szükséges nyomást. Gyakran ellenőrzi az érzékelőt, hogy az elért nyomás továbbra is állandó maradjon.

kilenc. Kapcsolja ki a tüzet, és adjon nyomást, hogy visszatérjen 0 kPa-ra, majd távolítsa el a súlyt, vagy nyissa ki a szelepet, és várjon 2 percig. Óvatosan távolítsa el a fedelet, és engedje meg a párot.

10. Távolítsa el a bankokat az autoklávból egy emelőeszközzel, és helyezze őket egy fából készült tábla vagy egy vastag konyhai törülközőhöz, hogy hűljön a nyílt térben. A bankok közötti helynek 2.5-5 cm., A légáramláshoz.

tizenegy. Jelölje meg a bankokat az összetevők és a dátum nevével, majd hűvös, sötét és száraz helyen tárolja.

• A kukorica, amely épp most szakadt, és amely kevésbé édes és érett, mint a kukorica, amelyet a COBS-ben enni, általában a feldolgozás miatt sárga színt és keménységet tart fenn.
• Rendszeresen ellenőrizze az autokláv nyomású nyomtávot a pontos leolvasások biztosítása érdekében.

• A bakteriális szennyezésből származó botulizmussal való fertőzés kockázatának elkerülése érdekében, amely életveszélyes lehet, egyértelműen kövesse az utasításokat.
• Ha a fedelek nem lezárták a dobozokat (amikor megnyomják a középpontba, a fedél megkezdődik), használja a kukoricát azonnal, és ne tartsa meg.
• Ha a kukorica savanyú vagy kellemetlen, ha a bankokat nyitja meg, azonnal dobja el.

• Autoklávnyomás
• 9 üvegedény 500 ml.
• A konzervgyűrűkkel borít
• Emelje a dobozokat
• Konyhai törölközők
• Vágódeszka
• Akut kés
• Konyhai olló
• Nagy serpenyő
• Nagy tálak
• Kis tál