Hogyan lehet csökkenteni a rák kockázatát az alkoholtartalmú italokban található acetaldehid miatt

Az acetaldehid okozhat rákot (karcinogén oktatás), megtalálható az alkoholos italokban és sok termékben, például banánban és joghurtokban. Ezenkívül hozzáadható a gyümölcstermékekhez.

Bár a betegségellenőrzés központja nem találta acetaldehidet rákkeltővel, de még mindig javasolja az alkoholfogyasztás korlátozását. Ez nagyon fontos, mert az alkoholos italokban jelen lévő acetaldehid az endogén etanolból származik, amely nemrégiben MAIR rákkeltő csoport, az ember számára veszélyes.

Lehetőség van arra, hogy az alkoholtartalmú italok orális rákot, nyelőcsövet, gyomorot és más gyomor-bélrendszeri szerveket okozhatnak. Szerencsére az alkoholtartalmú italokat használó emberek korlátozhatják az acetaldehidet.

Ami a tudományos linkeket illeti, minden információt tudományos folyóiratokból vették. Kérjük, használja a PubMed-et a releváns tudományos cikkek kereséséhez. Használjon kulcsszavakat, beleértve az acetaldehidet, az alkoholt, a rákot, az italokat és a ciszteint. Itt található Acetaldehid Jelentés itt található:http: // monográfiák.IARC.Fr / eng / monographs / vol71 / mono71-11.PDF

Lépések

egy. Kerülje az olyan alkoholtartalmakat, amelyek növelik az acetaldehid mutatóit a szájban. Amint lélegzik az alkoholos italok, mikrobák, amelyek orális üregben élnek, azonnal alkoholt alakítanak át az acetaldehidbe. A gasztrointesztinális traktusban élő baktériumok alkoholt az acetaldehidre is átalakítják. A máj alkoholos metabolizmussal is előállítja az acetaldehidet, és a tested megsemmisül ebben az időben.A szervezetben élő bakteriális mikrobák nem tudnak továbbra is harcolni az acetaldehiddel. Az acetaldehid, amelyet a szájban mikrobák készítenek, üreges rákhoz, torokrákhoz és hasonló típusú rákhoz vezethetnek. Az acetaldehid koncentrációja, amely 100 mikron vagy annál többet tesz lehetővé, rákhoz vezethet.Felhívjuk figyelmét, hogy a szájba eső alkoholban lévő acetaldehid mennyisége nem feltétlenül kapcsolódik az acetaldehid számához, már létező italokban. Azonban az alkohol mennyisége (koncentrációja) az italokban és a szervezetben a fő tényező, amely a szájban és a test más részeiben magasabb szintjét eredményezi.

Amint azt bizonyították, a Calvados (Francia Apple Brandy) kortyolása az alkohol 40% -ával, a szájban a legnagyobb mennyiségű acetaldehidet eredményezi (a SIP 5 ml vagy egy teáskanál). Ezután öt perc múlva nagyszámú acetaldehidet állítunk elő. Ebben a szakaszban az acetaldehid rákot okozhat.

40% -os tiszta alkohol, valamint a hétköznapi vodka és más erős alkoholtartalmú italok, olyan acetaldehidet termelnek, amely képes rákot okozni, de az ilyen ital kortyja alacsonyabb, mint Calvados alatt. Bor 12,5% alkoholt is képes előállítani karcinogén szintjeit acetaldehid minden egyes 5 ml SIP, de a szintek acetaldehid észrevehetően alacsonyabb (a szintje változhat függően az adott időben használat után, de lehet körülbelül a fele kevesebb, mint 40% -os alkohol).

Az acetaldehid termelésének szintje a sörben az alkohol 5% -ával a bor szintjének fele, és a karcinogén küszöbérték alatt marad (bár különböző bélyegektől / típusoktól függ). A könnyű sör kevesebb acetaldehidet termel. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a forgácslap mérete megváltoztathatja ezeket az eredményeket, ezért a nagyobb sör-graftok a rákkeltő acetaldehid szintjéhez vezethetnek. A SIP 5 ml sör nem annyira. Ahogyan a torok mérete megváltoztathatja az acetaldehid tartalmának szintjét, az utóbbi változások szintjét és az alkohol elfogadásának feltételeit, amelyet a tudományos kutatás bizonyított.

A kép minimalizálja a rákot, ami az alkoholtartalmú italokból származó acetaldehid expozíciót okozza

2. Kerülje az alkoholtartalmú italokat, amelyek magas szintű acetaldehidet tartalmaznak. Az italban lévő alkohol szintje nem rendelkezik konzisztens kapcsolatban az acetaldehid tartalmával az italban.

A vodka és a gin szabályként az acetaldehid legalacsonyabb koncentrációja (0 és 300 μmol között). A fő oka az alkoholos italadatok előállítására szolgáló desztillációs készülék használata, így a termék nagyon tiszta, többször desztillálódik. A vodka és a gin termeléséhez a desztillációs kockákat vagy a desztillációs oszlopokat használják, amelyek szinte tiszta alkoholt termelnek. Ha desztillációs kockákkal készülnek, akkor általában desztillációs oszlopokkal kombinálva használják. A GINA végső desztillációját általában egy serpenyőben tartják.

Egy másik ok, amiért a vodka és a jin nem tartalmaz acetaldehidet, akkor általában gabonafélékből (néha burgonyából) készültek. A gyümölcsök, a gabonától eltérően az acetaldehid fő forrásai, valamint az élesztő, amelyet alkohol előállítására használnak. Ebben az esetben a gyümölcsből készült alkoholban körülbelül 26 000 μmol-acetaldehidet tartalmaz.

Lehet, hogy a gyümölcsalkoholnak nincs acetaldehidje, de fontos megjegyezni, hogy néhány gyümölcsalkoholnak legfeljebb 20 000 μmol acetaldehidje van. A portwine, az itt és más típusú erősített borokat el kell kerülni, mert következetesen magas szintű acetaldehidet tartalmaznak, a zársebességükhez kapcsolódik.

A sherry acetaldehid tartománya körülbelül 1000-12000 μmol, míg Portwin 500 és 18000 között változik. A dúsított borokban és a pálinka 0 és 5000 μmol acetaldehid között lehet. A fehér borok viszonylag alacsony szinteket tartalmazhatnak. A whisky és a bourbon viszonylag magas szintű acetaldehid lehet, mivel előkészítve, általában desztillációs kockákkal.

A sör legfeljebb 1500 μmol, de átlagosan mintegy 200. A laggerek és a fényes sörfajták, Eli, akiknek nincs gyümölcsös íze, tartalmaznia kell az acetaldehid legalacsonyabb koncentrációit. Emellett a tömegtermeléssel a sör a legösszetettebb töltőberendezéssel van csomagolva, amely megakadályozza a sör oxidációt, és az acetaldehid koncentráció alacsony lesz.
A Calvados 500 és 1500 μmol acetaldehid.

Ne feledje, hogy nincs módja az acetaldehid szintjének meghatározására bizonyos alkohol márkákban, de elkerülheti a magas szintű alkoholfajok használatát. Tudja, hogy az acetaldehid magas szintjét tartalmazó sör és bor többé nem növelheti ezt (ez nem lineáris függőség).

3. Oszd meg az alkoholtartalmú italokat. Használjon olyan alkoholtartalmú italokat, amelyek alig tartalmaznak acetaldehidet, például szódát, az eladót és a tónusokat az alkohol és az acetaldehid tartalmának hígításához. Ez segít fenntartani az alacsony szintű acetaldehid tartalmát a szájban és a torkában. A gyümölcslé tartalmazhat acetaldehidet.

Például egy 355 ml-es sörüveget és egy 45 ml vodka SIP-t ugyanolyan koncentráció (mikromoli) acetaldehid. A vodka és a sör kortyja egy durva alkoholt tartalmaz, de a vodka SIP sokkal kevesebbet tartalmaz az acetaldehidet.
Ezért, ha híg vodka szódával eléréséhez összesen 355 ml, egy ital vodka lesz sokkal kevesebb acetaldehid, mint a sört, és vezet a nagyjából azonos számú acetaldehid formájában sör a szájban.

A kép minimalizálja a rákot, ami az alkoholos italokból származó acetaldehid expozíciót okozza

4. Orális higiénia karbantartása. Minél kevesebb a mikrobák a szájban, annál jobb. Használja az ecsetet, a szálat és folyadékot alkohol nélkül öblítéshez. Még a fentiek fölött is, nem lesz képes teljesen megszabadulni a szájban élő mikrobáktól.

Tudják, hogy az alkoholt tartalmazó öblítő folyadékok ötször növelhetik a szájüregi rákos megbetegedések kockázatát (bár egyes tanulmányok bizonyították).

A kép minimalizálja a rákot, ami az alkoholtartalmú italokból származó acetaldehid expozíciót okoz

öt. Elfogadja az L-cisztein aminosavakat az alkoholfogyasztás előtt. L-cisztein (nem N-acetil-cyccteine vagy NAC) azonnal semlegesíti az acetaldehidet, és csökkenti annak szintjét a szervezetben, különösen a gyomorban.

6. Az alkoholos italok használata után azonnal írja meg vízzel. Ha az alkoholfogyasztás után nem marad a szájban és a torokban, ami hozzájárulhat az acetaldehidbe való átalakuláshoz, akkor elkerülheti az acetaldehid kialakulását a szájban és a torokban.Minél kevesebb idő az acetaldehid a szájban és a torokban, annál kevesebb lesz a rákrákos sejtekkel. Természetesen egy bizonyos mennyiségű acetaldehidek esnek a gyomorba és a gyomor-bél traktus alsó részébe, és ennek megfelelően néhány acetaldehid lesz. Az L-cisztein bevétele megakadályozza az acetaldehid terjedését a testedben.

7. Használjon alkoholtartalmú italokat a lehető leggyorsabban. Ne feledje, hogy minden alkalommal, amikor alkoholos italokat lélegez, az acetaldehid szintje növekszik a szájában. Ital Salvo alkoholtartalmú italokat, hogy a lehető legkisebb idővel érintkezzenek a szájával és a torkával. Próbálja meg, hogy szükséges legyen.

nyolc. Korlátozza az alkoholtartalmú italfogyasztást. Az alkoholtartalmú italok acetaldehid által okozott rák kockázata minden alkalommal növekszik. Alapvetően azt jelenti, hogy bármilyen italt növeli a rák kockázatát, egy másik ital növeli a kockázatot naponta. Három ital jelentősen növeli a kockázatot. Ezenkívül, ha inni, és alkoholos mérgezés állapotában van, a szervezetben is, még az alkoholtartalmú italok felhasználása után is magas szintű acetaldehid lesz.

A szokásos sörben, 12 uncia (33 gr), 4 és 5 uncia (11, 2-14 GY), 3 uncia (8,4 g) rögzített vagy desszert borok és körülbelül 1,5 ml erős italok 5% -os alkoholt tartalmaznak. Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a méretek Adagok alapulnak amerikai kormány szabványokat az egészségügy területén, és hogy a kormány-alapú részek alapján egészségügyi előírásoknak függ az ország.

kilenc. Semmiképpen sem iszik alkoholt, ha nincs pár ilyen gének aldh2 a szervezetben. Azok az emberek, akiknek nincs ilyen génje, nem tudják elpusztítani az acetaldehidet és az ecetsavat (többnyire nem karcinogén ecetet) a testében. Ezért nagyobb kockázatot jelentenek az acetaldehid által okozott rák megszerzéséhez. Az ALDH2 gén hatékony párja ritkaság az ázsiai populációkban, és gyakran egy gén vagy két, de nem megfelelő.

A kép minimalizálja a rákot, ami az alkoholtartalmú italokból származó acetaldehidet okozza

10. Kerülje az otthoni alkoholtartalmú italokat. Házi sör (házi termesztés) és bor, több acetaldehidet tartalmaz, amit a piacon értékesítenek, nagyon magas acetaldehidet észleltek házi sörben és borban. Ugyanez vonatkozik az erős alkoholtartalmú italokra is (Moonshine!). Helytelen csomagolás és termelési módszerek (fermentáció és t.D.) az acetaldehid magas szintjéhez vezethet.

Tippek

Ebben a cikkben egy SIP 5 ml (egy teáskanál). A nagy vagy kisméretűek az acetaldehid különböző koncentrációihoz vezethetnek. Ne feledje azonban, hogy az alkohol koncentrációja az ital fő tényezője.

Figyelmeztetések

Lehetséges, hogy mindezek az óvintézkedések hiába vannak. A betegség-kontrollközpont nem ismeri fel az acetaldehidet rákkeltő anyagként, és az American Orvosi Szövetség által közzétett cikkek csak részleges kapcsolatot mutattak az alkoholizmus és a rák között.

* Ismerje meg ezt a témát. Az alkoholtartalmú italok mérsékelt használata, kiderül, csökkenti a petefészekrák kockázatát (Queensland Intézet Ausztráliában, 2004), hozzájárul a csont erősítéshez (Twin Kutatás és Genetikai Epidemiológiai Egység, St. Thomas Londonban, 2004-ben) és csökkenti a stroke kockázatát (ellenőrző központok és megelőzés, 2001 betegségek). A mérsékelt alkoholfogyasztás meghosszabbíthatja az életét, míg az alkoholfogyasztás csökkenthető (az Itale-jelentés kutatói). A következtetésük a 34 nagyméretű, több mint 1 millió ember kombinált adatain alapul, amelyek közül 94 000 ezer halálos haláleset történt.

Mindig iszik a felelősséget.