Hogyan kell főzni az Apple Sider-t: 15 lépés

Nem inni több ősz, nem pedig friss alma almabor. Íz, szag, színes - alig találja meg a legjobb őszi ital. De mi van, ha a naptárban - télen, és Sidra hirtelen akarta? Meg kell tennie magát, az előnye, hogy e cikk segítségével az ügy nem lesz a legkisebb munka!

Lépések

1. módszer: 2:

alkoholmentes almabor

egy. Találjon megfelelő almát. A legjobb almabor, ahol az egyensúly elérése az édesség és a sav között. Gyakran elérjük ezt, az almabor-gyártóknak különböző fajták almát kell keverniük. Kísérlet - és megtalálja azokat az almák fajtáit, amelyekből a legjobb almabor lesz! Íme az Alma fajták jellemzői:

Piros finom fajta - Nagy szilárd vörös alma édes ízű.
Rendezés sárga finom - Nagy szilárd sárga almák édes ízű.
Rendezni jonathon - Közepes morzsa félig savanyú alma, piros a tetején, a meztelen meztelenül, amely zöldbe kerül.
Grand Granny Smith - Közép / kis morzsolódó savas zöld alma.
Grade Gala - Közepes morzasztó fél savanyú alma hámozott sárga-narancssárga-piros árnyalatokkal.

2. Válassza ki az almát a fenti listából. Natív helyi élelmiszerboltok, akik a megfelelő almafajtákat keresik. Ha édes ruhát szeretne kapni, akkor 3 édességet veszel egy savanyú almán, a közepes édességek esetében két édességet veszünk egy savanyúságon. Erős almaborot szeretne tenni? Vegyünk csak édes almát.

Kapacitás, 37 liter térfogat, teljes alma, 4 literes almaborot ad.

3. Tisztítsa meg alaposan az almát. Vágja meg az összes rumpled oldalt és sérült gyümölcsöket, távolítsa el a dugványokat. Az általános szabály az, hogy: Ne használjon ilyen almát az almaborra, amely nem evett magának.

4. Vágott almát a negyedekre. Hagyja a helyszínen, hozzáad egy sider színt, ízt és hasznos anyagokat.

öt. Elnyomja a szeleteket a püré. Vegyünk egy élelmiszer-feldolgozót, töltsön be almát, és keverje össze mindent az alma szósz konzisztenciájához.

6. Tökéletes a kapott folyadékot. Kiegyenesítse mindent a siteren, és megpróbálja összenyomni az összes gyümölcslét.

Lehet egy teáskanál, ne habozzon.

7. Tartsuk az almaborot hideg helyen. Megosztott a lélek, ivott egy csésze almabor? Távolítsa el a maradványokat valahol, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 5 Celsius felett. Így 2 héten belül egy italt tárolt. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a CDD-t, akkor fagyassza le.

2. módszer 2:

Második módszer: discaled almabor

egy. Almáz. Valójában az utasítás teljesen jó. Szüksége van valami 18 liter édes almaborra.

2. Élesztett. Meg kell találnod az élesztőt almaborra. Száraz bor élesztő - is jó lehetőség, de ugyanakkor sokkal gyakoribb, és ezért olcsóbb.

3. Főzzük a forrasztót. Naponta vagy két, mielőtt elkezdi főzni almabor, készítsen élesztőt. Tehát az élesztőed életben lesz és készen áll arra, hogy enni fogjon, ami lehetővé teszi, hogy ellenőrizze a jövőbeni almabor ízét.

Egy olyan üvegben, amely fedelével lezárható, adjunk hozzá élesztőt az 1-es élesztő 1 csomagának sebességére, az Ön által készített friss alma almaborra. Zárja be az edényt, ez eléggé rázza ki az 5-10 másodpercet, majd hagyja el az oldalt 5-6 óráig, és jobb - éjszaka.

Lásd, hogy a keverék főtt? Kissé csökkentse a nyomást, enyhén kinyitja a fedelet, majd húzza meg újra. Néhány órával azelőtt, hogy az ügyet az ügyben hagyja, tegye a hűtőszekrénybe.

4. Almabor előkészítése. Töltse ki a Sidder-t és a serpenyőt nagyon Lassan forraljuk az italt közepes hőre. Forraljon 45-60 percig. Meg kell ölni az összes baktériumot vagy vad élesztőt, ami tönkreteheti az almaborot.

Ne hozzon almaborot aktív forrásba.

Ahhoz, hogy egy almabor édesebb, adjunk hozzá egy gramm gramm 900 barna cukor vagy méz, és még erősebb almabor!

öt. Készítsen fermentációs tartályt. Győződjön meg róla, hogy szellőzteti ezt a tartályt. Öntsük a sapka fehérítőt, töltse ki a vizet, és hagyja a sidel, míg az almabor eléri az állapotot. Ezután ürítse le a vizet a tartályból, és nagyon óvatosan öblítse le hideg vízzel.

6. Leeresztő almabor fermentációs tartályban. Hagyja, hogy lehűljön, azt mondja, hogy a hőmérséklet kissé feletti szoba, majd adjunk hozzá egy forrasztót. Csípje meg a kanálot (feltétlenül sterilizált), majd zárja be mindent egy fedéllel, és tegye a légzárat.

7. Adjon egy sidernek, hogy aggódjon. Helyezze a tartályt egy italra egy hűvös sötét helyre, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 15-20 fok felett. Néhány nappal később a légzár emelkedni fog, mivel Razvaska kiemeli a szén-dioxidot. Hagyja, hogy két hétig álljon. Majd hagyja, hogy egy hétig hagyjon almaborot, hogy az élesztő megnyugtató legyen.

nyolc. Futtassa az almaborot a palackon. Pure élelmiszer szifon ömlesztve az almabort egy sterilizált üvegben, közel őket, és hagyja őket nyugodtan állni, legalább 2 hét. És ne feledje, hogy a drudsy almabor az évek során csak jobb lesz.

Tippek

Óvatosan kezelje az almát, összenyomja az összes gyümölcslét - hasznos anyagokat tartalmaz. A gyümölcslé összefonódik, ha egy kicsit szörnyeteg van vele.
MEGJEGYZÉS: Bármi legyen is a legtöbb Sidine, ahol almabor, kitöltenie kell szükségszerűen a régióba! BAN BEN Csúnya A szabadtéri ügyben ecetet kapsz, és nem almabor.
Az élesztőnek anaerob környezetre van szüksége. Ezért minél nagyobb a szabad hely kapacitásában, annál több levegő van benne, az Acetridge a termék íze lesz. A szén-dioxid nehezebb, mint a levegő, idővel a tetején lévő szelepen keresztül kerül eltávolításra.
Figyelem: Pasztőrözés gyümölcslé fűtés 71-től 85 Celsius fokig, hogy elpusztítsa E coli, Bélpálca. A hőmérsékletet élelmiszer-hőmérővel határozhatjuk meg. By the way, mindazok, akiknek gyenge immunrendszere van, friss, nem paszterizált almaleveket inni.
Válasszon különböző fajták almát, és külön-külön feldolgozza őket, hogy képes legyen meghatározni, hogy mely kombinációk to, amit ízek és italok színek.
Ahhoz, hogy almabor, nem ecetet kell kitöltenie a tartályt a szegélyekkel. Hagyja levegőt a tartályba - és kapjon ecetet!
Különleges sajtót vásárolhat az almabor számára.
Mások vitatkoznak a sidrock és az almalé közötti különbségről, de általánosságban az általános vélemény olyan, hogy a nyers almalé, amely nem szűrésnek és feldolgozásnak van kitéve, és almabor van. By the way, az almabor romlandó termék, ezért a hűtőszekrényben kell tárolni. Pasztőrözött és szűrt almalé, viszont hosszú ideig tarthat. A fenti módszer az almabor gyártására vonatkozik.

Figyelmeztetések

Vigyázz a tisztaságra!

Amire szükséged van

Almák
Élelmiszer-feldolgozó / Blender / Juicer.
Sitechko
Sörfőző berendezés