Hogyan kell főzni Jikama -

Dzhikama - kíváncsi növény, amely a Mexikóhoz jellemző. Ehető csak egy növény gyökere, amely úgy néz ki, mint egy nagy világosbarna görgő. Fehér, krémpapír ropogós szerkezetű, valami hasonló a körte vagy nyers burgonya húsához. És főtt jicama, és nyers - egyformán ízletes ételeket kapnak ebből a könnyű édes gyökérből.

Lépések

1. módszer 3:

Jikama gyökerek kiválasztása és elkészítése

egy. Válassza ki az érett Jikamát. A latin-amerikai élelmiszerboltokban található Jikama, és néhány nagy szupermarketben megtalálható. Keressen egy kis vagy közepes jikamu-t barna héjjal. Enyhén ragyogónak kell lennie, és nem túl unalmas. Válasszon egy gyökeret foltok és kár nélkül.

Kisebb Jikama több ajánlatot és édes. Ha inkább keményebb ízű ízt szeretne, válassza a Dzhikama többet, de lehet egy kis fából készült szerkezet.
Dzhikama súlyosnak kell lennie. Ha könnyűnek tűnik, ő, legvalószínűbb, hogy hosszú, és a nedvesség elpárologott.
Jickama nem szezonális növények, így egész évben jó Jikama megtalálható.

2. Száraz dzhikam. Használjon ecsetet zöldségekhez vagy tiszta ruhához, vízben nedvesítve, hogy elveszítse a Jickama héjjét. A héja el lesz távolítva, mert nem érinti, de a héja tisztítása előtt kell eltávolítania az összes szennyeződést.

3. Tisztítsa meg Jikámot a héjból. Nagyon könnyű ezzel a munkával megbirkózhat a burgonya vagy a sárgarépa tisztításához. Tegyen abszolút minden héjat a Jikama-ból, mert a hámlás lenyelése fájdalmat okozhat a gyomorban.

4. Jickam fogja. Használjon éles késsel a vékony szalma, körök, darabok vagy szeletek JICAM-hoz - olyan forma, amely alkalmas a receptre. Meg fogja találni, hogy a textúra hasonló a burgonya textúrájához. A cellulóznak szilárdnak kell lennie, hornyok nélkül.

öt. Tartsd frissen Jikamu-t. Ha nem használja azonnal Jickamot, akkor frissen mentheti tovább, és elkerülheti az elszíneződést, csökkentve a kezelt Jikama egy tál hideg vízben, amelyben egy kis citromlé kerül hozzáadásra. A juice lemonda a JICHAM-ban jó állapotban tartja 2 napig, ha a hűtőszekrényben tárolja.

3. módszer 3:

A nyers jikama használatával

egy. Add hozzá Jickam-t a salátához. Dzhikama - Ropogós, illatos, világos adalék bármilyen típusú saláta számára. Vágjuk vékony szalmával vagy kis kockákkal, és csak tegyen egy salátát a kedvenc összetevők helyett. Jickama különösen jól van citrusokkal kombinálva.

A nyers jikama nagyon ízletes gyümölcs saláták, süllyeszthető salsa, lathouse alapú saláták, saláták, csirke, saláta tésztával, vagy bármilyen más ételhez is elér.

2. Készítsen salátát Dzhikama-val és lefektetett káposztával. Ez egy népszerű étel a nyers jikama - nagyszerű hozzáadás egy steak vagy hal. Fogja a Jikama vékony szalmát, majd keverje össze az ilyen összetevőket, hogy lenyűgöző saláta legyen:

1/2 szeletelt káposztafej

1 finom apróra vágott nagy sárgarépa

1/2 csésze juice lime

2 st. L. ecet

1 Art. L. édesem

1/2 csésze szőlőmagolaj vagy canola

Só, bors és más fűszerek ízlés szerint

3. Készítsen zsetonokat a Jikama-tól. Ha van egy különösen érett, édes Jikama, akkor egy csodálatos módja annak, hogy elküldjük - chips formájában. Ez hasznos snacket vagy körítést kap. Csak vágja le a Jikama vékony, kis köröket. Hogy érdekesek legyenek a kiszolgáló edényen, és megszórjuk Lyme juice for chips. Megszórjuk a sót, borsot és chili porot.

3. módszer 3:

Dzhikama előkészítése

egy. Ujj Jikamu. A Jikama hús is finom sült, mint a Raw. A pring egy kicsit édesebbé teszi. Próbáld meg a burgonya vagy az édesburgonya helyett hamisítani a dzhikamot. Ehhez használja a következő módszert:

Előmelegítő sütő 205 ° C-ra.
Tisztítsa meg és vágja le a Jikama kockákat.
Keverjük össze a kockákat 1/4 csésze olajjal a sütéshez, sóhoz és borshoz, és szeretett fűszerezéshez.
Fry Dzhikama kockák 15 perc.

2. Fry Jikama az olajban. Dzhikama sült olajban - egyedülálló és kellemes körettel. Tisztítsa meg és vágja a Jikama kockákat, melegítsen fel egy kis olajat egy serpenyőben, és sütjük a Jikama-t, amíg meghajlítva. Adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez.

3. Készítsen Jickam Styrs-t. A dzhikama nagyszerű csere a chilima vagy a burgonya Jicka-ban. Dzhikamu kis darabokon, majd tegyen egy serpenyőt más szeletelt zöldségekkel, mint pl. Polka pontok, sárgarépa, zöldbab. Adjunk hozzá szójaszószot, rizsecetet és szezámolajat.

4. Hogy pörkölt jikamu. Dzhikama hozzá lehet adni szinte bármilyen levesben vagy pörkölt. Rugassa a Jickhamot kis kockákkal, és add hozzá a kedvenc leves receptjéhez, vagy adjunk hozzá a főzés végén a pörkölthez.

A kép elkészítése Jicama 6. lépést készít

öt. Készítsen egy pürét a főtt Jikama-ból. A Dzhikama Puree helyettesíthető burgonya. Csak tisztítsa meg a Jikama-t, vágja le a kockákat, és kissé sózott vízben fújjon. Adjon hozzá tisztított, zúzódó fokhagymát további illatanyagokhoz. Forraljuk fel a Jickam-t egy lassú hőre, amíg könnyen leküzdhető villa, majd ürítse ki a vizet, és fordítsa el a burgonyaparabot burgonyapürével. Adjunk hozzá krémes olajat és tejet vagy krémet, és zavarja, amíg a püré lesz fény és levegő.

Tippek

A Távoli Jikama a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten 4 óráig tárolható. Ez idő alatt a Dzhikama biztonságos a használatra. Nem fogja megváltoztatni a színt, és nem fog oxidálni, de elkezd megszáradni, ezért tartsa jól, hogy jól zárja a nedvességet.
A Dzhikam a legjobb, ha nyers, szobahőmérsékleten tárolható. A hűtőszekrényben a hűtőszekrényben könnyen elrontható Jikama könnyen elrontható. És az asztalon maradt tisztátalan Jikama egy hónapig friss marad.