Hogyan készítsünk ehető flittereket -

A Sparkles Minden Jobbnak tűnik - még az étel, ha ehetővé teheted őket! Számos módja van az ehető folyadékok otthonában, ebben a cikkben számos lehetőséget kínálunk az előkészítésükre.

Összetevők

Ehető csillog a Gumiarabic-ból:

1 evőkanál forró víz
1 evőkanál gummyiabik
Festék (opcionális)

Ehető cukor flitterek:

1/2 csésze (125 ml) csak fehér vagy átlátszó cukor (sem barna cukor, sem a cukorpor sem fog ragyogást).
Folyékony élelmiszerfesték, szín az Ön által választott

Ehető flitterek a Gam-Tex ("Gum-Tex"):

1 evőkanál GAM-TEX (a Wilton márka által gyártott, az interneten elérhető)
2 evőkanál vizet
Ehető színpor, színt választani

Lépések

1. módszer 3:

Ehető csillog a Gumiarabic-ból

Gumiarabic - gyantát, amely az akác edzett levében kivonható. Ez folyékony viszkózus, de kis mennyiségű vízzel keveredik, és a sütőben habozik, ez a gyanta egy gyönyörű textúrára esik.

egy. Előmelegítő sütő 140 ° C-ra.

2. A gőzfürdőn, oldja fel a gumiarabot a vízben. Keverjük, amíg a gumiarabsav teljesen fel nem oldódik.

Ha a színeket színekkel szeretné készíteni, adjunk hozzá egy folyadékfestéket a vízbe, mielőtt elkezdjük keverni egy gumiarabsavval. Itt vannak a használt színek:

Egy kis kék fehérebb lesz.

Sárga, kevert narancssárga, adj egy szép arany árnyalatot.

A színezék hozzáadása nélkül ezüsthatást kap.

3. Húzza ki a folyadékot a nylonszöveten keresztül. Meg kell tennie, hogy eltávolítsa a gumiarabok esetleges csomópontjait, amelyek keverés közben nem tudtak feloldódni.

4. Forgassa a folyadékot a sütő kefére. Annak érdekében, hogy később könnyebben tisztítsa meg a sütőlapot, javasoljuk, hogy pergamenpapírt helyezzen el.

Az üveg vagy a Pirex felülete ideális ezekre a célokra is.

A kép cím szerinti ehető csillogás 5. lépés

öt. Főzzük körülbelül 10 percig, vagy amíg a keverék nem szárad. Adja meg, hogy hűvös, álljon utána legalább 5 perc az asztalon.

A kép, hogy az ehető csillogás 6. lépése

6. Miután minden szárad, a Sequins hosszú egyenletes mozgások. Különítse őket, például egy fából készült pengét, vagy keresse át a szitán, és tárolja száraz záró tartályban.

3. módszer 3:

Ehető cukor flitterek

A recept nagyon egyszerű. Attól függően, hogy ki megkérdezi, ez lesz "permet" vagy "Flitterek", Mindazonáltal mindig finom lesz.

egy. Előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra. Mielőtt folytatná a főzési folyamatot, megragadta a sütési papírokat sütőpapírral. Bár a módszert hőhasználat nélkül használhatja, de a magas hőmérséklet lehetővé teszi a cukrot (t. E. "ragyog") Jobb, ha kölcsönhatásba lép a festékkel.

2. Oszd a cukrot a kis tálakhoz két egyenlő részre. Használhat szokásos étkezési cukrot, vagy megtalálhatja a kezeletlen cukrot, amely alkalmas erre a nagy hőállósággal rendelkező nagy granuláknak köszönhetően.

3. Adjon 1/2 evőkanál folyékony festéket minden tálba. Ehhez meg kell tenni, hogy mindegyik 1/4 csésze cukor 4-5 csepp festéke (60 ml).

A kép, hogy az ehető csillogás 10. lépés

4. Keverjük össze a cukrot festékben. Győződjön meg róla, hogy a szín fedezte az összes cukrot, vagy legalábbis a legtöbbet.

A kép, hogy az ehető csillogás 11. lépés

öt. Tervezzen cukrot a pergamenpapíron a számlálón. Nyomja meg az összes csomót, hogy kijönjön egy egységes réteg.

6. Tegye be a sütőt 8-10 percig. A nyolcadik perc után óvatosan kövesse a cukrot. A sütőtől függően (ami forró lehet), néhány cukor gyorsabban készül, mint mások. Ha látja, hogy a cukorkristályok elkezdenek olvadni vagy forralni, húzza ki a sütőből.

A sütés folyamatában, időről időre, ellenőrizze a cukrot, és megtörje az észrevett csomókat.

A kép, hogy az ehető csillogás 13. lépés

7. Hűvösnek ad neki. Lehűlés után a cukorgyújtók készen állnak, és hermetikus tartályban kell tárolni.

3. módszer 3:

Ehető flitterek a Gam-Tex-től

Így az ehető szikrák kijönnek a legnagyobb és vastagok. A gyanta miatt nem lesz a legjobb illat, ezért győződjön meg róla, hogy adjon hozzá egy finom mázat!

egy. Előmelegítse a sütőt 135 ° C-ra.

A kép, hogy az ehető csillogás 15. lépés

2. Keverje össze a gam-tex-t és a vizet. Lehet, hogy szüksége van egy kicsit több vízre, mint a megadott tömeg nem kell túl sűrű. Keverjük, amíg nem lesz, mint például a paus vagy a tészta.

A kép, hogy az ehető csillogás 16. lépés

3. Adjunk hozzá egy ragyogó port. Kezdje el kis mennyiségben, növelje, ha szüksége van rá. A szinte bármilyen színű, ragyogó por, de a legjobb fém színekben, mint az arany, bronz és ezüst.

4. Tervezze el az egész pasztát a szilikon alomra (szőnyeg). Segíts magadnak egy cukrászsüteményt vagy kulináris ecsetet.

A kép cím szerinti ehető csillogás 18. lépés

öt. Tegye a sütőbe. Hagyja, hogy a paszta teljesen száraz legyen.

Amikor az anyag vezet, kellemetlen szaga lehet.

A kép, hogy az ehető csillogás 19. lépés

6. Húzza ki a sütőt, amint a flitterek kiszáradnak, hogy elkezdenek bomlanak a pelyhekben. Húzza ki az ehető flittereket az alomtól (szőnyeg) egy pengével.

A kép, hogy az ehető csillogás 20. lépés

7. Darabokra vágja, és átugrott egy szitán vagy szűrőn. Használja azonnal, vagy tárolja hermetikus tartályban.

Tippek

Ezenkívül ehető folyadékot is készíthet a sóból. A probléma ezzel az úton van, hogy kevés ember van, akik szeretik, annyira sós étel (végül is, sok sónak kell lennie rajta, hogy ragyogjon!