Hogyan készítsünk szódát

Az otthoni limonádé önállóságának képessége segít pénzt megtakarítani és kiküszöbölni a mesterséges adalékanyagokat az üdítőitalban. Akár egy édes szirup keverését szénsavas vízzel, akár a saját szénsavas ital elkészítésével "a semmiből", a szóda előkészítése sokkal könnyebb, mint amilyennek tűnhet. Egy maroknyi egyszerű összetevők segítségével készíthet finom szénsavas italokat, majd hűtsük le őket a hűtőszekrényben. További információért lásd az 1. lépést.

Lépések

1. módszer 3:

Limonádé "a mentőautó"

egy. Kezdje a vastag szonda-szirup alap előkészítésével. A limonádé létrehozásának legegyszerűbb és leggyorsabb módja, hogy vastag ízesítő alapot készítsen, és hozzáadja a szénsavas vizet. Ha meg szeretné indítani a főzési folyamatot a semmiből, menjen a következő módon, és készítse elő a saját gázodat. A szirup elkészítése megszünteti Önt attól, hogy az élesztővel megkezdődjön, és lényegében hasonlít a régimódi limonádéhoz, vagy a modern limonádéval a kiömlési készülékből. Keverjük össze a serpenyőben a következő összetevőket:

1 csésze cukor
Körülbelül 1/2 pohár vizet
1/2 csésze friss gyümölcslé vagy két evőkanál ízkivonat

2. A keveréket forraljuk egy serpenyőben. Erőteljesen zavarja a cukrot. Nézd meg, hogy nem égett. Meg kell olvadnia, és vastag szirupra kell fordulnia. Forraljuk fel a szirupot.

3. Húzza fel a szirupot. Tegyen egy csendes tüzet, és hagyja, amíg a keverék fele fele kerül. Ha elég vastag és édes, jó. Nagyon édesnek és koncentráltnak kell lennie, az ilyen szirup ideális a hideg limonádéhoz való hozzáadásához.

4. Tegyen egy üveget, és tárolja a hűtőszekrénybe. Adja meg a szirupot, hogy lehűljön, és egy kényelmes tartályba kerüljön, majd tegye a hűtőszekrénybe. Több hétig vagy annál több hétig hasznos lesz.

Ha sportpalackja van a víz alatt, ideálisak a tároláshoz. Ön kiöntheti a szirup játékát egy pohár szóda vízbe, és óvatosan tárolja a szirup többi részét egy üvegben a hűtőszekrény ajtaján.

öt. Tálaljuk, keverjük jéggel és nyugodtabb vízzel. Töltse ki az üveget szóda vízzel, és öntsön egy kis jet-szódát szirupmal, alaposan összekeverjük egy kanállal, amíg fel nem oldódik. Próbálkozzon, ha szükséges, adjunk hozzá még többet, vagy oldódjunk fel nagy mennyiségű szódával. Tálaljuk hűtött és élvezze.

Ha hozzáférhet a karbonátorhoz, akkor saját szénsavas vizet készíthet a folyamat egyszerűsítésére, és mindent megtesz. Miközben a karbonátor repülhet egy pennybe, elkezdheti ingyenesen a saját szénsavas vizet készíteni. Ha sokat inni - a készülék a lehető leghamarabb fizet.

3. módszer 3:

Szóda élesztő alapon

egy. Készítse elő a szükséges összetevőket és berendezéseket. A szóda előkészítése erjesztéssel sokkal könnyebb, mint gondolnád. Mindössze annyit kell, hogy cukor, palackok, ízek és egy kis idő. A szóda saját tételének elkezdéséhez szüksége lesz:

Elegendő mennyiségű palack, amely körülbelül 4,5 liter folyadékot önt. Régi műanyag palackok az alsószóda normálisan normálisan működnek, ha jól nézel ki. Sok limonádé gyártó inkább műanyag palackokat használ, mert kevesebb esélye van arra, hogy a szóda megengedett buborékok. Az üveg palackok viszont környezetbarátabbak és hosszabb ideig szolgálnak. A csavaros fedéllel ellátott sörüvegek csak akkor alkalmasak, ha a gázok telítettség alatt nem esik rájuk a szemektől.
Édesítőszer. A hagyományos fehércukor alkalmas, bár alternatív édesítőszerek, például méz vagy nektár Agava is van, ha ezt a képletből kifinomult cukrot szeretnénk kizárni. Körülbelül fél vagy egy teljes csésze cukorra vagy egyenértékű alternatív édesítőszerre van szüksége, attól függően, hogy mennyi édes limonádét szeretne kapni.
Élesztő. Vásárolt élesztő, például pezsgő élesztő, általában élelmiszerboltokban, természetes élelmiszerboltokban és sörökben. Ideálisak egy szénsavas ital előállítására. Ne használjon kenyér élesztőt a limonádé főzéséhez.
Ízek. Mielőtt az opciókat az égre szerelné, amikor az otthoni limonádé illatos adalékanyagok kiválasztása. A szóda kivonatait és a gyümölcskivonatokat általában az otthoni sörözéshez, a sör, a gyömbér és a gyümölcs ízeivel értékesítik. Könnyen használhatja az összes nyersanyagot és összetevőt, hogy elkészítse a saját ízét. Szeretné megtanulni, hogyan kell csinálni a mézet, a citromot, a gyömbér limonádét? Támogatjuk Önt.

2. Pasztőrözés és mosás a palackot. Meg kell adnia a lehetőséget, hogy elképzelhesse a feltalált limonádét legalább 24 órás palackokban szobahőmérsékleten. Ez azt jelenti, hogy sterilizálni és mosni kell őket, mielőtt megöli a baktériumokat, amelyek elronthatják az italt.

Ha műanyag palackokat használ, Impulzus legalább 20 percig klórozott fehérítő és víz arányban: 1 teáskanál fehérítő 4,5 liter víz. Öblítse le alaposan palackokat, hogy mossa meg az ételeket, hogy eltávolítsuk az összes fehérítő nyomát, amely megöli az élesztőt, és fáj a karbonizációs folyamatot. Ha nem szeretne fehérítőt használni, egyszerűen mossa le a tartályt klór nélkül.

Ha üveges palackokat használ, Ugyanazt a tisztítási módszert alkalmazhatja, mint a műanyag palackok, vagy csak forraljuk őket 5-10 percig a baktériumok megöléséhez.

3. Készítsen illatos szirupot. A limonádé főzésének fő módja egy édes ízű folyadék készítése, majd add hozzá az aktív élesztőt, és hagyj egy üveget erjedéshez. Az ízek kombinációja attól függően, hogy milyen limonádé szeretne felkészíteni, de a fő kapcsolatnak körülbelül 2 pohár édesítőszernek kell lennie minden 4,5 liter víz és 2. A kivonat kanál. Ez lesz a limonádé nem szénsavas alapja.

Ha kivonatot használ az aromához, Csökkentse az ital hőmérsékletét forró, de nem forró, körülbelül 38-43 Celsius fok, és feloldja a cukrot folyadékban. Adjon hozzá 2 evőkanál az ízesítőszert, és hagyja, hogy az elegyet néhány percig lehűtsük, amíg a hőmérséklet csökken.

Ha nyers összetevőket használ az ízléshez, Csak forraljuk fel egy nagy serpenyőben, 5 liter vízben. Ezután intenzíven keverjük a cukrot, hogy feloldja. Hagyjon tüzet egy pár percig, folyamatosan keverjük úgy, hogy az aromákat elfújják, majd távolítsa el a tűzből, és adjunk hozzá élesztőt.

4. Adj hozzá élesztőt. Van egy kész bázis egy illatos italra, de most buborékokat kell hozzáadnia. Amikor a sahaphiás folyadék maximum 38 Celsius fokig melegszik, elég meleg lesz ahhoz, hogy aktiválja az élesztőt, de nem olyan meleg, hogy elpusztítsa őket. Adjunk hozzá körülbelül 1/4 teáskanál pezsgős élesztőt, és keverjük őt energetikusan, hogy aktiválódjanak.

Élesztő, az életkor, az erő és az éghajlat függvényében, lehet egy ravasz dolog. Amikor először csinálod, túlságosan szénsavas vagy túl gyenge limonádét kaphatsz, attól függően, hogy mennyit használsz. Valahol 1/4-től 1/2 teáskanál elegendő lehet. Jobb, ha hibát követ el a nem szénsavas irányába - amint az ellenőrzés után hozzáadhat buborékokat.

Túl szénsavas limonádé robbanás okozhat palackok, amelyek piszkosak lehetnek, a legjobb, és legrosszabb esetben - veszélyt jelentenek, különösen, ha üveges palackokat használsz. Az első tételhez adjunk hozzá néhány élesztőt a szódára és kísérletre, hogy lássa, milyen adagot jelent az Ön számára.

öt. Öntsük a limonádét palackba. Használjon tiszta tölcsér és öntsön limonádét az élesztővel közvetlenül steril palackokká, és eltömíti őket a borítókkal. Adja meg a palackokat szobahőmérsékleten legalább 24 órán keresztül, hogy az ital teljesen szénsavassá váljon, majd tegye őket a hűtőszekrénybe.

Ha nyers összetevőkkel limonádéval jöttél fel, tanácsos lesz a limonádét egy szitán keresztül megtisztítani, hogy tisztítsa meg az üledékből vagy a palack alján lévő üledékből vagy kemény részecskékből.

Ha a limonáddal töltött palack zárva van, akkor még mindig túl meleg, lőhetnek vagy burkolhatnak. Csak a fermentáció után szobahőmérsékleten tegye palackokat a hűtőszekrényben lévő biztonságos tároláshoz.

6. Hogy az első korty az utcán. Miután a limonádét 24 órán át elképzelni, vegyen egy üveget, menj ki az utcára, és nyisd ki. A fedél megszakadhat, ezért a konyha helyett az udvaron van, elkerülheti a felesleges szennyeződést. Ha elégedett a gondozás és az ízlés mértékével, hajtsa a palackokat a hűtőszekrényben, és élvezze őket a következő héten. Öt nap elteltével a hűtőszekrényben hajlamosak elveszíteni a gázok részét, és gyengébbek lesznek.

Ha a limonádé nem olyan szénsavas, amint azt szeretné, akkor el tudod adni egy másik napra, vagy kettőre, abban a reményben, hogy növeli a hidratáció mértékét. Ha nem működik, akkor hozzáadhat egy második, apró csipet élesztőt minden palackhoz újra próbálkozáshoz. Vagy csak élvezze enyhén szénsavas ital, és készítsen újabb új részt!

3. módszer 3:

A klasszikus receptek tanulása limonádé főzéshez

egy. Próbálja ki a régimódi suttowby-t. Annak a ténynek köszönhetően, hogy egyszer a Sarsapalel hosszú kéregét az FDA törvényén kívül jelentették be, a sörgyökből származó kivonatból vásárolt sört. Megvásárolható egy mezőgazdasági áruházban $ 3- $ 5. Ez elegendő ahhoz, hogy a saját otthoni rutja tételét készítsen. Az anyagok hosszú távon fizetnek. A "Zatarain" népszerű és olcsó jel, amely széles körben elérhető, de kísérletezhet különböző fajtákkal, hogy megtalálja azt a legtöbbet, amit leginkább szeretne.

Adjon hozzá két evőkanál sör gyökérkivonatot a forró édesítőszer és a víz után, mielőtt élesztőt adna hozzá. Próbálja meg a barna cukrot használni, a fehér melasz ízét a késztermékben.
Próbáljon meg más gyökereket használni a limonádéhoz szokatlan zöldségjegyekkel. Lehet vásárolni az édesgyökér root kivonatot, amely nagyon ízletes és csodálatos italt hoz létre, különösen akkor, ha kis mennyiségű citrommal keveredik.

2. Gyümölcs limonádé készítése gyümölcslé vagy kivonatból. Narancs, szőlő, lime, eper, citrom, papaya: itt vannak összetevők a gyümölcsszekrényben. A gyümölcskivonatok bármelyikének több kanálának hozzáadása hihetetlen gyümölcs nyári limonádét kaphat.

A kivonat használata helyett szőlőslevet kell szedni a limonádé alapjául, helyezze be a vizet, hogy készítsen valódi szőlő limonádét. Messze leszel a dühös lila italból, amelyet a boltban értékesítenek.

Ha egy citrus limonádét szeretne készíteni, töltse ki a narancsok, citromok vagy citromok héjjét a cukorvízben, néhány órával a fermentáció előtt és az aktív élesztő hozzáadásával. Kindle adja a legerősebb aromait.

Próbáljon meg néhány csepp táplálékfesték hozzáadását, ha az ízét szeretné, hogy megfeleljen a megjelenésnek.

3. Próbálja meg megoldani a Cola-képletet. A Coca-Cola-ban található ízek szinte lehetetlen feltárni és újjáépíteni - így nem lesz az eladó a limonádé első számú. Az élelmiszer illóolajok limonádéal való megfelelő kombinációjával megközelíthetjük a leghíresebb Cola klasszikus ízét. Kísérletezzen különböző kombinációkkal, hogy minél többet hozzanak létre, amennyire csak lehetséges. Kezdje a kombinációt egyenlő mennyiségben az alábbi csodálatos ízek elérése érdekében az eredeti:

narancssárga

mész

citrom

szerecsendió

koriander

levendula

4. Készítsen egy édes gyömbér el. Ez csak egy klasszikus, hűvös, nyugtató és frissítő ital. Ginger El a nyers gyömbérből és a méz által édesítve jobb lesz, mint bármely megvásárolt limonádé a piacon. Tökéletes a koktélok vagy a jég italok hozzáadásához. Ginger elkészítéséhez a kezüket:

Keverje össze 4,5 liter vizet, egy pohár mézet és gyümölcsléjét két kis citromból egy nagy serpenyőben, és forraljuk fel. Sattail egy serpenyőben legalább két darab tisztított gyömbér középső ujjával (kb. 2 cm), és hagyja lehűlni legalább egy óra. Ha a hőmérséklet elzárja, hozzáadhat élesztőt és törzsdarabokat a Siete-en keresztül, mielőtt a palackba kerülne. Adjon egy italt, hogy legalább 48 órával a hűtés előtt, majd tegye a hűtőszekrényt több napig a legjobb eredmény érdekében.

Amire szükséged van

Pán
Venchik
Zsemezelő palackok