Hogyan kell főzni Yerba Mate: 11 lépés (illusztrációkkal)

Mate (Olvassa el az "Ma-te" -ként, a hangsúly lehet mind az első, mind a második szótagon) - egy ital, amelyet a száraz levelek forró vízének főzésére készíthetünk "Yerba Mate".Az első fiatalító tulajdonságait Yerba Mate kinyitotta az indiánok Guarani élő Dél-Amerikában, és ma ők élvezik Uruguay, Paraguay, Argentína, Részben Brazília, Chile, Kelet-Bolívia, Libanon, Szíria és Törökország. Hogy megkóstolja, hogy emlékezteti a zöld teát, dohánytermékekkel és tölgyekkel. Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezhesse a társot, az alábbiakban leírtak szerint helyesen kell főznie.

Összetevők

Yerba Mate
Hideg víz
Forró, de nem forró, víz

Lépések

1. módszer: 2:

Hagyományos

egy. Kap egy csésze sütőtök és "Bombilla" A társat hagyományosan főzött és egy üres sütőtökben szolgálják fel, Calabasnak nevezik, vagy mint maga a növény, azt is néha "társnak" nevezik. Ivás egy fémcsőn keresztül, amelyet "Bombilla" vagy "bombázás". Vannak csészék fémmár, kerámia vagy fa. Használhatja a szokásos csészét, de a bombázás nélkül nem tehet.

Calabas, amit fog használni, fel kell készülnie az első sörfőzésre, különben az első néhány Gavways keserű lesz. Az előkészítés eltávolítja az összes lágy szövetet a sütőtökből, és kitölti őt a mate illatában. Töltse ki a sütőtök forró vizet egyenesen a fémoronghoz (vagy csak a tetejére, ha a Calabas perem nélkül), és hagyja 10 percig. Majd óvatosan sikoltozzuk le a sütőtök felületén egy fém kanállal a folyó víz alatt (de ne érintse meg a csontváz közepén), tegye a szulfátos kalabákat a napra egy napig, amíg teljesen száraz.

2. Töltse ki a kalabákat száraz, laza párosítsa kissé felét.

3. Közelkép a nyak nyakát a töltött Calabas, és fordítsa fejjel lefelé. Több csukló mozgás rázza a hegesztés kis porrészecskéit a nyakra. Ez segít abban, hogy ne szopjon kis darab leveleket egy Bombilla segítségével később.

4. Fordítsa a sütőtök szinte teljesen a nyakát, készítsen néhány fény rázza oda-vissza. Ez a művelet nagyobb szeleteket hoz a felületre, amely segíti a levelek teljesen kicsi, porított részecskéket. Lassan és óvatosan billentse Calabas a jobb oldalon, hogy Yerba mate egy lejtős csúszkát feküdt a sütőtök egyik oldalán.

öt. Helyezzen be egy bombázó sütőtöket. Hideg vizet ad hozzá, mielőtt behelyezné a csövet, vagy ezután - a személyes és kulturális preferenciák esetében. Mindenesetre a hideg víz segít megmenteni a társ integritását.

Helyezze a bombázást egy üres helyre a dia mellett, legyen óvatos, ne zavarja meg a szerkezetét. A bombázás csúcspontja az aljához, a falhoz képest, amennyire csak lehetséges a helytől, ahol a dombon illeszkedik a por. Ezután adjunk hozzá hideg vizet egy üres helyre, hogy lefedje a csúszkát, és várjon, amíg a víz felszívódik.

Alternatíva: öntsön hideg vizet egy üres helyre, hogy lefedje a csúszkát, és várjon, amíg felszívódik. Zárni vagy óvatosan becsomagolja a lejtőcsúcsot - ez segít a Mate menteni az űrlapot a jövőben. A bombázás csúcsa, nyomja meg a könyvet, szemben a fal, amennyire csak lehetséges, a hely, ahol a por a dombon van.

6. Töltsön forró vizet a szabad helyre, ahogyan hideg vízzel csináltad Fontos használni a forró vizet (70-80 ° C), de nem forralva, mert a forró víz a Mate Bitter.

7. Ital a bombillióból A matetikában lévő kezdők gyakran elkezdenek felállítani a csövet és keverjük a hegesztést. Ellenálljon ennek a kísértésnek, különben bombázni fogsz, és kihagyja a füvet a csőbe. Igyál a sütőtökből az összes társból, amikor a sor elérte magát -, és nem csak egy kortyolt és visszatért vissza. Meg kell hallanod az adott hangot, amit hallasz, amikor hozzáad egy pohár üveget a csőre.

A cégnél az első hegesztés hagyományosan iszik az, aki készítette a társát. Ha adsz, inni, amíg a folyadék vége, akkor töltse ki a sütőtök forró vízzel, és a bombázás megváltoztatása nélkül továbbítsa a következőket.

Folytassa a Calabák frissítését minden egyes átvitelnél (egy kitöltés személyenként), amíg az ital elveszíti az illatot (spanyolul "Lavado" -nak nevezik, mert az illat "mosott") - általában elég 10 tabletta, plusz-mínusz ). A hegesztést a sütőtök másik oldalára lehet áthelyezni, és néhány további kitöltést tesz lehetővé, hogy teljes mértékben eltávolítsa az ízét.

Engedje meg, hogy tudom, hogy Sebador (szolgálja), hogy nem akarsz több társ, azt kell mondanod, hogy "köszönöm". Ne feledje, hogy a "Köszönöm" csak az utolsó részeg calabas után kell beszélnie. Ha azt mondod, hogy "köszönöm", akkor azt jelenti, mint egy jel, amit részeg, és már nem akarsz.

nyolc. Tisztítsa meg a sütőtök (vagy más használt tartályt), miután befejezte és hagyja megszárad. A szerves anyagokból készült tartály elindíthatja a rothadást, és a páros íze lesz a megfelelő.

2. módszer 2:

Alternatívák

egy. A következő főzési módszerek kényelmesek, de az íze észrevehetően különbözhet a hagyományos főzéses módszere alatt. Javasoljuk, hogy először próbálja meg a hagyományos módon, majd kísérletezzen az alábbi módszerekkel, hogy hasonló ízt és aromát kapjunk.

A Paraguayban a Yerba Mate italok hideg, a forró víz helyett hideg vizet és jégt használnak, egyes esetekben gyógynövények keverékét használják, és a sütőtök - a tehén szarv helyett, ahonnan italokat fogyasztanak. Ezt a módszert "terre" -nek nevezik.
Néhány helyen például Argentínában a társ a tea táskákban is értékesített ("Mate Kidido"), így minden más teát (de még mindig nem forró víz).

2. Használhatja Yerba Mate-t, mint bármely más laza teát forró vízben (a mennyiség attól függ, hogy milyen erődet szeretne kapni, meg kell próbálnia), majd szűrni a leveleket az ivás előtt.

Ha van egy kávé sajtó, akkor főzhetsz benne.

A szokásos automata kávéfőzőt főzheti a társát. Csak öntsük a társát, ahol általában öntsük a földi kávét.

3. Ha megérted, hogy nem tetszik a Yerba Mate íze, akkor cserélheti ki a hegesztés egy részét száraz talajon, és a forró víz helyett forró tejet adunk hozzá. Alkalmas gyermekek és szerető édes hideg időben.

Tippek

A Dél-Amerika egyes részeiben a citrushéj (különösen a narancsok) a fűhöz adódik, vagy opcióként szinte rázott tejjel van.
Annak érdekében, hogy édesítse az italt, hozzáadhat cukrot vagy mézet a sütőtökbe, mielőtt forró vizet önt.
Nyáron próbálja meg felkészíteni az Acer-t, helyezze vissza a forró vizet jéggel jéggel vagy limonádéval. A TERREEN KÉSZÜLÉK HASZNÁLJA, HOGY KÉSZÜLÉK KÉSZÜLÉKEK VAGY PÉNZÜGYI KÜLÖNBÖZŐKÉNT.
Hozzáadhat friss menta lapokat, vagy az aromás gyógynövényeket közvetlenül a vízbe.
Hozzáadhat kamilla (egyiptomi íz), menta levelek, Anis csillagok (Badyan) egyenesen Yerba Mate-ban.
A mate-ban, általában kevesebb koffein, mint a zöld tea vagy a kávé.

Figyelmeztetések

Ne feledje, hogy a vizsgált vizsgálatok nem eléggé nagyok, és nem adhatnak bizonyos lényeges racionale-t a rák számára. Vannak fordított vizsgálatok, amelyek olyan teszteken alapulnak, amelyek azt állítják, hogy a bélrák éppen megszűnik pontosan a Yerba Mate-nek köszönhetően.
A borban lévő rákos vizsgálatok Yerba Mate nem vették figyelembe az "Alpaca" vagy a "német ezüst" toxicitását, más néven nikkel ezüst. Toxicitása ismert, hogy súlyos egészségügyi hatások, beleértve a rákot is. A jövőbeli kutatások megerősíthetik, hogy a rák oka csak a sütőtök és a bombázás az ásványi komplexumból készült.
Ne feledje, hogy forró folyadékot inni egy fémcsőn keresztül - meleg lesz! Először kis torkát csinálj.
A kutatások azt sugallják, hogy azoknak az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak minden nap nagy mennyiségben, nagyobb a betegség kockázata a rák bizonyos formáival.