Hogyan lehet ellenőrizni, hogy a cookie-k készek-e -

Cookie-k - gyönyörű finomság, különösen, ha pontosan annyira szeretné, amennyire szüksége van. A sütemények sütése során minden perc fontos, így a legjobb, ha az időzítőt a receptben megadott minimális időre helyezi. Amikor az időzítőt össze kell nyomni, nyissa ki a sütőt, és ellenőrizze, hogy a cookie-k sűrűsége hogyan lett. Figyeljen a cookie-k színére is: könnyedén sötéten kell sötétednie, de nem éget. Ezután távolítsa el a kész cookie-kat a sütőből, hagyja, hogy hűvös, és végül élvezze a megérdemelt kedves.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Ellenőrizze, hogy milyen cookie-k néznek ki

egy. Figyeljen a cookie szélei színére. A könnyű cookie a sütés folyamatát megváltoztatja. Középen világos arany, és a szélek sötétebb vagy világosbarna árnyalatot kapnak. Győződjön meg róla, hogy eltávolítja a sütőt a sütőből, mielőtt az élei sötétbarna lesz, különben a finomságod harcol.

Így ellenőrizheti a sütemények készségét mogyoróvajjal, valamint zabpehelyrel és homokos süteményekkel.

A kép, tudván, hogy mikor készülnek a cookie-k, 2. lépés

2. Ellenőrizze, hogy a cookie-k forródott-e nem darke. Ha barna cukorral vagy cukrászdarákkal sütjük, ellenőrizze, hogy a színe megváltozott-e. A futásnak arany színárnyalatot kell szereznie. Ha túl sokáig sütjük a cookie-kat, az előrehaladás megsüti és sötétbarna lesz.

Néhány receptekben a vágó kekszek ajánlottak a sütés végén a sütés végére történő felhasználáshoz, amikor a cookie-k szinte készen állnak. Ebben az esetben szorosan meg kell győződnie arról, hogy nem éget.

A képen ismeretes, mikor a cookie-k elkészülnek 3. lépés

3. Várja meg a cookie repedések tetejét és megnyitja. A cookie-k, amelynek előkészítéséhez kevés liszt van, a középső repedések és a szélek a sütés folyamatában jelennek meg. Ha pontosan ilyen cookie-t fogsz sütni, keressen egy receptet az interneten lévő képekkel - így tudni fogja, hogyan kell kinéznie a végén. Az ilyen cookie-k általában elég szilárd és homályos színűek.

A kép, hogy mikor a cookie-k készek, 4. lépés

4. Távolítsa el a sütőt a sütőből, mielőtt szilárd lesz. Amikor a világos színű cookie-k készen állnak, jól tartja az űrlapot. A közepén azonban még mindig kissé duzzadt vagy puha lehet. Ebben nincs semmi szokatlan, csak azt jelenti, hogy a cookie önmagában sült a sütésben és a sütő rácson a hűtéshez.

Ha ebben a szakaszban sütik a sütőt a sütőből, akkor lágyabb és viszkózus lesz. Ha hosszabb ideig hagyja a sütőben, mint amennyire szüksége van, akkor szilárd lesz és törékeny lesz.

A kép, ha a cookie-k készek, az 5. lépés

öt. Ne feledje, hogy a fenti tippek nem alkalmasak a sötét tészta cookie-k számára. Rendszerint, ha a sötét tésztából származó cookie még sötétebb lesz, azt jelenti, hogy már égett. Ennek elkerülése érdekében jobb, ha más módon ellenőrizni kell egy ilyen cookie készségét.

2. módszer a 4-ből:

Ellenőrizze a cookie készségét más módon

egy. Nyomja meg a cookie ujj széleit. Nyissa ki a sütőt, csúsztassa kissé tolja a sütőlapot, és kissé tolja az ugyanazon keksz széleit egy lapáttal vagy ujjal. Ha a szél szoros, akkor azt jelenti, hogy a cookie-k készen állnak. Ha a tésztát könnyen olvasható, akkor még néhány percig hagyja a sütőt a sütőben.

Ez a módszer a sötét tesztből származó cookie-k számára leginkább alkalmas, például csokoládé vagy gyömbér, mivel a készenlétüket nehéz meghatározni a színt vagy más külső funkciókat.
Ha az ujjával kapcsolatos cookie-készenlétet ellenőrzi, nagyon óvatos legyen - a sütőlapról könnyű égetni.
Ha a keksz törékeny (például homokos), ellenőrizze, hogy készen áll-e a központra, és nem a szélére. Akkor a cookie nem fog megtörni, ha megérinti.

A képet ismerik, ha a cookie-k készek, 7. lépés

2. Emelje fel a cookie-kat, és ellenőrizze, hogyan néz ki az alábbiakban. Nyissa ki a sütőt, és helyezze a fém pengét egy cookie alatt, hogy elérje a közepét. Kissé emelje fel a cookie-kat, és nézze meg, milyen színű az alábbi. Világosbarna vagy aranynak kell lennie, és sűrű textúrája van.

A sütiket nagyon óvatosan fel kell húzni, különben felére törtek fel.

Ez a módszer a cukorra és más nagyon könnyű cookie-kra alkalmas.

A kép, hogy a cookie-k mikor készek 8. lépés

3. Nézze meg a vágó cookie-t a fogpiszkáló készség érdekében. A vágó cookie-t sütéskor nehéz meghatározni, hogy készen áll-e, mert egy ilyen cookie általában nagyon sűrű és sötét. Vegyünk egy fából készült fogpiszkálót vagy nyársat, és ragaszkodjunk a cookie-kba. Tolja be, amíg a cookie-k középpontjába kerül. Távolítsa el a fogpiszkálót. Ha sok morzsát vagy tésztát tartalmaz, ez azt jelenti, hogy a cookie-k még nincsenek készek.

Fontos, hogy egy fából készült csontváz vagy fogpiszkáló használata. Fém vagy műanyag nem illeszkedik - a morzsák nem ragaszkodnak hozzá.

3. módszer a 4-ből:

Állítsa be az időzítőt

egy. Kövesse a receptet. Óvatosan olvassa el a receptet, mielőtt megcsinálta a tésztát, vagy sütjük sütiket. Előfordulhat, hogy egy sütőlapot egy bizonyos rácsra kell helyezni, vagy akár a sütő hőmérsékletét is a sütés során. Ha úgy dönt, hogy megváltoztatja az összetevők összetételét vagy számát a receptben, vegye figyelembe, hogy befolyásolhatja a sütéshez használt időt vagy hőmérsékletet.

A képen ismeretes, hogy mikor készülnek a cookie-k 10. lépésben

2. Vegye ki az időzítőt, és ellenőrizze a receptben megadott minimális időt. Miután a sütőt a sütőbe helyezte, nézze meg az időt az időzítő használatával a sütőn vagy bármely más időzítőn. Tehát követheti az időt, és a cookie-k nem hamisnak.

Ellenőrizze, hogy az időzítő hangja elég hangos-e, és szükség esetén egy másik szobából hallja.

A kép, ha a cookie-k elkészültek, 11. lépés

3. Ellenőrizze a cookie-kat az előre meghatározott idő áthaladása után. Ha a minimális sütési idő már lejárt, és a cookie-k még mindig nem állnak készen, a legjobb, ha gondosan figyelemmel kísérjük, hogy nem éget. Nézd meg a sütőt az üvegajtón keresztül, vagy nyisd ki, hogy ellenőrizze, hogy a cookie-k készen állnak-e.

Nem kell ezt megtenni az egész sütés folyamatában - csak a végén. Amikor kinyitja a sütőt, a hőmérséklet belsejében változik, és befolyásolhatja a cookie cookie idejét és minőségét.

4. módszer 4:

Hozzon létre optimális feltételeket a sütéshez

egy. Ellenőrizze a sütő belsejében lévő hőmérsékletet. Megvásárolja a sütő hőmérőjét - ezzel nagyon könnyű tudni, hogy a sütő hőmérséklete elérte-e a kívánt értéket. Általános szabályként egy ilyen hőmérő nem túl drága, és ha élvezed őket, sütiket és más ételeket, amelyeket a sütőben főznek, sokkal kevesebbet égnek.

A kép címe, mikor a cookie-k elkészültek 13. lépés

2. Módosítsa az időt és a hőmérsékletet a sütéshez az ellenzéknek megfelelően. A Sötét Babes jobb, ha meleg, így egy ilyen harci keksz gyorsabb. Könnyű fémek, éppen ellenkezőleg, tükrözik a meleget, így szükség van egy kicsit hosszabb ideig sütjük. Ha a cookie gyakran ég a földszinten, próbálja csökkenteni a hőmérsékletet körülbelül 10 fok.

A kép, hogy mikor a cookie-k készek, 14. lépés

3. Vásároljon egy sütő tálcát oldal nélkül, hogy egyszerűsítse a cookie cookie-t. A csaták hátsó részével sokkal könnyebb lőni kész cookie-kat, és a cookie-k jobban illeszkednek. Annak érdekében, hogy a sütőlap ne változtassa meg a sütő alakját, válasszon ki egy nehezebb fémterméket.

A kép, hogy mikor a cookie-k készek, 15. lépés

4. Kenje meg a sütőlapot, mielőtt a cookie-kat terjesztené. Vegyünk egy papírtörlőt, csatoljon margarinhoz vagy vajhoz, és kenje meg őket sütőlapokat. A harcnak vékony olajréteg maradjon. Szintén meghatalmazhat egy sütőlapot egy tapadási permetezéssel vagy a péksütemény rögzítésével.

A képen ismeretes, hogy mikor készülnek a cookie-k 16. lépés

öt. Sütjük egyenként egy basszusgogyaszt. Tegyen egy sütőlapot a közepes sütőhálózatra. Ha ugyanabban az időben néhány ellenséget helyez el, akkor túllépi a sütőt, ami befolyásolja a sütés sütési idejét. Ha azonban úgy dönt, hogy egyidejűleg két bár, időről időre elhatározta a sütőt, változtassa meg őket olyan helyeken, hogy a cookie-k egyenletesen készüljenek.

A kép, ha a cookie-k megtörténtek 17. lépés

6. Adja meg a máj hűvösét, mielőtt eltávolítja a harcot. Miután megkapta a sütiket a sütőből, hagyja 3-5 percig sütőlapon. Ezután a pengék segítségével óvatosan emelje fel a cookie-kat, és tolja át a sütő rácsra. A rács magassága legalább 7,5 cm-nek kell lennie, különben a cookie-k az alábbiakból származnak.

A kép címe, mikor a cookie-k elkészültek 18. lépés

7. Módosítsa a főzési időt, ha Highlands-ben élsz. Ha felszállsz, akkor szükség lehet egy kicsit megváltoztatni az összetevők számát, és pontosabb kiszámítani a cookie sütési idő. Ha a cookie-k ellentétesek és égési sérülések, a következő alkalommal, próbálja meg csökkenteni az olaj, a margarin vagy a cukor mennyiségét a tésztában, vagy süsse a cookie-t nem olyan hosszú ideig.

Tippek

Amikor a tésztát a tálcán helyezzük el, győződjön meg róla, hogy a tészta csomók legalább 5 cm egymástól. Ezután a sütemények a sütés során nem ragaszkodnak egymással.
A tészta tészta főzése során a lehető legpontosabban megfeleljen az összetevőknek.

Figyelmeztetések

Mossa meg a kezét, ha nyers összetevőkkel (például liszt) dolgozik, hogy elkerülje a mérgezést.
Viseljen konyhai ujjatlanzatot, vagy használja a foltokat, ha kinyitja és bezárja a sütőt. A konyhai törölközők általában nem elég szorosak ahhoz, hogy megvédjék Önt az égési sérülésekről.