A mikrohullámú sütő használata: 7 lépés

A mikrohullámok elektromágneses hullámok egy milliméteres hosszúságú, egy méterre, vagy ami egyenértékű a frekvenciával 300 MHz (0,3 GHz) 300 GHz. A paraméterek széles választéka, beleértve: UHF (ultra-nagyfrekvenciás - deciméter), mikrohullámú (ultra-nagyfrekvenciás - centiméteres hullámok), EQF (rendkívül nagyfrekvenciás - milliméteres hullámok) hullámok. Különböző források különböző hullámokat használnak.

Mikrohullámú - egyedülálló gép, és nagyon nehéznek tűnhet, ha nem ismeri meg. Ez a cikk megmondja, hogyan kell használni.

Lépések

egy. Óvatosan olvassa el az utasításokat és a biztonsági utasításokat. Ebben a kis brosúrában sok dolgot kell tudnod.

A kép használata mikrohullámú lépcsővel 2

2. Csatlakoztassa a sütőt. Ne kapcsolja be túl sok elektromos készüléket egyszerre, különben egyszerűen kikapcsolhatja a villamos energiát.

3. Állítsa be azt az időt, amely alatt a sütőben meleg lesz.

Ha a sütőnek van tárcsázása, fordítsa az óramutató járásával megegyező irányba, amíg a kívánt idő megjelenik a képernyőn.

Ha a sütő digitális billentyűzeten adja meg a szükséges számú percet, majd a szükséges számú másodpercet.

Előfordulhat, hogy nyomja meg a "főzés" ("szakács") Az idő beállítás aktiválása előtt.

A kép használata 4 mikrohullámú lépcsővel

4. Alkalmazza ismereteit bizonyos sütőfunkciókhoz.

Kezdje a sütőburgonyával egy mikrohullámú sütőben. Ha csak egy vagy két burgonyát, vagy édesburgonyát süt, és csökkenti a hatalmat, hogy a burgonya ne égjen ki, miközben belsejéből kerül.

Melegítse a maradékokat a kis teljesítményre.

Melegítsük elő a tej kávét közepes teljesítményen, és óvatosan ellenőrizze, ha le kell állítania, hogy a tej megmenti a tulajdonságait.

Készítse elő a desszert "s`mores" -t a kemencében a mikrohullámú sütők vizuális bemutatásához egyszerre és teljes egészében: a marshmallow gyorsan rendkívül nagy lesz.

Készítsen valami nagyot (de nem óriási, hagyjon elegendő helyet az oldalán, és szabadon feküdt az összetevők, néhány mikrohullámú mikrohullámok meghibásodhatnak) teljes erővel. Például előkészíti a teljes erővel néhány kilogramm burgonyát burgonyapürével, csak egy öltözött és műanyag fóliával bevonva, vagy mosott és egy műanyag zacskóba hajtogatva. (Próbáljon tizenöt percet főzni nagy sebességgel 5 kg burgonyával.)

Készülj fel a mikrohullámú sütőben apróra vágott zöldségekkel a forró rudak előtt, hogy teljesen belülről készüljenek, és nem égetnek ki.

Készítsen pattogatott kukoricát a készítményben lévő mikrohullámú sütőben vagy egy zárt tálban, kis mennyiségű olajjal (keressen egy receptet). Ön nem várta az ilyen ajánlásokat a cikkben, és hogy fognak dolgozni, de így van. Óvatosan kövesse az utasításokat, jobb, ha a mikrohullámú sütési folyamat leállítása a későbbiekben. Jobb, ha szinte megfelelően főzött pattogatott kukoricát kap, mint elrontott. Szabályként teljes mértékben teljesíthető, hogy a kis szemek felrobbanjanak, és ne lassan suttogjunk, párologtatják a nedvességet. Próbálja meg felemelni a táskát a pattogatott kukoricával a kemence alján további felmelegedés, ha sok nyers és égő gabona van egyszerre.

1. módszer 1:

Vizsgálja meg a mikrohullámú sütőt

egy. Értsd meg, hogy a mikrohullámú sütő melegíti az ételt.

Mikrohullámú behatol és hőt hoz létre a nedves táplálék belsejében. Ellentétben a legtöbb más előkészítési módszerrel, amely csak az élelmiszer felületét melegíti, legyen például a konvekció, például forró levegő (tüzelés), gőz (rang), olaj (sütés) vagy víz (forrás), vagy sem behatoló sugárzás nyárs. (Lényegében a konvekció csak egy intenzív áramlás, amely megkönnyíti a vezetőképességet).

A mikrohullámú kemencék nem befolyásolják az ételt "kívül", de vékony ételeket készítenek, valójában teljesen és azonnal, és mélyen melegek, az élelmiszer mélyen felmelegszik, míg az élelmiszer többi része meleg.
A forralással és más módon ellentétben a sütőben nincs forró vastag folyadék, amely a hőt nagy mennyiségű élelmiszerekre továbbítja. Ne túldobja a mikrohullámot, még akkor is, ha meglehetősen laza termékekkel, például a nagy köteg burgonyával.

A kemence nem tud jól főzni jól, hogy nem tartalmaz sok vizet, beleértve azt a tényt, hogy a fény és a levegő.

Ne melegítse fel olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak elegendő vizet több mint egy percig, vagy mielőtt a sütő nem állt meg egy kicsit. Tegyen egy pohár vizet a mikrohullámú sütőben (amely fűthető), hogy elnyelje a túlzott hullámokat. Ez segít megvédeni a sütőt a túlmelegedés és a felesleges mikrohullámok károsodásától.

Általánosságban elmondható, hogy nincs arra, hogy van egy jó ételed, amely szárazon kell száradnia a főzési folyamatban, mint például a sütemények, ha természetesen nem fogja használni a speciálisan alkalmazkodva a főzési recepthez.

Mikrohullámok, mint általában, sok forró és hideg folt van az "álló hullámok". A mobil lemez megoldja ezt a problémát a forró és hideg foltok segítségével. Nagyon vékony, lapos szilárd étel nem tud gyorsan elvégezni a hőt hideg foltokon. Egyes mikrohullámú kemencék, kicsi vagy a vékony termékek előállítására jobb, ha azokat támogatja a fenék fölött, például feküdt egy lemez, amely szállított a fordított tálba.

A kép használata mikrohullámú lépcsővel 6

2. Vizsgálja meg, hogy a hőáramlások hogyan haladnak át az élelmiszeren. A mikrohullámú sütőben való előkészítés során egy réteg, körülbelül 2,5 cm vagy egy ilyen vastagságú étel, teljesen és azonnal felmelegedett. A hőnek át kell haladnia az élelmiszeren, hogy felkészítse a fennmaradó részt.

A mikrohullámú sütőben a hőnek is követnie kell a foltok áramlását az intenzív és a gyenge fűtésig.

Vízalapú ételek, és az egyetlen dolog, amellyel a kemence képes főzésre, nem melegíthető erősebb, mint akár 100 Celsius fokig, amíg az összes víz a fűtési foltokba kerül. Erősebb fűtéssel, mint elegendő hőmérséklet, mint a külső réteg melegítéséhez, a hőáramlások sebessége és az előkészítési reakciók aktiválása nem növekszik (és talán nagyon rosszul felszívódik) hővezető képességgel a víz fő részén keresztül. Csak gyorsabban kiszáradt.

A főzési steak alatt foglalkozhat ezzel az elvekkel. Erős fűtést kell használni - csak a felület megadásához, majd az alacsony hőre, hogy húst biztosítson a kívánt készenléti szintre, ne engedje el a felület égését.

A szivattyúk nem teszik lehetővé a forró vizet, ha magas hőmérsékletre melegítik, és így nagyon gyorsan felkészülnek. De többé-kevésbé korlátozódnak a forrásba vételre (vagy a csirke sütésére specializált gyár, mély sütés).

Néha tanácsos előkészíteni az ételt még kevésbé termikus expozícióval, hogy lehetővé tegye a külső rétegek előkészítését anélkül, hogy további további külső pörkölést igényelne. Hosszabb ideig tart, mert a gyenge hőrendszer és az áramlási hőmérséklet-fokozat sokkal kisebb, mint a hőáramlás. Azonban még hosszabb főzési időn belül is lehetővé kell tenni, hogy a túlzott felmelegedést gyakorlatilag közel lehessen a forrásponthoz.

Fontolja meg a vákuum főzését. Próbálj meg kísérletezni valamit egy mikrohullámú sütőben. Kezdje egy egyszerű - esetleg, ömlesztve a tojást a műanyag csomagolásban ... És mindig óvatosan cselekedjünk minden olyan nyers hússal vagy más potenciálisan veszélyes termékekkel kapcsolatos, amelyek bizonyos hőmérsékleteket igényelnek minden baktérium teljes készenléti és megsemmisítéséhez. (Van egy kis kockázat, hogy a mikrohullámú sütőben a termékekben lehet valami új és rossz, mert ez a folyamat elég gyors.)

Nagyon fontos, hogy megakadályozzák, hogy a tejet tartalmazó tejet, például forró csokoládét. Nem is engedélyezhetik a forrásokat, mert a tej göndör.

A magas víztartalmú élelmiszerek, például folyékony levesek is előállíthatók magasabb üzemmódban, mert a konvekció miatt vezetnek magukon keresztül. (Vastag püré levesek nem fognak elpárologni, és buborékokkal borítják, és a mikrohullámok feleslegéből.)

Ezért csökkentse a hatalmat, ha csak néhány terméket felmelegszik, így a forró foltok abban az időben nem túlmelegednek, míg az étel többi része. Általános szabályként, ha egy edényt melegít, kapcsolja be a technikát a tápellátás padlójához, ha természetesen nem melegíti a folyadék hatalmas részét, vagy több komponensből álló tál óriási részét, legalább 5-nél nagyobb magasságban cm. A fűtéshez valami készen áll, amely éghet, például csirke, használja a "leolvasztás" módot, vagy állítsa be a sütőt egynegyedével.

Ha belépett a főzés előtt kívülről, a főzés előtt, csak csökkenti az első hatalmat, - nem kell növelni a főzési időt. Ne feledje, hogy túl magas a hőmérséklet nem gyorsítja fel a főzési folyamatot, de egyszerűen csökkenti az edényt.

A kép használata a Mikrohullámúság 7. lépése

3. Vizsgálja meg a főzés más módszereinek mellékhatásait, és használja őket a lehető leghamarabb.

A főzés néhány módszere, például sütés, dohányzás vagy forró só vagy fűszerek, szintén kiegészíti az élelmiszer-összetevőket, és így az íztulajdonságokat. A mikrohullámú készítmény nem biztosítja a komponensek hozzáadását, így add hozzá a fűszereket (beleértve a "folyékony füstöt", füstrészecskéket, amelyeket szépen összeszereltek és feloldottak a vízben), az edények előtt vagy után. Mérsékelten adjunk hozzá: csak egy nagyon kis hányad az edényhez, nagyon feloldódott benne.

A főzés néhány módja az ételt nedves. Néhány, például forró (vízbe dobva) túl sok nedvességet adunk hozzá, és mossa le a vitaminokat. Általában mindent, amire szüksége van a száraz termékekhez - egy kis műanyag fólia, amelynek lyuk van, hogy elkerülje a nagy nyomást. De ha az edény kiderül, hogy a szárítás szélén áll, akkor mindig hozzáadhat egy vizet, és fedje le egy fedéllel.

Néhány módszer a száraz termékek főzésére. Mikrohullámok felszabadulnak párok és felesleges nedvesség, így ha ropogós kéregre van szükség, szabályként először felkészülnek a kemence-tálba belsejéből.

Tippek

Ha a főzés során lefedi az ételt, ne felejtsd el, hogy a nyílt felület kis részét hagyja el a szellőzéshez, hogy ne égjen egy pár, ha leveszi a fedelet.
A hideg foltok is maradhatnak az oldal hátulján, ahol az élelmiszer nem elég meleg ahhoz, hogy megöli a baktériumokat. Tartsa be az utasításokat a forgás keveréséhez.
Az edénynek a mikrohullámú sütő eltávolítása után kell állnia, amint azt a receptben jelezte, hogy a hő továbbra is eloszlatja és eloszlatja. Ezt "infúziós időnek" nevezik, de valójában hosszabb ideig tart, mint az előkészítési idő.
A legtöbb kemencében forró foltok vannak, és ha közvetlenül ételt fogsz enni a kemencéből, túlmelegedhet és éghet több helyen.

Figyelmeztetések

Ne használjon fém konténerek, ha csak ezt nem követeli meg a recept: mint fentebb jeleztük, mikrohullámú sütő tükröződnek a fém, és akár halált is okozhat a pezsgő és a tűz a kemencében. Egyes receptek részben lefedhetik az edényt, különösen a húst, egy kis fóliát. Elég elfogadható, ha az utasításokat óvatosan betartják.
Ne kapcsolja be a sütőt, ha üres. Szikrát és tüzet is okozhat.
Ne melegítse a vizet vagy más folyadékot hosszabb ideig, mint a gyártó által ajánlott idő vagy bármely recept. Túlmelegedés történhet, ha melegen melegíti a szokásos tiszta vizet egy csészében. A víz természetes lesz, de amint egy kis csészét mozogsz, szó szerint kitörni fog. Ne melegítse a vizet kétszer - növeli a túlmelegedés kockázatát. Cukor vagy kávé granulátum hozzáadása a túlmelegedés kockázatának csökkentése érdekében.
Soha ne használjon mikrohullámú sütőt, ha az ajtók megsérültek vagy megbízhatóan bezárulnak.
Győződjön meg róla, hogy az alkalmazott üveg, a műanyag csomagolás és a műanyag csomagolás biztonságos mikrohullámú sütők számára biztonságos.

Az 5. számú műanyag típus a mikrohullámú sütők legjobb típusú műanyag. A mikrohullámú kemencében lévő felirattal rendelkező legtöbb tartály műanyag típusú 5. Az 1. és 2. számú műanyag típusokból származó edények is biztonságosak lehetnek, ha mikrohullámú sütők esetén biztosítják. De néha óvatosság van az élelmiszeripari termékekkel való érintkezés veszélyeiről, amikor fűtött.